څخه په کور کې د شرابو currants

currants - د جوړولو د برابريدو د شرابو د پوره مواد. لکه څنګه چې د شرابو د مادي کولای شي په سره او یا پرته brushes ټول، او همدارنګه د currant جوس وکارول شي. برسېره پر دې، د شرابو څخه د currants مختلفو نوعو کړې ده لپاره نقص کامل، چې د ده سره د يو مختلف خوند، قوت او يا خوند د څښلو د ورکولو په موخه د ګډولو.

د په کور کې د شرابو جوړولو کولاي شي د currant ننداره. نو دا ضروري ته په پام د دې د ګلبڼ سپين نوعي له د توتان مختلفو خوند واخلي د يوه ښايسته د سرو زرو رنګ ترلاسه جدول شراب دی، او د لاسونو او ښاخونو د حضور زیاتوي د څښلو tartness. تور او سور توتان لري د اسيد لوی مقدار ولري د يو قوي بوی، له دغو نوعو نو currant شرابو معمولا په اوبو يا مشروبات لږ تيزابي ميوو څخه رقیق.

معمولا د يو څو لیټره یو بوتل یا بانک، او همدارنګه د اوبو، بوره - له currants شراب جوړوي، توتانو يو خاص ډول، د ظرفيت ته اړتيا لري. اضافي وسیلې او اجزاو کارول کيږي، تکيه لري چې بېلګه وي.

له تور currants د شرابو په لاندې توګه چمتو شي. په ښه هوا راټول، په دقت سره ومينځل او وچ توتان باید د خوارکی. دا باید په لاس کې وي، یو واحد توتان نه ورک. بيا، چې په پایله کې د خوارکی د په سلو کې تازه توتان ليتر 200-250 g کچه د بورې اضافه کړي. د شکری اسيد توتان لیري کوي او فعاليتونه د تخمیر پروسه په توګه په currant شرابو yeasts لري ډېر لږ.

بل عنصر - د اوبو. تاسو اړتیا لرئ ترڅو په د تازه توتان کيلو 100 ليتره اضافه کړي. لپاره یوه ښه د تخمیر، دا په زړه پورې ده چی د مميزو موټی توی.

بل، ګډ ټول اجزا، په اړه د يوې اوونۍ لپاره په یوه ارام ځای لوښی او ځای وتړي، ته هره ورځ ولړي ونه باسو. حرکت به د چڼاسکې د جوړېدو اجازه نه ورکوي.

له لارې د ټاکل شویو وخت خميره او جوس د غليظ (crimson). اوس تاسو بايد په يوه خبري او يا په لاسي په کارولو سره د کاغذ د مطبعې ته. د currant له تخم څخه جوس د پاکولو، دا باید د یو عظمت له لارې چاڼ شي. فشار جوس د بوی دام يو لوښی توی - په پرانيسته د ګازو د رسنۍ تيوب، پکې د تيوب کې د اوبو یو لوښی غوټه په پای کې.

لمده خميره د باید د يو نيم ليتر اندازه يخې اوبه توی، وتلو ته د يوې اوونۍ لپاره د تخمر، نو د جوس ځبېښل دي کړي او د د "د لومړي فشار" د جوس اضافه کړي. د ټول مخلوط دی پاتې چې د بل اونۍ لپاره ولاړ، نم. په جلا ته اړتيا لري چې د هغوی سره د لوښی په لاندينۍ جوس او د رسوب خړ پړ کړي، ورپسې د ټکانونو سره. فشار او فانينشيل له دوو څخه تر دريو اونيو لپاره هره اوونۍ ته اړتيا لري. څومره ژر چې د اوربند ګېډه جوړه - له currants چمتو جوړ شرابو!

په همدې ډول، تاسو کولای شی له د شرابو لپاره سپين currants. زياتره gourmets ټينګار کوي، چې لکه د څښلو ته اوس د انګورو د شرابو د پیر د خوند. د قانون په توګه، د شرابو څخه د سپين انګور داني تر لاسه وچ، او يو شمېر winemakers هڅه کوي چې د تيزابيت لرې زياته کړه، چې د بورې. خو دا عمل تقريبا په بشپړ ډول "ووژل شول" د ميوه طبیعي خوند دی. په لومړي سر پخه د شرابو د 11٪ اعظمي یوه کلا لري. که غوښتل، یو کولای شي له currant شرابو، gravy په ودکا او يا روح وروستی ګام "شاته کړي".