څنګه shrimp پخوي. ګټور اشارې

په وروستيو کلونو کې، shrimp بدل خورا مشهور دي. هغوی په زیاتیدونکې د ګران رستورانتونو او دوديزو سگرټ د غورنېو لپاره موندل. خلک نه د دې عاجز چالکیټ د ګټورتوب یوازې خبر دي، خو هم د خپل نازک، بې ساری خوند مننه دي. معمولا په سوداګرۍ شبکې shrimp په خام او یا د پخيدلو په فورمه کې پلورل کيږي. د خوړو د مصرف معمولا جوش shrimp. دوی په salads يا په توګه یو ساده کارول کيږي د مرغانو ته بير. جوش shrimp غوښه باید یوازې په خوله هماغسې وشول، نو تر ټولو مهمه شېبه په ګرمۍ د درملنې پروسه ده.

دانې shrimp ډیر ستونزمن نه دی. دا لږ وخت ته اړتیا لري. خو لومړی تاسو باید چالکیټ defrost. او دا باید په دې خاطر نه چې د وروستي محصول د خوند بيايي په سمه توګه ترسره شي. د اصلي واکمنۍ ته defrost چې د يو سفر لپاره بيړه کې به هيڅکله هم ده. دا ضروري نه ده چې په ویف او يا د ګرمو اوبو په يوې کاسې د کنګل shrimp کړي. دا یوازې د خوند او د تغذيې د مال تاوان سبب. مه په بيړه وي. طبيعي defrost لږ نور اخلي، خو تاسو به په بشپړه توګه ډاډه چې د خپل محصول به ټول هغه څه چې د کوم لپاره چې تاسو اخيستي دا بچ وي.

کله unfrozen چالکیټ، تاسو کولای شي د هغوی پیل پخلی کوي. خو پخوي د shrimp - دا مانا نه لري چې په هغوی ته غورځوي ، ګرمې اوبه، لکه په عام ډول سره د نورو محصولاتو سره کړيدي. د چمتووالي ټکنالوژۍ په بشپړه توګه توپير لري. د طرزالعمل په 4 پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. د اوبو د مطلوبه اندازه دانې.
2. Add مالګې او د دیګ، تاسو چې د ضروري ګڼي. معمولا په توګه لکه د تور مرچ، نخود او Bay پاڼی کارول.
3. Shrimp لوېدلې د چمتو په محلول دی 3 او یا 4 دقیقې. بيا د ګرمۍ پړاو اړوي او په ګرمو اوبو کی د 15 دقیقو لپاره نور يې ووځي، له دې امله چې دوی کولای شي د دیګ پورته د پاشلو.
4. سره slotted کاشوغه چمتو shrimp ده له اوبو څخه لرې او د خپلو اصلي اهدافو لپاره کارول.

د اصل په خورا ساده ده، خو دلته موږ هم بايد د clams په اندازه په پام کې. Little اشپز په چټکۍ. دانې shrimp لويو اندازو ته اړتيا يو څه نور، په اړه 5-6 دقیقې. د طرزالعمل پاتې ورته پاتې دي. وروسته جوش د سیسټم- د محصول لپاره salads یو اصلي جز په توګه وکارول شي او یا یوازې سره بير خوړلو، څښلو flavored bridou د داوطلبۍ او خوندوره غوښه.

کله کله shrimp کې د يوې ژوندۍ بڼه پلورل کيږي. دلته موږ باید دا یقیني کړي چې د ټولو چالکیټ رښتيا ژوند کوي. دوی باید ازاد حرکت وکړي او نه د پيرونکي څخه ګماني وي. په دې صورت کې له منځه وړلو لپاره د defrosting اړتیا لری. په معمول ډول د پخلي ده ترسره شي.

ګنګل molluscs (پورې (species)) کولی شي، تور، نصواري او يا خړ مرمۍ. په هر صورت هغوی بايد د واورې يوه طبقه نه شي تر پوښښ لاندې. دا حقيقت چې د محصول په ناسم ډول او یا په وار وار لپاره هیڅ دلیل ته defrost زيرمه خبره تاييد کړه. دا محصول لپاره د ښه وکړي نه ده. د بوی محصول به په قسمي شي له لاسه ورکړ. او د دغو نیمه پای محصولاتو د داوطلبۍ غوښه، تاسو ته حاضرې شي.

کله کله بستې دي د سور، ګلابي او یا نارنجي مواردو. دا وړاندیز کوي چې د هغوی د استعمال لپاره چمتو دي. shrimp چې رنګ لازم نه دی دانې. دوی یوازې د اړتیا defrost، او بیا تاسو کولای شي په خوندي توګه وخوري. خو په ورته تاسو به د حساسیت او خوند احساس نه. له همدې امله، آن که تاسو د steamed shrimp ترلاسه، د هغوی ښه درملنه کوي. په جوش اوبو د مالګې او د دیګ د حل د کمکیانو لپاره او هغوی ته د 10 دقیقو لپاره annealed محصول ډک کړئ. Spices خپل کار، او shrimp به څومره tastier ښکاري.

په طبيعت، هلته یو بل فکتور دی چې په پام کې ونیول شي. د نوعی په استوګنځايونه، shrimp دي:

1. ټایګر یا پاچا، چې په تودو اوبو کې ژوند کوي.
2. اطلس، چې د سمندر په سړو اوبو کې ژوند کوي.

دا مهمه ده چې په روښانه ډول توپير څنګه پخوي پړانګ prawns، او همدارنګه د افرادو د درياب په فضا کې ژوند کوي. تمریناتي اوبو mollusks لوی دي او نور د اوږدې مودې د تودوخې د درملنې ته اړتيا لري. دوی باید د دقیقو 4. ايشوئ داسې حال کې چې کوچنۍ سمندري توکي دومره په جوش اوبو څخه 2 نور نه دقیقو وکړي. لیوالتیا شي په اسانۍ له خوا په غوښه د رنګ د بدلون په ګوته. سربیره پردې، د clam مرمۍ شي زیات شفاف.

اوس پرچون لوی پړانګ prawns مکرر. هغوی کولی شي په چټکۍ سره پخه شي او د مېز د داوطلبۍ او خوند ډيش اضافه کړي. چې د محصول دی لکه ربړ څخه بدل نه وي، دا اړينه ده چې په روښانه توګه پوه په عمومي څنګه prawns پخوي. هيڅ پېچلې شتون لري:

1. د پیل، د ټاکلو د پلورنځي د ښه کیفیت تازه کنګل محصول.
2. بيا چانس په يو لوښي بهرني خاورو نه سره کنګل چالکیټ ومينځل.
3. اوس، چې په یوه جلا لوښی اوبه اضافه او دا مالګې ايشوئ. د مالګې اندازه د د محصول تزکیه د کچې پورې اړه لري. کله چې د shrimp د مرمۍ پرته پخه شوي دي، په داسې صورت کې چې دا د 20٪ په مالګينو. که د پړانګ shrimp په خپل مرمۍ پخه، د محلول غلظت باید دوه چنده زيات وي. دا په عملي توګه بشپړ 2 tablespoons په سلو کې ګرمې اوبه 1 ليتر.
4. د اړتيا وړ seasoning ته د خوند او د دیګ کړئ. دا کیدای شي د یو Bay له پاڼي، دل، مرچ، نخود، parsley، هوږه. هر څه تاسو غواړئ چې ستاسو د سربرابري.
5. جوش د حل په shrimp ته رسوم او د انتظار هغه وخته پورې چې راشي او د سطحي.
6. له دې شېبې څخه د 5 نه تر 7 دقیقو اندازه (په کتو محصول اندازه) او د ګل د اور اړوي.
7. په يخو اوبو shrimp پريمنځئ، او بیا د مرمۍ او viscera څخه پاک.

اوس د محصول د استعمال لپاره تیاره ده. دا ممکنه ده چې په ټوله وخورئ يا خوږې salads د چمتو کولو لپاره کارول. تاسو د پاره د بدن زړه احساسات او ګټو ډېر تضمين.