ډک د چرګانو د پخلي د

ډک چرګ به د هر میز په مطلق ډول سينګار، چې ایا دا یوه رخصتي او یا هره ورځ. او هغه څه چې د ښکلې یوه الوتکه د hostess وي، هغه به د تېلو د اجزاو غوره! د چرګانو د غذا لکه غوره نوعه، دلته دي يو شمېر يې.

ډک د چرګانو پښې

ډک د چرګانو په ياد، لومړي راغلي پروا ټول جسد ډک سره متنوع سبزيجات يا غلو، خو په حقیقت کې تاسو کولای شي د چرګانو، او يوازې د يوه برخه، د مثال په توګه، د چرګانو پښې ډکولو.

له دریو پښې سره د اوبو ښه کنګال او هجرې له بېخه. اوس تاسو باید د هر هډوکي پرې کړي، نه دا يو ډېر چاقو په پرتله ښه، د پښې د اډې د هغوی د چرګانو، د هډوکو جلا کولای شي په ساده توګه سرچپه شي. موږ لکه د اصلي جيبونو ترلاسه کړي.

پښې د هډوکي جلا اسانی ماتې ورکړه پړاو، چې له مالګې دننه او بهر حرج.

ډکول. د وريجو نيم جام دانې. د مرخیړی (نه کنسرو)، پياز او په cubes پري، ګازرې Grate، مرخیړی او سابه په کوچ مالگه، او بیا سره د وريجو، مالګې په ګډه او د seasonings ته خوند اضافه 150 ګرامه.

پخه ډکول د پښې ډکولو، سره mayonnaise یا کوم بل ساس د بهر څخه د ګريس. په تنور غوښه کی کیږدی او د 40 دقیقو پخوي.

ډک د چرګانو پرته هډوکي

او یو زیات ثبوت چې ډک چرګان نه تل په يو معياری لاره چمتو شي.

په اړه 1.5 کیلوګرامه وزن د ټول چرګ واخلئ، او اوس تاسو ته اړتيا لري تر څو د هغې د پوستکي واخلي. له پښې څخه پيل شوې، د آسانتیا لپاره، تاسو کولای شي د هغوی له بعدې، تر ټولو مهمه، هڅه کوي تر لاسه پوستکي مات نه ده. Plenochki غضروف او د پخلنځي بياتي پرې کړي. د وزرونو په پوستکي پاتې، یوازې په نرمۍ يې PRY، دتناسلی بندونه.

Fillets له تخمونو او هوارولو وچو شوو جلا. پینځو پورې کچالو grate، په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې دوه اودو ګازرې او په لکیو کې د پیازو. ټول اجزا د ډکولو په ترکیب، اضافه مالګه، د seasonings او اومه هګۍ اضافه کړي.

اوس په دقت سره د پوستکي د ډکولو ته راواستوي، تر څو د بدن او پښې لاس توزیع کول. وروسته د چرګانو ګنډي، او که د پوستکي بد نه دی زیانمن شي، چې تاسو کولای شي ساده toothpicks وکړي.

په يوه نان پاڼې او چپنه سره د هوږه او mayonnaise یو مخلوط د چرګانو کیږدی. د يوه ساعت لپاره پخوي، په پرله پسې اغیزې جوس راځي.

د چرګانو د شاتو ډک

ډکول. 2/3 جام غوز مغز توی د وچ سپين شرابو 150 لیتره، اجازه 15 دقیقو ولاړ، نو د بل لوښی د شرابو نم. د لکیو کې د خوشبو او بادرنګو، مالګه او مرچ مغز ډله اضافه او ولړي مخلوط. نور دا د چرګ، او د سوري دستګاه یا چاړې د toothpick ګنډي.

څخه بهر د چرګانو په لومړي grate مالګې، نو د کوچ، او بیا سره د شاتو يوه نرۍ طبقه او پرزی.

په تنور 15 دقیقو د جسد کی کیږدی تر لاسه او د مغز د پاتې شراب توی، نو د بل د 20 دقیقو پخوي.

بله بېلګه کوچينی

لوی چرګانو د واش، لپاره د شا په يوه نېښ وهل، او نرمۍ سره د پوستکي لرې، چې په احتياط نه شليدو دا. د غوښې له هډوکو او دوه crank يو غوښه له لارې جلا دوهم ځل ته دا په ګډه د شيدو د سپين ډوډۍ ټوټې د یو څو سره ټکیدلی نه grinder. د دوه هګۍ، د ذوب کوچ 100 ګرامه اضافه mince، د اوړو په يو څو، د شيدو د يو نيم ګيلاس څخه د ډوډۍ، مرچ، د خيشتولو پاتې nutmeg، مالګه، او همدارنګه د ګډ.

د پوستکي، تر اوسه پرته د ډکولو، پري کرښې په اوږدو کې له لارې دا ګنډي، د وتلو د غاړې د آزادو، او د ډکولو په غاړه وروسته جسد او هم ګنډي.

چکنی، mayonnaise، شړشمو: Optionally، تاسو کولای شي د چرګانو د هر ساس د بهر lubricate.

په تنور لپاره د 1.5 ساعتونو کې جسد او Fry کیږدی، ځکه نو دا هر 15 دقیقو کې د اوبو د جوړې د پخولو د چرګانو جوس ضروري ده.

ډک چرګان تل بهر خوندور او ډير جوس!

ښه اشتها!