Profiteroles: پخوئ بېلګه وي. قيماق profiteroles

Profiteroles - خوندور او کالورۍ dessert. لپاره ورته بېلګه وي له مخې د توليداتو د چمتو کولو پخوئ. د دې dessert ښکارونه د يو غوره اوموندل profiteroles. دلته د ځينو غوره غذا دي.

Profiteroles. ټیسټ طريقه

د اوبو د ورننوتلو د پان توی يو ګيلاس، د کوچ يو نيم پالنه او لږ مالګه اچوي. ته د دانې راوړئ، د ټکانونو سره په دوامداره توګه. د اوړو او فانينشيل دوه سوه او پنځوس ګرامه کړئ. د اوړو باید په چايو او د اوبو سره نښلوي. د پخوئ ورو ورو بدل یو viscous او ګڼ com. د دوه درې دقیقو ضروري تودوي. بل، له ګرمۍ لږ څه لرې، ارام او زياته کړه چې د هګۍ يو په يو وخت کې پيل شي، په دقت سره vymeshivaya. يوازې پنځه هګۍ ته اړتيا لري. د پخوئ باید stringy او سريښناکه ترلاسه کړي.

په پاکټ کې دا ډایل او د یو نان پاڼه، پېر سره د تیلو د pastry ځبېښل دي. بستونه د نيم ساعت لپاره په اړه دوه سوه درجو پخوي. عمده قاعده: څه د تنور دابرخه نه. که دا نه ده په پام کې ونیول، نو د توليد دی احتمال لري چې سقوط دي. Profiteroles باید تش تر لاسه او د سرو زرو قشر لري.

ارام محصولاتو او ستاسو د خوښې اوموندل ډک کړئ. موږ د پخلي څو انتخابونه وړاندې کوي.

Profiteroles "کالورۍ"

دا بېلګه وي کاروي custard چاکلېټو اوموندل. لپاره د چمتو کولو، لکه چې پورته تشریح Profiteroles بنسټ. يخ يې راځئ او "جیب."

اوس موږ له پیل څخه تر custard چاکلېټو اوموندل چمتو کړي.

دوه هګۍ Whisk. د تلوسې پوډر، قهوه او د اوړو شپیته ګرامه یو لوی spoonful يې کړئ. په بشپړه توګه چي خميرهشي، چې نه لوټی شتون لري. لږ شيدې کړئ. د وزن باید په کې د ثبات د يوه غليظ اوموندل ورته وار سبب شي. د شيدو د نهه سوه ګرامه ته اور واچوي، چې د دانې راوړي. ولولو په دوامداره توګه، هګۍ، د اوړو د ډله ننوځي. د بورې دوه سوه او څلوېښت ګرامه Add، له ګرمۍ او simmer کم کړي. ډاډه اوسئ چې په دوامداره توګه د آيسکريم ولړي د ډله د پېړوالي. دا به پنځه ویشت دقیقې ونیسي. قيماق ارام.

د نرمښت پيدا کوچ بسته، سره میکسر ته ماتې ورکړه. لږه برخه نور داخل اوموندل. دا ښه وسوځي. د نیمه پای محصول د دوو اودو چاکلېټو ميلو اضافه کړي. پېچکارۍ له لارې د آيسکريم شیرینی چڼاسکي ډک کړئ. Dessert چمتو دي.

Profiteroles سره custard. ګام په ګام بېلګه

دا لوښي د وخت او هڅو ته اړتیا لري.

د پیل شي، چې څنګه د د profiteroles د custard پخوي تمرکز.

سره د اوړو یوه لویه کاشوغه د بورې دوه په دریمه برخه جام مخلوط کړئ. په دوه هګۍ د پخوئ وويشئ. ښه ولړي. د شيدو د يو ګيلاس توی، تر یونیفورم ولړي. دا سپارښتنه ده چې تاوده مايع (40 درجو) کړئ. دا به د پخلي ته چټکتيا. پر يوه کوچنۍ اور د آيسکريم کیږدی. ولولو په دوامداره توګه، پخوي تر "Pant". د نرمښت پيدا کوچ پنځوس ګرامه ته ماتې ورکړه، ليمو د سياټل په، vanilla او ستاسو د خوښې خوند اضافه کړي. قيماق ارام.

اوس د ډکولو profiteroles لاړ. د دې، د آيسکريم ډک pastry پېچکارۍ ، او په ښکته يوه کنده، "سره توکي" profiteroles کوي.

بل، جوړ نکړي. د دې، د آيسکريم د دوه سوه ګرامه د تودولو او د هغوی د چاکلېټو ميلو نیم هماغسې وشول. د کيک د icing Apply. د ليکلو لپاره وچ او کوالی شي چمتو شي.

سره پروتين اوموندل، چاکلېټو او caramel Profiteroles

Dessert سينمايي ډېر خوندور.

لومړی، آيسکريم profiteroles چمتو کړي. څلور د يخچال هګۍ پوټکو سره یو میکسر وسوځي. لومړی، تاسو بايد په يوه کم سرعت پیل، بیا په تدریجي ډول د سرعت زیات کړي. دا بايد د يو فوم جوړوي. بل، ورو ورو د icing بوره اته لوی spoonfuls اضافه، دوام whisk. د پایلې په توګه، باید د غليظ نرمی ډله ترلاسه کړي. د لیمو جوس يوه کوچنۍ spoonful ورزیات کړئ او نرمۍ سره ولړي.

د profiteroles پري کړئ. موږ د هغوی سره د آيسکريم د ډکولو او د سره په لکیو کې چاکلېټو وشيندي. بندول پرانيسته کيکونه. د مايع caramel توی.

د خپل چمتووالي تاسو باید د لاندې کارونو د. د دوو برخو د بورې یوه برخه د اوبو مخلوط کړئ. په لږ اور مړ او په پرله پسې لاسوهنه وکړي. د شکری باید منحل شي. کوره د حد زیات کړي. دانې، په پرله پسې لاسوهنه. نیمه پای محصول باید د سرو زرو وي. کله چې د حرارت درجه به سل نوي پنځه درجو ته ورسیږي، نو تاسو بايد د اضافه اوبه پيل کړي. دا لومړی په توګه په همدې اندازه به واخلي. ډاډه اوسئ چې د پرله پسې مخلوط whisk. کله چې دا یو واحد شي، caramel چمتو دي.

سره Profiteroles چکه cream او د توت

دا لوښي نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور دی.

په دې بېلګه قيماق profiteroles تاسو باید په مخکې لږ پخوي، لکه څنګه چې دا به د اړتیا په يخچال کي د ژوندي پاتې.

د سره د powdered د قند د یوه لوی کاشوغه او د مستې مرتبان وازګه پنير د قمچينو پالنه. د آيسکريم بايد یونیفورم وي. په پای کې د کوچ نیم پالنه او ماتې ورکړه او همدارنګه د. قيماق د ساعتونو کې يو څو د يخچال په وسیله و. دوی profiteroles ډک کړئ. سره د توت ټوټې له پوښ څخه. Dessert سره powdered بوره وشيندله او په جدول کې خدمت وکړي.