چای دی خوندور! د بولاني بېلګه

د هر ډول بولاني د نړۍ په هر پخلنځي موندل کیدای شي، او د "خوږې" بولاني بېلګه لپاره د هرې کورنۍ ته، کله کله په حیرانوونکي ډول په اجزاو او د ټکنالوژي څخه د ټولو نورو مختلفو موجود دی. هغه څه چې یوازې نه شي: غنم، جودر، جوار، د سيمولينا، وريجو او لوبیا، شيدې، اوبه، بير، د kefir ... په دوديز Shrove - خميره، فټو، نازک، سره کوچ، ترش اوموندل، مربا، شات، چای، او همدارنګه caviar، سور کبان يا herring او ودکا لاندې کار کاوه. (بولاني) - د څو لوښي چې، د خپل رخصتي یو، او یقینا د یوازې یو چې دا جشن د يوې اوونۍ لپاره دوام کوي. په ورځني ژوند په زیاتیدونکې غواړي پخيږي بولاني - فطيره. لپاره خوندور بولاني، مرکبونه نری، دمیوی او خوشبويه، چې د يو پليټ د سهار په مځکه توان سره د نړۍ تر ټولو پرېوت "owls" پخلا. دا بولاني دي چمتو ډېر ژر، اړوي supple، کولای ان اوبلن ډکول وکړي. شيئان کیدای شي څه (واېښول غوښه، وحشيتوب salmon، خوږه چکه) او حده د (لوله، لیک کڅوړو، لونه او يا بوجۍ). نو، هغه څه چې دی تر ټولو "خوندور" بولاني بېلګه وي؟ موږ دوه وړاندې کوي. يو او له دود او سره د نشايسته، دوهم سربیره د وتلو - د ډکول - "openwork" پرته د کلاسيک، بولاني. د fishnet ښه بېلګه وي custard pancake پخوئ او سره د سوډا د سربېره.

د سره د شیدو خوندور بولاني بېلګه

د پخلي بولاني ته اړتیا ده: د شيدو د يو نيم ليتر، 4 tablespoons اوړو او د سر د کچالو نشايسته، 4 هګۍ، د ګلانو 2 tablespoons تصفیه غوړي، بوره 1-3 tablespoons، مالګې کاشوغه نیم.

څنګه پخوي؟

په ترکیب کې د اوړو، نشايسته، مالګې او د بورې. د هګۍ چلوي، ښه سره ګډ او د ګرمې شيدې په تدريجي توی، whisking او ملایم ثبات د رسیدو. کوچ ورزیات کړئ او د مطابقت پرته ګډيږي. راځئ چې دا ډوډۍ رښتیا سره د مايع برخې، او همدارنګه د gluten او اوچت غږ سره متحد یو نیم ساعت لپاره په چايو کې، بولاني به rubbery اړوي. اوس د تودولو د پان، د خيشتولو مخکې دا. کله چې د اوبو په بشپړه توګه د اور، د لومړي pancake تقریبا چمتو يو اډه obsohnet. د سبزيجاتو د تېلو دوه څاڅکي باید توی، سره په الوتکه کې یو کاغذ توليه يې smudge او بولاني لا podmazyvaya نه دي. د نشايسته محصولات کیدای شي اړوي بهر خورا نری، د محصول د تولید scrumptious. مرکبونه (بولاني) نشايسته لري څو پيروانو، او په چټي. اصلي خبره - د نری pancake، د ښه. څنګه کولای شو چی د پژواک د پخوئ توی، دا ضروري ته د ازمایښتونوله محاسبه ده. ژر بل راغلل، د تېر، تاسو د وخت د تیلو د شته کولای شي. دوهم اړخ د لومړي پړاو په پرتله په چټکۍ سره پخلی، او تاسو باید د خبرتیا وي. په ځانګړي ډول په چټکۍ سره لاړ تړون، که تاسو د دوه لوښي واخلي. دې توگه دا ښه غوره ده ډېره لويه نه ده، ځکه نو د اور د پان څنډو به متمرکز شي، او د منځني، به بې برخې شي. حتی په يوه کوچنۍ ښه شي. معمولا د غوره منځني.

لپاره (بولاني) په دوديز خوندوره بېلګه

د پخلي بولاني 3 پياله شيدې، د اوبو نيم ګيلاس، 3 هګۍ نیم پيالې اوړه، 3 tablespoons اصلاح غوړي، 3 tablespoons د بورې، مالګې کاشوغه نيمايي ته اړتیا لري.

څنګه پخوي؟

هګۍ، شيدې، بوره او مالګه ترکیب يو ګيلاس، د ټولو د اوړو توی او خميرهشي پورې د کوچنیو لوټی د ورکیدل، نو د شيدو د استراحت او د اوبو نيم جام اضافه کړي. ولړي، د تېلو، لږ تم توی. د يو ساعت څلورمه برخه - د پخوئ ته په ګرمۍ پاړسوب ورکړئ. Fry څخه وخت په وخت په یو ګرم پژواک د بولاني podmazyvaya هغې ته اسايس کاغذ توليه او ګياوو.