د میلمنو د سپين ډوډۍ اجزاوی څه دي؟

ډوډۍ - د خوړو د محصول چې باید تل په ميز باندې وي. دهغه د ارزښت په هوډمن دی نه يوازې په بڼه او خوند، خو هم ګټور کیفیت او د پخلي لاره. د مصرف کوونکو د معلومولو عوامل دی د تور او سپين د ډوډۍ یو ترکیب، او همدارنګه د هغه حده چې دا د دولت د معیارونو سره وکتل. راځئ چې د هغه څه چې دی د حقيقت اوسيږي، مونږ به د يو ساده اساسي بېلګه وړاندې کوي او د پخلي د ټول رازونه ته ووايي.

تور ډوډۍ: د جوړښت او د استعمال

دغه محصول د روغتیا لپاره اړینه ده، که تاسو دا په اعتدال وخوري. د نصواري ډوډۍ معمولا سره جودر جوړ چمتو اوړو. د ویلو ده چې په وروستۍ محصول لږ پروسس شکر دی د غذايي او ويټامينونه ډېر. براون د ډوډۍ د يو ټوليز ترکيب لري. له همدې امله دا مرسته د بدن د سيسه ځان خلاص او په پايله کې، د اضافي کیلوګرامه. داسې باور کیږي چې تور ډوډۍ کولای شي تر شپېتو ناروغيو درملنه کړي. د خپل جوړښت په دوديزه شامل دي اوړه، خميره، مالت، بورې او قندی. د خوند نوعه له خوا د پخوئ seasonings او بوټو (thyme، لپه، د دڼيا، او داسې نور. D.) زياته کړه تر لاسه شوي دي.

د سپين ډوډۍ کیمیاوي ترکیب

په Culinary نړۍ، دا محصول ډېر مشهور دي. له همدې امله، د خپل چمتووالي انتخابونو یو زیات شمیر. تر ټولو عادي او عام -obedenny (threaded) پټه. له چمتوالي دا ډېر ساده، خو روژه نه. د سپين ډوډۍ جوړښت rifled شامل دي د اوبو، اوړو، خميره او مالګه ده. د اجزاو سره ګډ شوي دي او د يو څو ساعته پاتې، د پخوئ راغلی. نور محصولات دي جوړ شوي او پخه کړه.

په پايله کې، په لاندې کیمیاوي جوړښت:

• د اوبو - 37،7٪؛
• نشايسته او dextrin - 47٪؛
• پروټين - 7.9٪
• وازګه - 1٪.

سپینه ډوډۍ: تر ټولو عادی ډولونه

• د نامتو pita ډوډۍ، د ګرجستان يوه دوديزه محصول، په ټوله نړۍ کې ګرانه وه. دا تازه او نرۍ ډوډۍ ده چې د اوبو او د اوړو څخه kneaded، په ځانګړي ډول فشار او پخه کړه.
• له tandoor کيکونه - ده د آسیا محصول. دا له اوړو، اوبو او د خميره چمتو دی. تل په پخوئ مارګارين، شیدې او د سیمسم د تخمونو اضافه کړي.
• Chapati - د هند د نامتو ډوډۍ. څخه د اوبو او اوړه يې چمتو، خو د اصلي د چمتو کولو په لاره کې دی. محصوالت ژوره داسې یو دولت چې د هغوی پړسول چې په یوه پژواک مالگه.
• Ciabatta - یو پرتمینو سپين ډوډۍ، چې د داخليدو نه د يو زيات شمېر. دا محصول په اسپانيا ډېر مشهور دي. دا په ځانګړي ferments چمتو دی.

د میلمنو د سپين ډوډۍ اجزاوی څه دي؟

په دوديز ډول، دا توليد له اوړو، خميره، اوبه، غوړي، مالګه او بورې کړې. راځئ چې په تفصیل سره په دې نیمه پای محصولات واوسيږي. د د میلمه سپين ډوډۍ جوړښت ته ننوځی د غنمو د اوړو. سره له دې چې د نیمه پای محصول د بدن د انرژۍ او نشايسته ورکوي، چې لږ تر لږه د سپين ډوډۍ اضافي ته وازګه وګرځي او د ميټابوليکو تشوشات سبب کیږي. خميره -mikroorganizmy چې د خپرولو Karavai fluffiness، له خوا ګڼ شمېر نور امينو اسيدونه، او په بيالوژيکي فعال مرکبات د بدن په بډاینه.

بل څه زياته ده د سپين ډوډۍ ته؟

د اجزاو بیلابیلو معمولا کارول کیږي. کله کله د پخوئ هګيو اضافه کړئ. په پایله کې، د ډوډۍ يو زيات خوشبويه او خوندور. په هرصورت، دا محصول خرابېدونکي ده. د سپين ډوډۍ ترکیب زیاتره زياته کړه شفافی. دا ډېر ګټور semifinished محصول، چې ښه هضم، سره د ويټامينونو او منرالونو څخه مشبوع. Optionally، تاسو کولای شي خوندور کيکونه سره مميز، مغز، بوټو او ستاسو د خوښې وچې میوې کړي. موږ د دې لپاره چې د يو ساده بېلګه وړاندې په کور کې د ډوډۍ.

Threaded bar "کور"

ددې کار لپاره بېلګه وي سپين ډوډۍ جوړښت ته gost سره متناسب وي. د پورونو په چايو کې پیل شي. د اوړو د 170 ګرامه سره د تازه خميره درې ګرامه ګډ ته اړتیا لري. تاسو کولای پورته او وچ (يوازې د وړو قاشق څلورمه اړتيا). د تودو اوبو اتيا ګرامه کړئ. نږدې يو لوند ټوکر په چايو او د نه پرتله دیرش لږ درجو د تودوخې د څلور یا پنځه ساعتونو کې ووځي. د پای ته پخوئ بايد يو vesicular سطحه لري.

د تودو اوبو د 70 ملی لیتره شوي دي په بشپړه توګه منحل بوره 12 ګرامه او د مالګې 4.5 g. په چايو کې توی. د اوړو د 135 ګرامه کړئ. مخلوط په بشپړه توګه. د پخوئ باید يونيفورم لري.

د دې بېلګه د سپين ډوډۍ جوړښت د مارګارين لرلو د لږ تر لږه 82٪ د شحمو لس ګرامه شامل دي. دا يو لږ ذوب ته اړتيا لري. Add په لږه برخه د پخوئ. بل، پر يو وچ جدول دا خپور او ښه خميرهشي. د پخوئ باید ملایم او یونیفورم وي. Cover او په ګرم ځای د نيم ساعت لپاره دا واچوي. په دغه موده کې، د پخوئ به په دوه نیم ځله زیات کړي.

په ميز باندې د کيک ترکیب کی کیږدی او د یو آرام توپ فشار ورکول دي. د دې، چې موږ د هغې څنډو ته پخوئ په مرکز او لرگي ته راټول کړي. بل دا دی چې چلول تر دا د لیدلو وړ اوريند نه وه. د شلو دقیقو لپاره د يو لوند توليه ریزرو. اوس موږ د يوه بيضوي بڼه د اوړو پرته ورکړو او د هغې څنډو ته ډير تر يو مستطيل کړي. د يو رول د کمکیانو لپاره. په پايله کې بايد د مونډ څنډو د يو ګڼ ډوډوۍ وي. دا باید د کاغذ، د پوښ په تېر او rasstoyatsya ووځي.

د وخت چې به د دې اړتیا لیدل کیږي په ډیرو عواملو پورې اړه لري. اصلي دي په لاندې: تراکم تاوېدو، ټولېدونکې او ضخامت اطاق د حرارت درجې. تجربي ښيي، چې په اوسط ډول، د سمول په پرتله يو نيم ساعته نه ته اړتيا لري. روزل په حجم له خوا نیم زياتوي. بل، هغه له اوبو ګريس او څلور یا پنځه عنعنوي nadsechek وکارول شي.

د پخلی خوندور شرینی رازونه

د هرڅه لپاره د سپين ډوډۍ د جوړښت، د يو څو اصول باید تعقیب شي. یواځې په دې صورت کې دا ممکنه ده چې په رښتيا خوندور او خوشبويه محصول چمتو کړي.

• لومړۍ د حاکمیت. موږ د سمول اخري توليد پوره معلوم کړي. د دې، په اسانه سره ستاسو د ګوتې پر تڼی مطبعې ته. که د کندې په ورک ژر تر ژره، د ډوډۍ هم بايد توليه وکړي. که نه - د يوه مړۍ ډوډوۍ څرګنده د بشرې. کله چې دا ډوډۍ د کامبینات دی احتمال به وتله. د غوره انتخاب -vmyatina تر نيمايي په چټکۍ سره اوارېدای، او بیا - ورو. دا ډول د یوه محصول کولای پاخه شي.
• دوهم د حاکمیت. پخوي سپين ډوډۍ تل باید سره د بخار وي. په تنور نان پتنوس او هغه ښه raskalivaem اچوي، په يوه نان پاڼه ډوډۍ اچوي، د جوش اوبو دوه پيالې او د ژر تر ژره نږدې توی، او پنځه دقيقې وروسته په چټکۍ د دروازې دابرخه او د ديوالونو شيندل: موږ د پروسې تنظيم په لاندې ډول. تاسی کولای شی دغه طرزالعمل څو څو ځله تکرار کړي. دا ولي ضروري ده؟ د ډوډۍ د لومړي لس دقيقې پيل ته په چټکۍ سره وده وکړي او په حجم زیات کړي. که دی پر سطحه بخار نه ښکاري وچ قشر. لومړی، د ډوډۍ په پایله کې نه تر بشپړ حجم "د کرلو" کولای شي. دوهم، د درزونه د سطحي او خواوو.
• دریم د حاکمیت. کله چې د ډوډوۍ دی بند ته زیات کړي، د بخار کيږي. د دې، د اوبو د پان وباسي او په چټکۍ سره تنور ventilate. اوس د ډوډۍ پيل نصواري. له همدې امله، د نان د وچ هوا ته اړتيا لري.
• د څلورم حاکمیت. ډوډۍ سپارښتنه کيږي چې په یوه ځانګړي pizza ډبره پخوي. ددې لپاره چې په یو باد raskalivaem نان د کابینې دا ځای، په چټکۍ سره د هغه ډوډۍ او چنډه کړي. دا ټول په پټه.
• پنځم حاکمیت. طبعا تیو ډوډۍ باید د سرو زرو نصواري وي. خو په تعریف کې یو رقم. موږ د ډوډۍ وخت چي ووهل ښکته باید پيکه غږ ښکاري، ځکه که دننه تش دی ختم.
• د شپږم حاکمیت. د ډوډۍ ډیره اړینه ده چې د تنور او ځای څخه د نان ته د يخ لرې. پرې د bar کیدای شي څلوېښت تر پنځوس دقیقو.

پایلې

دا د ډير مهم معلومات ولرئ اړينه ده. وخورئ سپين ډوډۍ اړينه ده، چې د انرژۍ او مصرفه د بدن شتمن، خو دا په ځکه چې د لوړ کالورۍ منځپانګه د رژيم د اصلي عنصر نه سپارښت. یواځې په دې صورت کې موږ کولای شو ووایو چې دغه نانوايي، که په سمه توګه چمتو، به د رژيم د يو همغږه سربېره، او همدارنګه د لبنياتو او غوښه لوښي وي. ټول په اعتدال کې ښه دی.