څنګه کولای شو چی د چرګانو Fry. څو د غذا

دغه ډول یو ساده لوښي لکه مالگه په چرګ، کولای عياره نوي خوند نوټونه، که تاسو اضافه څو فلج. څنګه کولای شو چی د چرګانو په سمه توګه Fry، او تر ټولو مهمه - خوندور؟ د غوښې دا ډول سره ډیر محصولات ګډو. کله چې د چرګانو د پخلي، تاسو کولی شئ د نوشه او د دیګ چې دا ورکړي یوه اصلي خوند بیلابیلو وکاروي. د نړی په پخلنځي چرګانو د غوښې دی په ډیرو سنتي لوښو کارول.

د پیل، سره کچالو garnish یو ساده سوکړک چرګانو چمتو کړي. دوه چرګانو پښې واخلئ (خو تاسو کولای شي د جسد په هره برخه واخلي) او دوه د ورون، د هوږه مشر، د کوچ 100 ګرامه، د parsley یوه ډله، د شيدو د 200 milliliters، د کچالو 400 ګرامه. د ساس به یو لوی رومي بانجان، پياز او د سپين يا سور د شرابو 200 milliliters ته اړتيا لري. هغه له اوبو، آيسکريم او يا Brandy بدل شي. دلته تاسو کولای شي خپل د بېلګه کې بدلون راولي. د دیګ وچ بوټي، مرچ او د ګشنیزو هر وټاکئ.

د دیګ، په لکیو کې هوږه او لږ مخلوط د زيتونو تېل. په دې د اچارو لپاره د 2 ساعتونو کې د چرګانو د مخلوط. په دې وخت کې، تاسو کولای شي د کچالو اسيديک شيره لري. بيا، چې دا په خپور او د اوبو د پان ډک کړئ. Add ته د پان، د هوږه او parsley دوه cloves. د اور د کچالو او تر داوطلبۍ پخوي. بيا د اوبو د ده نم او هوږه او parsley لرې. د خوند دوی ضروري وو.

موږ د اور په شیدو او د يوه دانې دا تودوي. کچالو منځه وړلو او په ورو ګرم د شیدو توی. بيا د کوچ د ټوټې ټوټې کړي. همدارنګه د کچالو مخلوط او په اسانی whisk. د مالګې او د هر دیګ Add که غوښتل. هم هوارولو په لکیو کې بیخونه sypem.

اوس بېرته د څنګه د چرګانو Fry پوښتنه. د پان ګرمۍ او په هغې کې د زيتونو تېل اضافه کړي. د marinated Spread ته د پان چرګ، دا مطلوب Sandpaper ښکته. له پورته څخه، تاسو کولی شئ د مطبوعاتو کړي. د 7 دقیقو پر هر اړخ roasting دا بسنه کوي. که تاسو د چرګانو Fry، marinate دا، د پخلي په وخت لږ څه کمه کړه.

په يوه څادر غوښه د خپریدو او د جوس په ترڅ کې frying خوشې سر توی. اوس تاسو باید د ساس جوړ کړي. هوارولو د پياز او روميان د وچو شوو. موږ د هغوی د پان کې چې د چرګانو سره د زيتونو تېل چمتو کړي. کله چې سابه دي اسانی browned، په مايع (د شرابو، آيسکريم او داسې نور. D.) توی. مینځه والړه ته د دا دریم. ترکیبی موادو یو غلبیل له لارې تعقیب. توی کله خدمت ساس د چرګانو او mashed کچالو.

څنګه کولای شو چی د چرګانو Fry؟ د غوښې او یا جسد چمتو ټوټې بايد وچ وی. بيا په يوه frying پژواک نه به اضافي رطوبت وي، او غوښه به د غوره قشر ترلاسه کړي.

ډېرو نورو لاری شته دی. مخکې له څنګه چې د چرګانو د پخولو په لستوڼي، دا ضروري ده چې د دیګ سولوي او د بوټو وشيندي ده. ډير ښه چرګانو سره په ګډه Provencal بوټو. بيا د جسد لستوڼي ځای او د 50-60 دقیقو د يو نان کوره کې اچوي. د غوښې وګرځي جوس او خوشبويه.

ډير ښه سره چرګ او سابه. د غوښو ټوټې په يوه frying پژواک مالگه دي او خپريږي په يوه نان پاڼه. همدارنګه، مالگه په کچالو او ګازرې، diced. دوی په یوه نان پاڼه واچوي. ټول مالګه او مرچ. په تنور کی کیږدی او پخوي تر سره کړيدي.

که تاسو نه پوهېږم چې څنګه د چرګانو Fry، نو د غذا یو وکاروي، او نه ډاريږي، چې تجربه نه وي!