تکيه کبان

نه پخوا، هره ښځه کولای شي په ډاډ وايي، چې د کبانو د غوړو او څه نه ده. وروسته اساسا د له المارۍ څخه يوازې هغه ډولونه چې په شاوخوا اوبو کې موندل کېږي کېښود. خو اوس زموږ د بازار د ده د تازه-کنګل او يا هم په ژوندۍ کبان، چې زموږ د اوسیدو ځای څخه لرې موندل پوره. البته، دا ټول د ترانسپورت او د محصولاتو د ساتنې په برخه کې د وروستيو پرمختګونو ته امکان مننه کړې. کاواکه حالت د کبانو یا غوړ - کله کله کنګل ته فکر ډېر ستونزمن وي. له همدې امله، دا ضروري لږ تر لږه په نوم توپیر دی.

لومړی تکيه کبان د وړو ماشومانو ته اړتيا لري. د سيند د تل په ټول زياتو کوچنيو هډوکو، چې ښايي د اوږد مهال لپاره د کبانو خوړلو منع راغلي. له همدې امله، دا د ماشومانو لپاره د سمندري ځواکونو د نوعو ترجیح ورکول. خو نه یوازې ماشومان دې د خوړو ته اړتيا لري. هغه کسان چې د معدې او د هضم د (په ځانګړي ډول زخم، ګاستریت، ستونزې لرو hyperacidity ، او داسې نور)، بايد يوازې Lenten خواړه وخوري. له همدې امله، د کم غوړ کبان په ځانګړي توګه د هغوی لپاره مهم دي.

خو د کنګل انتخابونه لکه د نوعې په منځ کې غړند څه کبان؟ توپیر د کب 3 ډولونه، په کتو سره د غوړو اندازه:

• نری (تر 4٪)؛
• متوسط وازګه (4-8٪)؛
• وازګه (پورته 8٪).

By jejunum شامل دي: haddock (0.5٪ وازګه)، ډیپارټمنټ (0.3-0.4٪)، pollack (0.5-0.9٪)، navaga (0.8-1.4٪)، saithe (2٪)، قوتونو (1،3-4٪)، او نیلي موجي، شمېرښځې، Saiko bream، walleye، وچ کبان، لاپاز، mullet. دا تکيه کبان لرونکی د يو پروتين ډېر (15٪)، چې کولای شي د ټولو اهم امينو اسيدونه دي چې د هر کس د بدن چمتو کړي. برسېره پر دې، دا د فاسفورس، آيوډين، کلسيم، زنک، selenium یو لوی مقدار او د ډله ب ضمنآ ويټامينونه لري، د بحر کبان شامل څخه Freshwater نور ايوډين. هم یادونه په ارزښت چې د ټولو د ټيټې کچې کالورۍ او ټيټ غوړ کبان چې هغه کسان چې د ناوړه نه ده غواړي چې د وزن له لاسه ورکړي. golovomyanka Baikal، چې د شحمو دی 40٪ او پاتې ده د دانجن، سر او موړې له خوا اشغال - د په پرتله، په جهيل ته د نړۍ د غوړ کبان کور دی.

د کبانو د هر ډول دا وازګه دا د کال وخت پورې اړه لري. کله چې هغه پانګونې په رسيدو سره، تر ټولو وازګه کې د کبانو د بدن د تراکم (په حقیقت کې، څرنګه چې په انسانانو کې - د امیندوارۍ پر مهال وزن، د ميوو د ساتنې). خو، البته، که د کبانو د کارتلونه مخکې د يوه کلکو، حتی په منځنی وازګه په اړوند ده. دا به نه. نو هغه څه چې د کبانو کښېنئ؟ د یو، چې د پانګونې د پړاو تصویب او اداره چې د دې غذايي خلاصیږي.

کاواکه حالت د کبانو د ټولو تر ټولو - دا ډیپارټمنټ. که څه هم د هغې د ځيګر تر 70٪ شحم لري. او حال دا چې ډير ګټور دی، خو دا کار وانخلی، تاسو بايد ډېر پام وي. دا کبان نه کولسټرول ده، او د پروټين په 18-19٪ خوسی نیسي. برسېره پر دې، د هغې غوښه phospholipids لري، او هلته دی د وړو عضلاتي هډوکي نه. موجي او saithe د ډیپارټمنټ کورنۍ ته دي او د خوند ده چې دا ډېره ورته. pollack غوښه ډیر داوطلبۍ ډیپارټمنټ ده، خو د هغې د تغذيې ارزښت دی تقریبا په توګه د د د تیر د کورنۍ د استازو چې ورته. د زعفرانو د ډیپارټمنټ، د هغې په خلاف، ډیر زيږه او لږ خوندوره. قوتونو تر ده ډېر د خپل خوند د ځانګړنو او د وړو هډوکو د نشتوالي له موږ څخه مننه وکړه. غوښه دا يو سپين رنګ لري، او د پروتينو ته رسېږي 18٪.

په منځ کې Freshwater کبان دا دی چې د carp bream، tench، crucian carp، د خمن، chub، carp، د سپينو زرو carp او IDE د يوې کورنۍ چمتو کړي. د هغوی یو شمېر دي متوسط غوړ کبان، خو د خپل وازګه ده polyunsaturated، او له همدې امله نه د بدن نه رسوي. له خوا په لاره کې، په هر اوسپنې د کبانو د څارويو غوښه په پرتله کوچنی، دا ضروري ته په پام کې ونیسي دی.

له خوا په لاره کې، د ټیټ وازګه یا منځلاري غوړ کبان، چې د ويټامين D. دا لوړ منځپانګه امله polyunsaturated وازګه، د بدن د ښه اغېز لرونکی دی په ځانګړې توګه په ساړه موسم کې مهم، په توګه په دې موده کې په کافي اندازه د لمر د پوستکي لاندې دا توليد نه ده. د په دغو غوړو زياتره ډیپارټمنټ ځيګر په mackerel، herring، eel، sprat. خو mackerel ده یو contraindication. که د کولسټرول د بدن په ډیره اندازه، نو له خپل استعمال باید پرېښودل شي. د حقیقت دا دی چې دا د بدن ځواکونو ته د ځينو انزايمونو ځکه بد کولسټرول، چې ده د خپل د غوښې برخه توليد کړي.

او په یاد - د نورو په پرتله ښايي ناوړه نه وي د ټيټ غوړ کبان. او کله کله هم له منځلاري-وازګه، تاسو کولای شي د ټولو په ګټه ترلاسه کړي.

وي روغ او ښه پوزې!