کيک "Bird د شيدو". لپاره بېلګه وي

نازک او هوالرونکی کيک کې د شوروي د وختونو کې "د الوتونکيو د شيدو"، ده د ټولو د خوښې وړ او يو ښه راغلاست چلند وکړي. په يو ستر پټه د هغه بېلګه کې زېرمل کيږي. نن دا دی د يو confection تاسو د خپل ځان په کور کې چمتو شي.

کيک "Bird د شيدو"

د کيکونه د چمتووالي 100g د کوچ يا مارګارين، دوه هګۍ، د اوړو د 150 ز، 100 ګرامه بوره او د vanillin يو پاکټ ته اړتيا لري. د آيسکريم پنځه هګۍ پوټکو، 150 G کوچ، د gelatin 20 G، 250 ګرامه بوره، د کم يسيون د شيدو د 300 G، ¼ TSP ته اړتيا لري. قاشق سېټريک اسيد. د چاکلېټو 100 ګرامه، 15 G کوچ او د آيسکريم او يا د شيدو د 6 په يو Glaze واخلي.

څنګه کولای شو چی د کيک "Bird د شيدو" پخوي؟ دا ډېره ساده ده. لومړی، تاسو باید د کیک پخوي. د دې لپاره د خوارکی نرمښت پيدا مارګارين) تیل (او د بورې، اضافه vanillin، هګۍ او د sieved اوړو. ښه مخلوط کړئ. تاسو بايد په کافي اندازه batter ترلاسه کړي. دا فورمه په کوم چې تاسو به د کیک پخوي، سره کوچ برس. په يوه نان پتنوس نيمايي پخوئ توی او سره یو کاشوغه دا هموار شي. د کيک د اډې پخوي غوره نه تر 15 زیات دقیقو دی. په همدې ډول تاسو باید د یو بل کیک پخوي.

کيک له نورو ټولو "Bird د شيدو" و شیرینی محصولات توپير نرم هوايي اوموندل. د خپل چمتووالي لاړ. د سړې جوش اوبو (200 ml) gelatin یو ساعت لپاره د پاشلو. بيا، د ټکانونو سره په نرمۍ سره د تودولو دا منحل. هګۍ په وېشلو په yolks او پوټکو، يخچال.

په يوه جلا کاسې بوره 250 ګرامه او دا د جوش اوبو 100 ليتره ډک کړئ. په پایله ډله ده چې په يوه کوچنۍ اور اچوي، او وروسته، په پرله پسې ټکانونو سره، د انتظار، کله چې د مخلوط دی ملایم. کله چې د بورې شربت جوش کيږي، پخوي بل 7 دقیقو ته stringy شي. د مخلوط بايد لاسوهنه ونه کړي. له يخچال پروټينو او د هغوی د whisk میکسر تر يو غليظ فوم. د سېټريک اسيد کړئ. دا مهمه ده چې د ظرفیت او د میکسر د beaters وچ شوي دي. وهل هګۍ پوټکو ته اړتيا لري چې د شکل او په حجم لږ زیاتوالی وساتي. پرته دیوې پړاو د میکسر، د ګرمې د بورې شربت، او gelatin یو عمده نری ويالو راځي. لاسآخسزو پروتين مخلوط - ارام.

چې د "د الوتونکيو د شيدو" د کیک پخولو ته دوام ورکړي. په يوه ژوره کاسې whisk میکسر کوچ او د الحاقايه راتلی شيدې زياته کړه نرمښت پيدا. ټول ښه مخلوط ته یوه فورمه متجانس مخلوط. په تدريج سره په لږه برخه، معرفي د تیلو د آيسکريم په پروتين ډله په داسې حال کې دوام لري چې د whisk، خو لا په ټیټه revs.

بڼه چې د خدمت مخکې به د کيک وکړي، سره پوستکو کاغذ په ليکه. نو confection به تر لاسه آسانه وي. د فارم په لاندينۍ کيک کړي، د د پروټين د آيسکريم تر ټولو سر توی. د يخچال په 10 دقیقو لوښی کی کیږدی. وروسته له هغه، چې د د دویم کيک د آيسکريم سر کېږدي. د پروتين ډله کيک شونو توی. بيا د علاج لپاره درې ساعته جولايی په يخچال کي د واستوي. په دې وخت کې، د Glaze چمتو کړي. په ویف د چاکلېټو هماغسې وشول. Add دا شیدې او نرم کوچ. ولړي. د پایلې په توګه، باید د متجانس چاکلېټو ډله ترلاسه کړي. کيک "Bird د شيدو" چمتو توګه سخته نه ده لکه څنګه چې ښايي د ډيرو ښکاري. چڼاسکه څخه لرې کول دا او Glaze وکارول او روغن، پرته له یو اړخ لادرکه دي. نزاکت ته چمتو!