جم او د Ranetki compote

Ranetki - دا یو خاص د مڼې ننداره وړو. د هغوی رنګ کولای شي د دواړو شين او سور روښانه وي. له کبله د مڼې په اندازه کولای شي د ټول فورمه د ساتنې لپاره وکارول شي. دوی د بانکونو په غوره ته وګورو، دي ښه خوند. اصلي خبره - ده چې پوه شي چې څنګه د مربا د Ranetki یا compote پخوي.

Compote - ساده او خوندور

په دې بېلګه compote Ranetki چمتو کړي، تاسو باید د ميوو يو کيلو، د اوبو يو ليتر، بوره 400 ګرامه او لږ vanilla واخلي. Ranetki لري يو خوږ ترش خوند، نو دي د ساتنې مطلوب، غير معمولي لهجه رامنځته کوي. مڼې دي ډلبندي بهر، له مينځه وړلو ويجاړه شوې او overripe. ډنډر نازېږېدلي ماشوم په بشپړه توګه پرې نه بهر، په دريمه برخه وځي. اوس موږ د یو toothpick واخلي او په څو ځايونو کې د مڼې د وچو شوو. دا کړنلاره به په ترڅ کې د پخلي روغ رمټ د پوستکي وساتي. بل، د شربت پخوي. د بوره، د اوبو او vanilla دانې کړئ. له بلې خوا موږ په مرتبانونو مڼې کېښودل، د فضا د يو څه څخه په سر (1 cm) وځي. موږ ګرم شربت کانتينرونو کې توی او sterilize. وروسته له هغه، کلک د منګی وتړي، وسپاري او د يخ څخه ووځي. Compote Ranetok د ژمي په يخ ځای حاصل.

Ranetki او chokeberry

دا compote Ranetki او chokeberry به نه يوازې د خوند، خو هم د رنګونو يو ليونی بلوا څخه برخمن دي. د مڼې 800 G، د 200 ګرامه واخلئ تور chokeberry ، او د بورې 300 ګرامه (په درې ليتر مرتبان). مڼه او chokeberry ووینځئ. خپل لکۍ او سپيل لرې کړئ. اوس موږ په مرتبانونو، چې مخکې د واش او sterilize ميوه کېږدي. بل، سره جوش اوبو لوښی ډک کړئ. هغوی بايد ودريږي تر هوايي حباب زیاتیدو مخه نه. د د اوبو د ښه ساتنه کولای شي نم ويستل شوي وي او سره د جوش اوبو یو نوی مرتبانونو توی او اجازه بل 20 دقیقو ولاړ. بيا د اوبو په يو پژواک نم ده او د شربت پخوي زياته کړه، چې د بورې. بيا دا ضروري ته د ميوه جاتو او خولپوټي شربت د غمنو کلک توی ده. کوره compote Ranetki تر يخ، او بیا د یو کولر د ځای حرکت کوي.

کوک چې خوشبويه جم

له Ranetok ډېر خوندور او خوشبويه د مربا د سينمايي. لکه څنګه چې په compotes، موږ د ټول ميوه وکاروي. تاسو د مڼو يو کيلو، د بورې يو کيلو او د اوبو يو ګيلاس ته اړتيا لري. Ranetki کنګال، د لکۍ د تجربو، په دريمه برخه د وتلو، او په سره toothpick څو ځايونو ته د پوستکي دملنګ. له دې وروسته، د 5 دقیقو جوش اوبو ته رسوم. د بورې او د اوبو د اړتيا څخه د شربت پخوي. دا ضروري ده چې د بورې په بشپړه توګه منحل. مڼه د پخه شربت توی او د 30 دقیقو په ګډه پخوي. بل، تودوخه کړئ او 2 h په اړه د مربا په چايو کې ورکړي. وروسته له هغه، چې موږ دا د مېز ته وسپاري. خو که تاسو ته اړتيا لري چې د ژمي لپاره د مربا Ranetok چمتو کړي، نو موږ دا پخه مرتبانونو تجزيه کيږي د پخلي په پای کې وروسته سمدستي.

دا هم کولای شي چمتو کړی او د مربا وي. د دې، د يو کيلو مڼې، بوره 500 ګرامه او د اوبو يو ګيلاس واخلي. مڼې په اړه د يوه ساعت لپاره په اوبو ايشوئ. بيا يو غلبیل، له لارې يې سولوي. د 30 دقيقو لپاره د بورې mashed دانې او بانکونو تجزيه کيږي. د دغو ميوو شي ډیر ښه خواږه چې به د اوږده ژمي ماښام د خوشحالولو لپاره پخه کړي وه.