18 مشهور chefs سالم خواړه چې د دوی په کور کې چمتو په نامه

تاسو مجبور نه دي چې یوازې خام سابه خوري، که تاسو غواړئ چې سالم خواړه وخوري. که تاسو په سمه توګه خواړه چمتو کړي، د ټولو اجزاو استعمال پاتې شي. يو مشهور آشپز به مرسته وکړي چې تاسو د دې لپاره په ټوله نړۍ کې نه.

Kale Coleslaw سره pecans او وچو ګیلاس څخه Wenner لوقا

"دا رښتيا ساده او چټک coleslaw فاضله، چې کېدای شي په کور کې پخه شي، او هغه تمرین وروسته کچه ښه دی، او په حقیقت کې د ورځې په هر وخت کې. کله کله زه غواړم چې د ساس aioli، چې د پخلي لپاره کارول ځای، مستې يوه سالم نسخه ترلاسه کړي. "

Dorado، سره له اندریو Zimmern امونو ساس grilled

"دا یوه ساده ډيش په لیمو جوس dorado کبانو او خوږ او ترش امونو marinated ټول اړين برخې چې بايد په تازه اوړي د غرمې ډوډۍ شامل شي لري. تاسی کولای شی دغه لوښي سره د وريجو او سلاته يا tortillas ته خدمت وکړي. "

سره د چرګانو او کاهو له Chrissy Teigen ليکلو

"هر وخت چې زه د دې ډيش چمتو کړي، زه تل په يخچال لپاره ولاړ شي. دا ګرانه،، روغ او زياته کچه خوندور. "

له خوا Andrea Correale acai توتان ایس کریم

"د acai آيسکريمو دی تازه، یوازې د طبيعي sweeteners لري، نو تاسو کولی شئ په خوندي توګه پرته له ګناه دا وخوري. دا لرونکی د ډیر لږ بوره، نو تاسو کولی شئ خوږوالي نورو طبيعي sweeteners لکه د شاتو (د vegans یا agave شيرې)، تازه توتان او ميوو اضافه کړي. برسېره پر دې، دا د فايبر، د زړه-روغ غوړو او انتې یوه ښه سرچینه ده، نو تاسو په خوندي کولای شي د دې ایس کریم په راتلونکو توده ورځ خوند اخلي. "

سره Rosemary او هوږه څخه مایکل سیمون Salmon

"دا salmon په زرورق د پخيدلو، چې دا ساده او روغ (او د ښوونځي). سربیره پر دې، یو کولای شي په اسانۍ سره برخي انفرادي. که ستاسو په کورنۍ کې څوک نه Rosemary نه غواړم، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره دا ورکړي يا د parsley ځای. غوښه او سابه هم کولای شي له کومې ستونزې پرته بدل شي. "

له بروس Kalman Tahitian مالگه په pumpkin دمیوه Farro

"زه په دې بېلګه Tahitian pumpkin مينه، د دې ډيش ده روغ، خو د غرمې ډوډۍ ګرانه، انتخاب. خواږه pumpkin خوند سره نور اوجالبو دمیوه Farro ښه ځي. همدارنګه، دغه لوښي ده سبزي، نو دا د ټولو لپاره د مطلوب. "

تازه salsa verde براین Malarki

"زه په اسټن زما رستورانت پرانستل شو چې د فرصت د ښار په توګه زیاتره د امکان تر سفر ترلاسه کړي. او که څه هم زه د چای tacos او بیکن مينه، کله کله تاسو بايد د اسانه لاره غوره کړي. کله چې ما پرېږدي او له اسټن د خوړو د خطا، زه يو ساده salsa verde، چې د ځایی بوټو د پتنوسونو او خوند وغواړي چمتو. همدا راز تاسو کولای شي سره هګۍ راوړو د salsa وخوري. "

سلاته ol Pok له خوا Vonnie لي

"څنګه چې دا بېلګه د پرښتې ویکتوریا سره د پټو په ګډون سره یو د دکمپاینونو جوړ شو، موږ غوښتل چې د يوه تيره، د ټيټې کچې کالورۍ او ټيټ کاربوهايدريت ډوډۍ، کوم چې به د دغه ډول پیښو مطلوب وي. موږ پرېکړه وکړه چې د يو لږ ليمويي څانګې یو هوایی کلاسيک غوره کړي. د دې په رڼا او تازه لوښي چې د ده لپاره د دوبي د تودو میاشتو کامل. "

Grilled Octopus پر راول Correa

"شته په شان نرم، دمیوی هيڅ، پوره grilled octopus سره تازه لیمو-هوږه vinaigrette او په ظاهره hummus تور لوبیا دنده".

سره له Molli Makkuk د اسراییلو couscous پاخه کدوانو په

کدوانو، د سویس د چارد او انار، چې د اسراییلو له خوا couscous بشپړ: "دا د کامل جشن ډيش درې Superfoods ترکیبوي. دا لوښي یوازې ګټور خو هم ډېر خوندور نه دی، نو تاسو کولی شئ ستاسو د دوستانو او خپلوانو حیران. "

سره coconut او cashew څخه Katrina باودن Oatmeal

"زه oatmeal مينه، ځکه چې دوی ډېر روغ، او دوی اسانه پخوي. تاسو کولای شی د ډيش په وورکړی کړي کله چې تاسو غواړئ چې دا واخلي. ما سره د ميوو، coconut او chia تخمونو، چې کوي دا لوښي دی خوندور په توګه دا روغ پخوي. "

سره له سام Talbot کبان سپینه Curry

"کله کله يوازې زه غواړم چې د کیفیت پخه Curry، او هلته ده سره د کبانو د يو سپين Curry څخه هيڅ په دې صورت کې ښه. دا د لوی دیګ ډېر لري. دا ډېره خوشبويه Curry، چې د غوره خوند لري، او دا په بشپړه توګه د وریجو د بيلابيلو ډولونو طريقه بلل کيږي. "

سره په جنوب Linton هاپکنز څخه د ريښي د سبزيجاتو د جوارو سلاته

"دا لوښي کې زېږېدلی، کله چې زما مېرمن، Gina پرېکړه وکړه چې د شپږو میاشتو لپاره یو خوړني شي، او زه يې په اړه چې څرنګه د څارویو د پروټین پرته د بشپړ خواړه جوړ فکر. دا ساده او روغ ډيش پر غلو او سبو پر بنسټ، خو هم دا دی، ډير خوښ. "

سره Lorena Garcia څخه تازه بوټو Hummus تور لوبیا

"ګرانه، تور لوبيا سره د سیمسم د رب د puree فارم ته راوړل شوي دي، او بیا سره تازه بوټو د دې عجيبه hummus رامنځته ګډو."

پري او له خوا Stuart O'Keefe په دستو ډیپارټمنټ پخه

"خلک اکثرا په اړه چې څنګه د باوري کړئ چې د کبانو نه پخه اوږد وخت ټاکل ما پوښتنه وکړئ. زما ځواب: زما په پټه وسلې وکاروي - د پخولو د يوه کاغذ. کله چې تاسو په کاغذ د کبان پخوي، چې تاسو کولای شي او نه ډاريږم، چې دا ولري، د پخلي کولای شي آسانه وي وروسته له دې ونیول شول. سربیره پردې، د کاغذ د کبانو د شيره او خوند ولري. طبعا، چې دا هم د ده د پخلي په توګه موږ واقعا هم د کبانو او steamed سابه پخوي يو ډېر روغ لاره. هم د يادونې وړ ده، چې د کبانو د تاو په کاغذ - یو هنر ".

لخوا کریس فورډ توت چای

"ما غوښتل يو څه چې به ډېر خوراکي رژیم نه ګڼل شي. د dessert ډول، خو یوازې تر ټولو desserts په پرتله سپک او د روغ. دا لوښي د خوږ غاښ، چې کېدای شي دا د سهار په خوند، په بشپړه توګه پرته د مجرم احساس پيدا شو. سربیره پردې، دا ښه اجزاو لکه vanilla او يوناني مستې، او همدارنګه د د تازه ميوو تر ټولو وړاندې ژانر ترکیبوي. "

سره سوړ خوندور او سایلج cream له Maykla Galliny لوښي

"د کار کولو سره د اور - دا زما د پخلي د خوښې لارو يو، ځکه که تاسو اجازه اور يوازې د اجزاو لمس، دا ټول د نوي خوند، بوی او اوبدنه پرانيستل شوه. باندې ګرم سکاره پخلي - د پخلي يو ابتدايي لاره ده، خو زه په رښتيا سره د Argentinean کوزين، چې د ډبرو سکرو په هرځای کې کارول کیږي له خوا الهام. کله چې ما په لومړي هڅه وکړه چې سره کرم یو څه وکړي، زه د Fry ته د شائسته په سر طبقه خوښوي، داسې حال کې چې دننه سپين کرم پاتې پوره او پخه يو څو په شان، خو د دود د بوی وساتي. Sharpness اوموندل سایلج سره د وحشيتوب غوښه کې توپير کوي او رامنځته د خوند او د خوند د يو بشپړ توازن. "

په بروکسل کې سره له Matt O'Neill د انارو تيغه

"دا یو روښانه ډيش چې به ستاسو د ملګري او ستاسو د کورنۍ غړي حیران. هڅه وکړئ چې له classics تجربه - او تاسو څه اریانونکی لري "!