کچالو Gratin - د نامتو د سبزيجاتو د یوه نوي خوند!

کچالو gratin بېلګه - نن مونږ به د فرانسې د پخلې په وړاندې چې د ده لپاره د novice پخوونکي مناسب.

په هېواد کې مو کچالو اوتوماتیک ډیر مشهور دي. Gratin - سره د هغو کسانو لپاره چې د دې د سبو او د دا د نوي لارو چارو په لټه کې مينه يو نازک خوند ښه ډيش. هغه يوازې يو غټ - دا کالورۍ.

اړین برخې لري:

- تازه کچالو (څو منځنیو تیوبر)؛

- اوموندل (په اړه 200 ګرامه)؛

- د هګۍ (1 ولايتي.)؛

- د غوړولو فورمه کوچ؛

- 100-150 جامد يا نیمه جامدو G پنير ډولونه؛

- Laurel پاڼی (1 ولايتي.)؛

- هوږه (1 کوچنۍ clove)؛

- مالګې؛

- د ځمکنیو تور مرچ.

کچالو د پختي کيږي او په د ovals له لوري پرې دا. له 3 نه تر 5 mm د بيضوي پلنوالی. چمتو پنير - coarsely څرخونه.

کچالو gratin خدمت موږ د ظرفیت په کوم کې يې د چمتو کولو پلان جوړ کړي. له همدې امله، د پخولو په بڼه باید ظرافت وي. د جسامت موږ يوه کوچنۍ او ژورو د تودوخې په وړاندې مقاومت cookware کړي.

سره کوچ زموږ د ډيش لپاره receptacle Lubricates. ورو obsushivayut کچالو ټوټی ټوټی سره کاغذ towels. موږ دا یوه فورمه یا په ساده ډول طبقو او یا "د کریسمس ونې" خپور، بل یو ټوټه superimposing.

د سبزيجاتو د لومړي طبقه ځینې مالګه، مرچ، په څو ټوټو مات تجزيه کيږي Bay پاڼی. او بيا د آيسکريم يوه کمه اندازه توی او سره د پنیر د سينګار.

د بله طبقه ده ورته لاره: کچالو ovals، وشيندله سره مالګه او مرچ تجزيه شوي. دا طبقه موږ سره هوږه موسم. خپل هوارولو ځمکني او هڅه باندې د کچالو په مساوي توګه خپريږي. بيا بيا د آيسکريم توی او سره اودو پنير وشيندي.

په همدې ډول د ټولو طبقو خپريږي، يوازې پرته له دې چې هوږه او Bay پاڼی. دوی باید لږ نه وي، درې (د طبقو ټول شمير د اندازه شکل پورې اړه لري). د تېر طبقه ده سره د پنیر وشيندي نه، او یوازې ته د دیګ رسولو او د آيسکريم توی.

د اومه کچالو gratin موږ په preheated تنور کړي. او په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي. په دې وخت وروسته موږ د کوره بهر ته انتقال کړي او توی د چمتو ساس، چې د وهل هګۍ، مالګې او د آيس کريم څخه جوړ دی. سره اودو پنير وشيندي.

کچالو gratin بيا په تنور واچول او د 10-15 دقیقو زیات پخوي. سر بايد يو ښکلی قشر جوړ شوي دي. موږ د ډيش ګرم، پرې ټوټې ته خدمت وکړي او د یو بیل وتپي.

زياتره وختونه، د دې ډيش ده خدمت په توګه سره د ماهيانو او يا د غوښې لوښو يو اړخ ډيش. خو هم په یوه جلا لوښي، هم، ښايي ښه وکارول شي. د مثال په توګه، د یو د سبزيجاتو د چکنی یا واستوي.

د دې لوښي د برابرولو لپاره د نورو انتخابونو شتون لري. همدارنګه د يوه کچالو gratin لپاره اسانه لاره   - په يوه زيږه grater کچالو او پنير grate، مالګه، مرچ، آيسکريم اضافه کړي. ټول په ګډه په بشپړه توګه. د سره د تېلو د يو نان ډيش بېخ او څنډو ګريس او په پایله ډله شته جوړوي. په تنور پخوي.

تاسو کولای شی د مرخیړیو یا غوښه يو کلاسيک کچالو gratin طبقه اضافه کړي. په دې صورت کې دا د مرخیړی د مخه پخوي ضروري ده. سر تر browned بڼه د لوړ حرارت يې Fry. mushroom طبقه کې د casseroles د منځني ځای کوي.

که تاسو غواړی چې په دې ډيش غوښه کړئ، دا هم ښه ده چې د Fry مخکې. البته، دا ضروري نه ده چې سره د هډوکو برخو وکاروي. هغوی به د يوه بې ګټې حجم ورکوي. د غوښې، پرې په منځنیو واخلئ، له دې امله چې د غوښې ټوټې دي نه کچالو. په یوه پژواک ژر Fry. او د منځنۍ طبقو يو کړي.