بولاني kefir (1 ليتر kefir): بېلګه وي، په ځانګړې توګه د پخلي او کتنې

تقريبا د هرې کورنۍ د خپلو، ثابته بېلګه بولاني لري. блины на кефире (1 литр кефира). د هغو کسانو لپاره چې په د انتخابونو سره kefir (د مستې 1 ليتر) بولاني پخوي وړاندیز بشپړ چمتووالي د لټون اوس هم. دوی په کنده، د داوطلبۍ او ډېر خوندور کې د نرۍ تر لاسه شوي دي،. د دغو بولاني ساده غذا په دې ماده کې راغلي دي.

پر kefir (بولاني): د پخلي رازونه

د بولاني خوند، سره kefir، مستې او يا مستې کړې، دي تر لاسه څخه د شيدو پخه هم ښه وي. خو کله چې د شیدو د محصولاتو کار باید د یو لړ سپارښتنو د تعقيب کړي:

1. ټول اجزا د بولاني د برابرولو لپاره د پخوئ کارول، دي ته په اطاق د حرارت درجې وي. د دې په مخکې (1 ساعت) کار ته اړتيا لري ترڅو د يخچال څخه بيرون شي.
2. د پای ته پخوئ ته باید د یو مایع د ترش آيسکريم د ثبات وي، نو د (بولاني) به نه ماتوي او به په کافي اندازه نری او elastic ترلاسه کړي.
3. مخکې تاسو ته د پان د batter توی، تاسو بايد د هغه په ميز باندې (په اړه 30 دقیقو) لږ دريځ ورکړي.
4. که بولاني دي متعصبه ګڼ تر لاسه، نور هګۍ اضافه کړي.

څنګه کولای شو چی د kefir بولاني لپاره (1 ليتر)

کلاسیکي بولاني بنسټ kefir سره په batter د سوډا د سربیره چمتو. له دې امله هغوی په کافي اندازه فټو، نرم او ښه له لارې پاخه شي.

بولاني kefir (1 ليتر kefir) په دې بېلګه کې په دفعتي تعاقب چمتو شوي دي:

1. Kefir، هګۍ (4 کمپيوټرونه.)، بوره (100 ګرامه) او تر ملایم د مالګې ووهلم whisk يو بدلوونکي.
2. په یوه اندازه چې دغه ډول د پخوئ په توګه د مايع د ترش آيسکريم د ثبات وه د اوړو زياته ده. دا له يو ښاخۍ یا whisk تر تر ټولو لوټی دي منحل ښه مخلوط شی.
3. د چمتو پخوئ ده د 30 دقيقو لپاره په ميز باندې دي.
4. سوډا (1 نيم ساعته. کاچوغې) کې د يخو اوبو د 30 ملی لیتره، چې له هغه وروسته چمتو حل ته د پخوئ واچول ده منحل شو.
5. لږ تر لږه په پخوئ ده نباتي غوړي (4 tbsp. کاشوغه) چیرې چې د بولاني به د پخولو پر مهال د پان لښته نه واچول.
6. پخه بولاني ترش آيسکريم او يا د شاتو د خدمت.

بولاني "Openwork" kefir

دا بېلګه د روسیې د بولاني تقریبا د تېر يو شانته. د پخلي لوښي تکنالوژۍ تر منځ توپیر یوازې د اجزاو زياته کړه چې د پخوئ د حرارت درجه ده. په دې بېلګه د پخوئ ګډول ښه تاوده (ګرم، خو ګرم نه) مستې او د ګرمو اوبو په يوه کمه اندازه، په کوم کې چې سوډا ده منحل کاروي. په پایله کې، بشپړ محصولات ډیر ښکلي، نازک، په لوی سوري. کتنې وايي، چې د دوی لپاره د ډکول لپاره مناسب نه دي، خو د بڼه مننه ښايي د میز ته یو ornament شي.

سره 4 هګۍ د مستې ترکیب 1 ليتر د مالګې او د قند د یوه غونج ته خوند: د ګامونو په کوم کې چې په kefir د بولاني پخوي تعاقب. وروسته د اوړو په وينا تر مطلوبه ثبات دی، وروسته له 30 دقیقو سوديم کاربونيټ د حل لاره ده (1 نيم ساعته. د پخلي سوډا څخه تر 50 ملی لیتره اوبو) معرفي. لږ تر لږه په batter ده لږ نباتي غوړي واچول. alternately په ښه تاوده frying پژواک دواړو خواوو پاخه بولاني.

سره ګرمې اوبه "Custard" په مستې بولاني

د بېلګه لاندې ښودل شوی له مخې کولای شي ډېره ښکلې بولاني چمتو، په یوه کم عمقه سوري، د داوطلبۍ او خوندور. دا اثر له خوا ګرمې اوبه ازموينه ناندرۍ روانې دي.

د سره چې د custard بولاني پخوي اجزاو:

• د مستې 1 ليتر؛
• ګرمې اوبه (0.5 L)؛
• د اوړو د (بانک 1 L)؛
• 4 هګۍ؛
• . 1 h کاشوغه سوډا؛
• نباتي غوړي - 6 tablespoons. قاشق؛
• بوره 150 ګرامه.

ګام په ګام او چمتووالی:

1. د هګۍ سره په يوې کاسې د قند د یوه کرولا په کارولو سره مخلوط کړئ.
2. Add مستې، او همدارنګه د ماتې ورکړه.
3. د اوړو کيږدي او په بشپړه توګه خميرهشي ته لوټی ډډه وکړي. دا بايد د يو غليظ ډله، د (بولاني) په شان څه لاس ته راوړي.
4. په ذریعه دانې د اوبو، يو 500 ليتره منګی او ګډې بشپړه هميشه سوډا واچول.
5. اوزون سوديم کاربونيټ حل پخوئ ترکیب ته راغلل.
6. د نباتي غوړي توی.
7. د ګرځېدو د پخوئ لپاره په اړه د 10 دقیقو په ميز باندې ودريږي، بيا پژواک lubricating وازګه پخوي.

په مستې بولاني، brewed سره د شيدو

لکه څنګه چې کولای شي له کتنې، بولاني کې ليدل کيږي، پاخه چې دا بېلګه له مخې دي tastier او د بياودانولو په تېرو ترلاسه، د هغوی لپاره د پخوئ راهيسې، د اوبو، او د شيدو brewed نه. دوی ډېر په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو دي.

د مستې په لاندې ترتيب پاخه 1 ليتر Custard بولاني:

1. Kefir (1 L)، 2 هګۍ، بوره (50) G، مالګې (5) G او سوډا (2 ساعتونو. کاچوغې) په یوه ګډه کاسې او ښه whisk.
2. ورو ورو د اوړو کيږدي (3 tbsp.). سره کاشوغه يا يو کرولا چې دا ملایم، سره نه لوټی ښه چي خميرهشي.
3. د بشپړ پخوئ په ميز باندې پاتې، او په پر بخارۍ عين ته د شيدو د 500 لیتره ايشوئ. څومره ژر چې دا جوش کيږي، د پخوئ ورو توی دا، داسې بريښې چې په پرله پسې.
4. د نباتي غوړي (3-4) څو tablespoons يو ځل بيا توی د پخوئ سره ګډ شي او تاسو د یو frying پژواک بولاني د کامبینات پيل کړي.

له امله د شيدو fritters په رنګ د سرو زرو، د بياودانولو او خوندور اړوي.

بولاني kefir (1 ليتر): پرته له هګۍ بېلګه

د هغو کسانو لپاره چې له الرجی ته هګۍ پروتين رنځ لپاره د بولاني دې بېلګه کامل دی. د پخوئ دی د هغوی لپاره پرته له هګۍ kneaded، خو د hostess ته اشاره وکړه چې د پخلي په ترڅ کې د توليداتو په کافي ګڼو، elastic تر لاسه او د پان، نه کوي. اماده بولاني لکه kefir (1 ليتر). نري، نرم، د داوطلبۍ بولاني به هم د پخلي لوښي دې د دوديز ميتود د پیروانو ستاینه کوو.

ګام په ګام بېلګه په لاندې توګه ده:

1. د مستې (1 L) زياته کړه چې د مالګې او سوډا (1 TSP. کاشوغه)، بوره (110 ګرامه) او د sieved اوړه (4 tbsp.). د کرولا kneaded پخوئ. خو دا ځکه د الحاقايه شیدې او carbonated اوبو (250 لیتره) اضافه د ټکانونو د بهير ډېر غليظ،. په پخوئ امله سوډا پیل شي د وړو حباب ښکاري.
2. د بشپړ پخوئ ده نباتي غوړي (4 tbsp. کاچوغې) واچول.
3. د پخوئ ده د 30 دقيقو لپاره، چې له هغه وروسته موږ کولای شو د (بولاني) د چمتو کولو ته لاړ په ميز باندې دي.

پرته سوډا پر مستې بولاني

ته مستې Openwork بولاني د پرته سوډا ازموینې په اساس چمتو شي. لپاره دا يو شرط دا دی چې په ترڅ کې د ګډولو اضافه تاوده buttermilk، چیرې چې د پخلي په ترڅ کې بولاني سوريو کې د پان شي جوړه شوې ده.

بولاني kefir (1 ليتر مستې) په ترتيب سره چمتو شوي دي:

1. له هګۍ (6 کمپيوټرونه.)، مستې (4 tbsp.)، بوره (120 ګرامه يا خوند)، مالګې (1 hr. کاشوغه) او د اوړو د (2.5 v.) د kneaded پخوئ، په جوړښت ورته د مايع اوموندل.
2. د بشپړ پخوئ د زيتونو تېل ده زياته کړه (50 ml) ته دا اسانه او نور elastic کړي.
3. له دواړو خواوو یو ګرم frying پژواک پاخه بولاني. دنده سره د هر ډول ترش ساس، شات، چاکلېټ، آيسکريم او داسې نور. D. ځکه بولاني دي پوره lace او openwork ترلاسه کولو، په کنده کې، دوی نه د ډکولو لپاره مناسب دي.

دا مهمه ده چې یو څو ځله ښه، پېر د محصول سره د تیلو او یا وازګه پژواک به دا لښته نه.

خواندور چاکلېټو بولاني

د خپلو ماشومانو د چای خوندور او غير معمولي خوښ غواړي؟ په يوه چاکلېټو پخوئ د custard بولاني پخوي.

په دې بېلګه د کړنو ترتيب په لاندې ډول ده:

1. هګۍ (4 کمپيوټرونه.) بوره وهلو (160 ګرامه) د يو فوم دولت ته.
2. Add 4 جام مستې (250 ليتره) او مالګه (1 hr. کاشوغه).
3. لاندې د پخوئ (4 tbsp.) او د تلوسې (100 ګرامه) د اوړو د کيږدي.
4. په نیم ليتر مرتبان (د 2 ساعتونو. کاچوغې) سوډا ګرمې اوبه اضافه او ښه ګډيږي.
5. لږ تر لږه په پخوئ ده نباتي غوړي (د 50 ملی لیتره) واچول.
6. په یو ګرم پژواک بولاني. څومره ژر چې يو لوري سره په سطحه کوچنيو سوريو ده وچ، د محصول شي سرچپه شي.

ختم شو بولاني قات دلۍ، سره د هغوی د هر ښه سره کوچ، پېر. سره ترش آيسکريم او يا ووهلم آيسکريم د میز ته کار کاوه.