د سړې د اچارو روميان - زاړه دودونه

سره له دې چې ټولنې ته دوام پرمخ ولاړ، او د تکنالوژۍ او د نوې تکنالوژۍ په نړۍ کې په دوامداره توګه په حال ښه شوی دی، د کور د ساتنې دود اوس هم ډیره ژوندی دی ځان. البته، تاسو کولای شي په پلورنځي ته چمتو جوړ توليدات واخلي، خو د خپل لاس ته چمتو ښکاري ډېر خوندور. د سړې د اچارو روميان - دا د دې د سبزيجاتو د کلیمو ښه کلن غذا ده. ډېر خلک فکر کوي چې ځکه چې د مالګې په بېرله روميان یوازې لوی دستو. خو تاسو کولای شی یو ساده ښیښه مرتبانونو وکاروي.

Solim شنه روميان

پخه سابه په دې توګه او تيره لږ اوجالبو تر لاسه شوي دي. په ځانګړې توګه، دوی به هغه کسان چې د یو بېرل څخه د اچار د خوند په یاد غوښتنه. کنسروا شنه روميان سوړ طريقه لپاره چې خواړه لکه تازه شنه لپه، parsley، Basil، مرچ، هوږه او horseradish روزنې ته اړتیا لري. د بانک شنه روميان کېښودل او د دیګ او د بوټو تر منځ يې واچول. ټول سره سوړ ګرڅی ډک کړئ. د پخوي تاسو د مالګې او د بورې ته اړتيا لري. پوری د ګرڅی اړتيا اندازه د اوبو د يو ليتر د دغو اجزاو یو لوی کاشوغه واخلي. بيا دې د مخلوط په غمنو ډک او lids څرکنده کړي. په اړه 2 ورځو کې، د بانجان وساتي تاوده. کله چې د ګرڅی به thicken، دوی په یو ارام ځای کړي. د سړې د اچارو روميان په پرتله تود ډیر وخت ته اړتیا لري. عموما، ډيش کولای 30-40 ورځې وروسته یوازې د خوند.

لکه څنګه چې د بېرل څخه

غذا کنسروا روميان سوړ پروسه ځانګړي اجزاو ته اړتيا نه لري. هر څه ده يوازې د ټولو دوديزو، هر کور مېرمن ده. د پیل شي، چې موږ د ميوو ټاکي. دوی باید د منځني اندازې او overripe نه وي. د دې بېلګه هم horseradish د ريښو، اړتيا currant پاڼي، لوبیا، هوږه، دل او مالګه ده. روميان بشپړ ډول سره وينځل، په يوه grater پرې بیخونه او horseradish د ريښو دری. هوږه او مرچ پاک او (د هر اندازه) ټوټې پرې کړي. د بوټي او د دیګ شمیره کولای شي په خپل عیار شي. خوند نور اوجالبو او تریخ خوند - نور اچوي. د بانکونو-د واش د مخه او sterilize. اوس د هر لږ مساله، مرچ او هوږه، اودو horseradish ښکته کړي، او بیا د بانجان کېږدي. دغه طبقو کولای alternated شي.

موږ د ګرڅی چمتو کړي. د اوبو يو ليتر د مالګې 1 spoonful کړي. ګرڅی باید ايشوئ، نو يخ. وروسته له هغه، دا د منګی توی. موږ په يوې کوټې کې د دوو ورځو لپاره د بانجان خوندي دي پوښونه نه رغړي. که اړتيا وي، د تخمر پروسه کې د ګرڅی ډکولی. بيا د منګی وتړي او په يوه سړه ځای لرې. د سړې د اچارو روميان اړتيا د پوره چمتووالی 30 ورځو کې کنسروا.

چټک او خوندور

دا بېلګه ده ډېر چټک. د منځني، غليظ روميان واخلئ او په ډنډر يې پرې، يوه کوچنۍ خپګان کوي. د هوږه څرګن د او دا هوارولو پرې کړي. A little هوږه سره د مالګې سره ونښلوي. تاسو به هم د شنه (لږ تر لږه دوه ډوله) ته اړتيا لري. دا هم د هوارولو د وچو شوو ضروري ده او سره هوږه ګډيږي. اوس د هرې رخصتۍ د روميانو هوږه مالګې ږدي. د کنسروا اقامه طبقه او شنه هوږه مالګې ظرفیت. دا "مصرفي په" روميان کېښودل. راهیسې له خوا طبقه طبقه تکراروي. سر جغ جوړ او د کوټې څخه ووځي. د ویلو ده چې بانجان روژه کنسروا يخ لاره - یوازې 12 ساعته.