Mussels سره تر ټولو خوندوره غذا، د پخلي میتود او کتنې سلاته

څه mussels سلاته سره تر ټولو خوندور؟ کله چې د دې ډيش راځي، تر ټولو غوره بېلګه ده خورا ستونزمن په ګوته کړي. دغه خبره دا ده چې د seafood د خوند سره د اجزاو بیلابیلو ګډو شي.

په د دغه محصول د شتون محتویات ډیر مشهور نن د يو شي د mussels سلاته. د غوره غذا، زموږ په نظر، دي لاندی تشریح شوې. البته، هر څوک په مختلفو خوند لري. او دا غذا کولای شي په اضافه نوي اجزاو بدله شي. له دغه لوښي به نور هم بشپړ شي.

غذا: سره mussels سلاته او پخلي تخنیکونه

Mussels ډېر ژر چمتو کله چې په سينک کې تازه خوراکي راځي. ټول 15-20 دقیقو به په کافي اندازه چې دوی ډزې او ښه stew وي. سربیره پردې، نه هېر چې تاسو کولای شي په salads لا marinated mussels، که چېرې تاسو د خپل خوند غواړم.

پاتې اجزاو کولای شي په سره د خپل خوښی سره سم وټاکل شي. البته، غوښه يا چرګانو د لازم نه دی تر څو د سلاته اضافه کړي. خو له نورو seafood (shrimp، octopus، squid) mussel ترکیب د یو عنصر ډېر ښه غږوي. يوه لوښي چې نه بيايي، بلکې د روښانه او د seafood د خوند accentuate - هم تاسو کولای شی چې د تازه او د نینی سبزيجات اضافه کړي. ښه، د مهم رول له خوا د چکنی یا ترکیبی لوبولی دی.

سره mussels اوجالبو سلاته: تر ټولو خوندور

د دې سلاته، موږ باید: د سپين شراب نيم جام، په لکیو کې 8 sprigs parsley، په لکیو کې 2 لوی روميان، 1/3 پياله د زيتونو تېل، د لیمو جوس 2 tablespoons، په مرمۍ 24 ومينځل mussels، د بادرنګو 8 sprigs، د شنه لوبيا 150 ګرامه ټوټی ټوټی، د شنه ګشنیزو مرچکو، 1 POD هم وی.

چمتووالی:

1. د یو لوی frying پژواک د شرابو عصری او اور. د يوه دانې د شرابو په جدولونوکې دي او mussels اضافه کړي. سره پرانيسته له پوښ څخه. پخلي، د 5 دقیقو د پان ښورول، تر mussels خلاص. موږ وباسي او وچ يې، د وتلو د پژواک له مايع یو پر دریمه برخه.

2. د بهر څخه د مرمۍ د mussels واخله او په یوه لویه ښیښه کاسې ته يې ورواغوستل. Add د parsley، بادرنګو او روميانو. نرمۍ سره ګډيږي.

3. په دننه کې د دوو دقیقو په سره وحشيتوب د اوبو یو saucepan شنه لوبيا پخوي تر هغه لږ څه نرموي. يخو اوبو لاندې مايع څه سمادول لېږدونه او د mussels اضافه کړي.

4. واخلي شرابو، چې د mussels چمتو ډکولو، د زيتونو تېل، دانې او د ليمو شيره اضافه کړي. په یوه کوچني کاسې هر مخلوط کړئ. نور د خدمت سلاته تحمیل او په پای کې د خپل د پانسمان توی.

سره mussels او کچالو سلاته

دا د تر ټولو خوندور mussels سلاته بېلګه وي، کله چې په سمه توګه چمتو کړي دي. څرنګه چې مونږ ګورو، چې دا د اجزاو چې تاسو باید لومړی چمتو ډېر لري.

د جدي: 2 tablespoons د زيتونو تېل، د هوږه 2 cloves، په لکیو کې ټوټې، نيم د سپين د شرابو جام، 300 ګرامه وړه کچالو، پرې په ربعو کې، د شنه نخود 56 ګرامه (کولای کنګل شي، خو تاسو بايد لومړی defrost)، 3 tablespoons سور پياز diced 2 لوی هګۍ، سخت جوش، 2 tablespoons په لکیو کې تازه chives، نيم په لکیو کې د عادي پیاز، د تازه thyme 4 sprigs، د مرمۍ د پختي mussels 1.5 کیلوګرامه، د نيم منځنیو ګازرې، یو لوی ku پرې د تړون، 4 POD pikiyo مرچ (paprika)، 1 جام په لکیو کې د روميانو، 2 اچار، نيم جام هوږه mayonnaise.

چمتووالی:

1. په يوه frying پژواک د تیلو د تودولو، د لکیو کې هوږه، پياز او اضافه کړي. موږ د تودوخې د کمښت او د 5 دقیقو پخوي. Add د thyme، د شرابو او mussels. ته د دانې راوړئ، او سره د 8-10 دقیقو یوه پرانيسته tomim پوښښ لاندې راولي. کله چې د mussels دابرخه - دوی چمتو دي. فشار او د زيرمې مايع.

2. د اور، او کچالو د يخو اوبو د لوښي کی کیږدی. ته د دانې راوړئ، نو د 15 دقیقو یا تر د کچالو دي نرم simmer. د اوبو پرېښودل او د 3-4 دقیقو یې پرېږدئ. موږ ته یو لوی کنډولی حرکت. د broth ورزیات کړئ او د اړخ خواته جوړ.

ګازرې، نخود، مرچک، پياز، روميان، هګۍ، او بادرنګ - 3. په بل کاسې اجزاوی اضافه کړي. دوی ټول باید پرې په cubes شي. د هوږه mayonnaise کړئ. موږ له مرمۍ د mussels ونیول شول او د سلاته اضافه کړي. ښه ولړي.

4. کله چې وړاندې په يو پليټ کچالو ایښودل، نو ځای پر سر د يوه سلاته کاشوغه. سره شنه پياز د سينګار.

سره mussels، پاخه مرچ او زنجبیل سلاته

دا هم خورا اوجالبو او خوندور سلاته سره mussels. د بېلګه ده خورا زیات ساده، چې یوازې په یو لږ وخت ته اړتيا لري.

د دا به اړتيا: ¾ جام وچ سپين شرابو، په مرمۍ mussels 1.3 ګرامه، 3 پياز، پرې په وړو cubes، نيم جام تازه بادرنګو (د پري برخه، د سينګار ځينې رخصت)، 2 پياز shallots، diced، د مرچ 3 ژانر (زېړ، سور او زرغون)، په نيمايي او پاک، د وځپل تازه زنجبیل 20 ګرامه، د زيتونو د تېلو 6 tablespoons او 3 tablespoons لپاره د بحېرې شراب سرکه پرې کړي.

چمتووالی:

1. د frying پژواک تودوي. د شرابو او shallots کړئ. Passeruem، د mussels اضافه، سره پرانيسته پوښښ او د 8 دقیقو simmer، تر مرمۍ خلاص. موږ د broth خړ پړ کړي او پرېږدي چې د يخ.

2. د د پخولو د پوستکو تجزيه کيږي مرچ Sandpaper کې د 10-12 دقیقو پورې د پوستکي ده تتولو نه د تنور او چنډه پورته سر. موږ په یوه کڅوړه مرچ او ځای وايست ترڅو يخ دی. د پوستکي لرې او مرچکو په cubes پرې کړي.

3. د څرګن څخه مرمۍ، مخلوط سره مرچ، پياز، زنجبیل او د دڼيا د mussels. نوموړي زياته کړه سره mussels ¾ broth، او د زيتونو د تېلو او شرابو سرکه. د سلاته خدمت، سره د تازه بادرنګو یو sprig د سينګار.

سره marinated mussels سلاته

دا ډېر ساده سلاته سره mussels. د هغه لپاره تر ټولو خوندور marinade، البته، دا غوره ده چې د خپل ځان نه دا. خو تاسو کولای چمتو جوړ mussels څخه د پخلي لوښي چټکتیا.

د جدي د pickled mussels 2 پيالې، 4 روميان، 1 منځنیو شنه مرچ، پرې په وړو cubes، نيم جام هوارولو په لکیو کې سور پياز، نيم جام ټوټی ټوټی زيتون يا زيتون، 2 tablespoons تازه کوچنۍ خوشبو پاڼي، 3 tablespoons د زيتونو تېل، 1 tablespoon د سپين شراب سرکه tablespoon، نيم سيپې د هوارولو په لکیو کې هوږه، د ¼ سيپې مالګې او د ¼ سيپې تور مرچ.

د چمتو کولو طريقه

موږ کولای شو ووایو چې دغه سلاته سره marinated mussels تر ټولو خوندور او ټولو آسانه.

چمتووالی:

1. په یوه لوی کنډولی د mussels، رومي بانجان، ګډ شنه مرچ، پياز، زيتون او خوشبو پاڼو.

2. په يوې کاسې، ګډ بل د زيتونو تېل، سرکه، هوږه، مالګه او مرچ. چکنی او ښه مخلوط.

3. د 15-20 دقیقو په یخچال کی کیږدی، په لاندی توګه د يوه سلاته. دا اختیاري. خدمت دا کیدای شي یوازې دومره، او کولای شي خپره د کاهو د وړو پاڼو شي.

سره mussels د سلاته کتنې

Mussels - منصفانه ځانګړي seafood. هر چا نه به په دې وتوانېږي چې خپل خوند ستاینه کوو. يو شمېر خلک د لږ اسراف څه، لکه سرطان ته ترجيح ورکړي.

که څه هم، څو دا استدلال کوي چې سره mussels د سلاته - تر ټولو خوندور! هغه به د چا پروا نه پرېږدي. وروسته د ټولو، د پخلي mussels، او د دیګ او بوټو څو لارو د ځانګړې خوند چې موږ بیا بیا دا توليد هڅه يې کړئ.

زياتره هغه کسان دي چې د پورته salads هڅه ډېر خوښ وو، ځکه چې اصلا دوی سابه، T. E. ټول اجزاوی غذايي رژيم لري. Mussel - په توګه د غذایی seafood.