څومره او څرنګه چې په یوه frying پژواک د نخودو، په ویف تنور او multivarka سوکړک

خام او پوخ دواړه وريت کړي و، او پوست، او په پوستکي کې: اوس هر دکان يا نږدې بازار ته هر مغز په بشپړ ډول واخلي. هغوی د وزن له خوا پلورل کيږي او ډک او مالګینه او خوږ، چاکلېټو سره او د مختلفو خوند خوند. خو چې دوی نه یوازې د ملګرتوب لپاره، بلکې ګټه راوړل، دا سپارښتنه د ټولو په همدې ګرمۍ درملنه ده په خپلواکه توګه ترسره کړي. په دغه لیکنه موږ به څنګه د په کور کې د نخودو سوکړک باندې تمرکز وکړي. لومړی، دا تاسو ته اجازه وژغوري. دوهم، د ټولو چمتو سره په خپل لاس، په نوبت او tastier. او دریم، دا نه ستونزمن کار دی او د وخت د يو لږ تر لږه نیسي.

له ځمکني په پرتله ګټور

د نخودو خلک تل په ځکه چې د خپل شتون، ښه خوند لري او د غذايي ارزښت د غذا کارول. په د سبزيجاتو وازګه (50٪) د لوړ منځپانګه سربیره، د نبات په ويټامينونه د A، B، D، E او د فشار د شتمنو. د نخودو لري د اوسپنې او د ساری امينو اسيد، مګنيزيم او فايبر. دا جرګه د یو بې ساری او نور عناصر، د ساري په ټرېپټروفان. کله چې په بدن، دا په اسانۍ سره په سيروتينين بدلې، پوره مزاج لوړوي او د خپګان پر وړاندې د مبارزې کې مرسته کوي.

ممپلیو سپارښتنه لپاره د زړه او رګونو د سيستم د عادي (په اعتدال) څښي، په توګه د مؤمنینو تومور Prevention. دا مرسته کوي چې تمرکز، بېغمه د سيسه بدن او هارموني توازن ته وده ورکړي. خو تر ټولو مهمه دا، څو د نخودو د SPOT، چې دا مانا لري، چې کولای شي يوازې دومره خوشحاله وي واړوله. خام نخودو ده لپاره د هضم ډېر درنو او کولای شي د بېلابېلو ناروغيو لامل ګرځي. دا د دې لامل مخکې دا باید مصرف Fry ده. تاسی کولای شی دغه څو لارو کوي: د متعارفې پژواک، تنور، ویف او آن multivarku کاروي. frying د نخودو مخکې، کولای شي د مرمۍ څخه خوشې شي. سربیره پر دې، په ترڅ کې د پخلي مالګې د مغز لرونکو او کولای شي د ښه خوند د محصول.

پوست د نخودو، مالگه په یوه پژواک

د قانون په توګه، دا پوست چارمغز پلورل، که څه هم د ځينو غوره په "کور" مغز اخلي، ورته د ساتلو په پام کې زیات حفظ الصحې او خوندي. تر اوسه د پختي ډېر عام دی. مخکې له تاسو د نخودو Fry، دا ضروري ته په یوه تاوده پژواک توی ده. د وازګه سطحه Lubricate لازم نه دی. ډیری دي نه ډیر تجربه لرونکي پخوونکي کله کله دا پوښتنه راپورته: "څنګه سوکړک د نخودو په یوه frying پژواک، نو دا د بدل څخه خوندور، خو نه د سوزېدونکې؟" د کره ځواب د دې پوښتنې نه شته، ځکه چې دا د ټولو پورې اړه لري په واک ذریعه، خو د شمېر د مغز او د نورو پارامترونو. دا په عمومي ډول د 10-15 دقیقو کافي. نو مغز بايد وخت په وخت طلبانه شي. دا هم مهمه ده چې په ياد ولرو چې ان د پخلي زون دیوې پړاو وروسته دوام د نخودو وريته شي، تر يخول بشپړه کړي. نو وروسته د هغه د چمتووالی باید ژر تر ژره په بل لوښی توی.

څنګه کولای شو چی د ویف د نخودو Fry

دا د عصري تکنالوژۍ یوه معجزه نږدې هر پخلنځي شته. په ډيرو مواردو کې، د ویف لپاره د تودولو محصولاتو په ځانګړې توګه کارول. خو کله چې دا کیدای شي او څه پخوي، لکه مغز. مخکې په ویف د نخودو frying، دا ډلبندي بهر، ومينځل (دا بايد لوند وي) او په یوه ښیښه یا کلالي لوښی واچول.

د وخت مصرف پخلي مغز د آلې د قدرت او د محصول په اندازه پوري اړه لري. ممپلیو شیشه به د 700-800 میګاواټه لپاره شاوخوا 4 دقیقو وريته شي. په ټوله منځنۍ د پخلي وخت باید لرې، فانينشيل، نو دوام پخلي.

څنګه او کله چې مغز وحشيتوب

ځينې دا کار مخکې تاسو د نخودو Fry، چې د لا نینی مغز اضافه مالګه یا بوره. خو تر ټولو مهمه دا، چې د هغې ښه او په غاښونو خرپ نه وه. نو دا غوره ده چې د مالګې "Extra" وکاروي. نو، څنګه سوکړک د نخودو سره د مالګې؟ دواړه محصولات باید په بشپړه توګه وشمېرل شي، توی ته د پان، او یا په یوه ویف واستوي. په بشپړه توګه هره لاره استفاده وکړئ. چمتو دی وحشيتوب مغز دی ښه ګرم، چې په بشپړه توګه نه ګډيږي هېرولو. د مالګې اندازه باندې د خوند، خو دا سپارښتنه د مالګې سيپې (نه سلايډونه!) د يو ګيلاس د نخودو ډک دي.

که په مرمۍ د مغز څه؟

لومړی، دوی پاک شي. په ممپلیو په کافي اندازه او ماتېدونکي پوټکي نو دا کولای شي لاسونه وځپی، لږ هڅې. خو د دې کړنالرې لپاره وروسته پاتې شي. تاسو نه پوهېږم چې څنګه کولای شو چی د مرمۍ د نخودو Fry؟ يوازې همداسي یو نان پاڼه اړوي دا، ځکه چې د "ښه" د دنده یوازې تنور سمبال کړي. دا تر 180 ^{° C} په اوردجهنم ^ده، او بيا د 20-25 دقیقو د مغز ته واستول. ولړي يې لازم نه دی، خو تاسو بايد ډاډه دي چې سوځول نه کړي. په تنور دا ممکنه ده چی Fry او پوست د نخودو، خو وخت کې به دا ډیره لږ واخلي - په اړه د 15 دقیقو.

نور کوم توکي چې تاسو کولای شي

د ټولو نه اول - multivarka. دا وګرځي چې دا سوکړک د نخودو امکان هم ده. که څه هم، دا به لږ ډېر وخت ولګول شي، خو دغه پروسه به اړتيا نه ګډون وکړي. په ممپلیو multivarku، مالګې Glass توی او په "نان" یو نیم ساعت شامل دي.

په يوه ژوره fryer - د څنګه د نخودو سوکړک، بل انتخاب نشته. په کوچ کې، يو ډېر لوړ کالورۍ او ډېر معمول خوند د محصول د پخيدلو، نو ګټه دا یوازې کوي او که د نورو ټولو انتخابونو دي زحمت. د مغز 500 ګرامه د تېلو (بهتره ممپلیو) 1.5 پيالې واخلي او د په ¹⁸⁰ ° C په اړه د 5 دقیقو، د ټکانونو سره په پرله پسې پخوي. د کارولو مخکې، باید دوی د کاغذ پر مخ towels کړي چې اضافي وازګه منځه تللې ده.

د کوم میتود د ممپلیو د برابرولو لپاره غوره شوې وه پرته، تاسو باید هغوی ته په خپل وخت د ډېره نږدې وڅاري او په خپل وخت د فانينشيل چې دا نه سوځول لرې. پام: مغز، البته، یو ګټور محصول، خو ډېر لوړ کالورۍ، او ژوره مالگه - دوه ځله.