توربانجان سلاته "خواندور": بېلګه

عجيبه، ګټور، خوندور کچه د سبو! په اړه چې دا څه شی دی؟ البته، د توربانجان. هغه څه چې نه د هغه - stew، مالگه، جوش، پاخه، چې د مختلفو کلیمو ماتو، او همدارنګه د وحشيتوب، pickled، لکه چې په مختلفو salads او يو شمېر مصرفیږی یو اصلي عنصر جوړوي.

خو، له بده مرغه، چې تاسو کولای شي د هغوی د يوې لنډې مودې لپاره وخوري، هغه موسم چې دوی په ځانګړې توګه ګټوره او ارزانه، ډېر لنډ دی. که څه هم، چې تاسو کولای شي د توربانجان "خواندور" د ژمي لپاره د سلاته چمتو کړي، او دا عجيبه د سبزيجاتو د ممتازو کال په ټولو موسمونو.

ګټه

توربانجان د کوچني د غذايي موادو لوی مقدار ولري، نو د ب ويټامينونه، کروټين، کلسيم، فولیک اسید، فاسفورس منبع دي. د ميوه سل ګرامه يوازې 24 کالوري لري، له دې امله د توربانجان دی خلکو دي چې خپل ارقام ننداره لپاره غوره - دوی خوندور، روغ او ډېر مغذی دي.

د توربانجان ټاکنه

د ساتنې له پاره د توربانجان واخلي، تر څو دا حقيقت چې د ميوو د ډير ځوان وو پاملرنه وکړي، دوی لږ تخم لري. په overripe ميوو تر ژره د محتوا د انسانانو لپاره مضره د غوښينو corned. اسيديک د سبزیجاتو لري چې روښانه، تياره نیلي وي. غوره دا ده نه د غليظ او اوږد او نری د ميوې واخلي.

راهیسې توربانجان د پخلي په پروسه کې د سبزيجاتو د تیلو یو لوی مقدار جذب کړي، نه هڅه دا هغه سربېره overdo.

توربانجان سلاته "خواندور": عکسونه، بېلګه

سره روميان او مرچکو عياره پوره توربانجان. همدا لامل دی چې د دغو برخو په workpiece اساسي. کلاسیک ژمي Storage - توربانجان سلاته "خواندور." په دې د تدارکاتو د کتنې دی ډیر په زړه پورې. د کور د ساتنې ټول مينه وال ادعا کوي چې، هڅه دې خوندور، متوسط اوجالبو سلاته لږ تر لږه یو ځل، د خپل چمتووالي تیریدل ترې ده لا ناشوني.

د تیاري د وخت - 2 ساعته.

د دوو ليتر مرتبانونو د جدي:

• 12 منځنیو ځوان تور بانجان؛
• د نباتي غوړي 8 tablespoons؛
• 16 روميان؛
• 12 ولايتي شوراګانې. خواږه مرچک؛
• ګرم مرچ - د خوند (معمولا د اجزاو يوه اندازه ده چې د وړو POD 3-4)؛
• 4 سرکه (9٪)؛
• د هوږه دوه سرونه؛
• د ¼ جام بوره؛
• د مالګې دوه قاشق.

د چمتو کولو طريقه

1. د ټاکلو تور بانجان مسوولانه، ګڼ ميوه سره غوره تياره ارغواني غوره کړي. کونکو، درزونه او نورو نیمګړتیاوو دي د منلو وړ نه - دا به د پام وړ د بشپړ ډيش د خوند اغیز وکړي.
2. په يخو اوبو تور بانجان پريمنځئ، وچ. په سبزيجاتو د ډنډر غوڅې او پرې په نرۍ ټوټې.
3. سره د مالګې په یوه کانټینر د چمتو توربانجان ته ورسوي او د 30 دقيقو لپاره پيونديږي ووځي - په دغه موده کې به د امکان تريخ او اضافي رطوبت واخلي.
4. په داسې حال کې د "لږ نیلي" ته چمتو دی، چې تاسو کولای شي د غمنو او lids واخلي. دوی باید په بشپړه توګه ومينځل شي او تعقيم شوي دي. د تعقیم، تاسو کولی شئ د تنور یا وکاروي ویف. په ویف وکړم دا آسانه، ته په ښکته هر د اوبو منګی توی او يوازې 5 دقیقو په لوړه واک شئ پوره، د پوښونو باید په یوه ځانګړې لوښی ګرمې اوبه غورځول شي.
5. مرچ، اوجالبو peppercorns او روميان، ومينځي، د هوږه د دوو سرونه ونیول شول. د هوږه کشر، د tastier اراده ساتنه. د يو غوښه grinder له لارې د دغو برخو ته وګرځه او يا د يو مخلوط يې د وچو شوو.
6. په پایله روميانو ډله اضافه نباتي غوړي، بوره، سرکه او مالګه ده. ټول ترکیب په بشپړه توګه تر ټولو د دیګ بشپړ انحالل.
7. په یوه لویه ژوره frying پژواک او يا په يو saucepan، ګرمۍ د توربانجان ټوټې انتظام، د هغوی سره د روب د ډک کړئ. یوازې د 30 دقیقو Simmer. آيا ته کله ناکله ولړي نو چې ټول د ټوټې په ورته وخت کې چمتو شوي دي او هيڅ ده سوځول ونه باسو.
8. ته چمتو توربانجان سلاته "خواندور" واچول چمتو مرتبانونو یو ladle یا لوی کاشوغه کاروي. د ټانک د تړلو او د مرتبانونو سرچپه اړوي او په دې مقام تر يخ دا ووځي. ګدام ready-ساتنه باید په يوه تياره، ارام ځای وي.

دا دومره اسانه د ژمي لپاره زياته کچه خوندور توربانجان سلاته چمتو کړي. خدمت دا کولای شي لپاره غوښه، د چرګانو وي، هر اړخ ډيش، دا بيخي سره په هر لوښي تقریبا دسرو.

سره د هغه په کور کې جوړ ستاسو د ډوډۍ او ګرمې د ژمي په پټاټو خوند واخلئ!