Wasabi - د اوږدوالي او seasoning ژمنه

لکه څنګه چې موږ ټول پوهيږو، څو د جاپان د ژوند د يوه ډېر عمر. او د دې اوږدوالي کوم عوامل مرسته کړې ده سخت وايي. دوی وايي، چې دا د تېر رول د جاپان د خوراکي wasabi د کارولو په واسطه لوبه نه ده. په اړه دې seasoning مشهور دی چې څو، څو هڅه وکړه، خو هر څوک نه پوهيږي، چې wasabi - یوه جاپاني horseradish، او نه خردل باندې. همدارنګه، د جاپان د horseradish او زموږ د دوديزو نباتاتو دي بيخي بل راز و، او که څه هم د دواړو پورې اړه لري د کرم د کورنۍ وه.

په دوکانونو horseradish wasabi ده په عمده توګه د يوه شنه رب په بڼه پلورل کيږي. دا معمولا په مصرف سره د جاپان د لوښي لکه sushi او الهاشمي د. خو دا د يادولو وړ ده چې wasabi مصاله ده او د نورو د جاپان د لوښي. د اصلي موخې لپاره چې د دې seasoning ده زياته کړه - ته لږ deflating جاپاني لوښي Spice دا.

د wasabi، چې په المارۍ کې پروت تر ټولو، په لکه کاناډا، امریکا متحده ایالاتو، د تايوان، استرالیا، چين او نورو هېوادونو کې د مصنوعي شرايطو پر فارمونه کرل کيږي. دا کرل په کې د پام وړ روښانتيا ته وحشي جاپاني همکار سفلي باغ horseradish خوند. دریښتینو wasabi - ده چا چې په غرنۍ سيمه کې د جاپان زيږدلی، د پاکو اوبو د سيند په بانکونو باندې. خو د يو واقعي جاپاني horseradish پیدا ډېره سخته ده، له دې امله د دې تولید د تقاضا جوړوي مصنوعي.

او که څوک دې وتوانید چې د جاپان horseradish د ريښو تر لاسه کړي، هغه خپل ځان به په دې وتوانېږي چې خپل seasoning څخه پخوي. دا کار خورا ساده. دا ضروري ده چې د wasabi واخلي، غزنی، دا، د مشرانو څوکه په غوره grater سره حرج، یو دایروي حرکت کوي په داسې حال کې. خو د wasabi د ريښو راهيسې - یو لږو محصول، بيا دا seasoning ده زیاتره څخه پوډر کړې.

پوډر wasabi د رب چمتو د ريښو څخه هم آسانه کړي. نه دې يو ګيلاس نیسي، د پوډر يوه سيپې واچوئ، نو د تودو اوبو ته ورته اندازه کړئ، په چټکۍ سره ولړي دا د ټولو. په پايله کې يو غليظ رب، د ثبات ورته خټې. د ښيښه يي باید په یوه هواره ذریعه inverted شي. نو دا بايد د په اړه د 10 دقیقو ولاړ. دا د دې لپاره چې يو لږ څه پېسټ ترسره کيږي وچې شوي او نور بیان په خوند تر لاسه کړه. همدارنګه، د پوډر یو خوند کولای شي چې د سویا ساس زياته شي. په دې ډول، د wasabi رب واحد خدمت کوي. دا د یو لږ څه ډول، خو د چمتو کولو د راتلونکې لپاره د seasoning په ارزښت دا نه ده. ښه دا ده چې دا څومره چې تاسو کولای شي په یو وخت کې په مصرف کوي. wasabi پوډر په اسانۍ سره کولای شي په ځانګړې هټۍ او يا په ادارو پيرودل کيږي، په جاپان پخلې په تخصص. په ځانګړي ډول هغه وساتل ښه. د کبان، غوښه، سابه او وريجې هر لوښي دې مساله کار کاوه. دا هم پرته له لوښي لکه sushi او ليکلو شوی.

Wasabi - ده نه يوازې خوندوره اوجالبو seasoning. د پېړيو په پام لپاره د خوړو د زهري چې اوس ساینس پوهانو له خوا ثابت شوي دي څښلي وي جاپاني horseradish. هم wasabi لږ diuretic اغېز لري او antiseptic او fungicidal ځانتياوې لري. يو بل جاپاني horseradish په انتې بډايه ده او د polyphenols يوه سرچينه ده. دا مرکبات د نفوذ خنثي د وړيا بنسټپالو په اورګانيزم. Wasabi سپارښتنه ته عضالتو، neuralgia او د مفصلونو رفع ته کمپرسونو درخواست. خو په توګه د جاپان horseradish د معدې جوس د ترشح هڅوی، دا د معدې د ناروغيو نه سپارښت کيږي.