سره عکس غذا: د کدوانو په مرخیړی

د اوړي په کله ناکله سره کدوانو په مرخیړی کیدای شي د ورځني جدول روغ نوعه. او د هغوی د اختر تاسو کولای شي چې د ډېر پټولای.ما لوښي ټولګه جوړ کړي. A little Culinary تصور - او د ارزانه د سبزيو په موسم کې د يو masterpiece د پام وړ د پواخني foodie وګرځي.

سره په آيسکريم کدوانو په مرخیړی

يو عادلانه ځليږي او لارو چې څنګه د مرخیړی پخوي سره کدوانو په، په دې توګه د يوه delightful نتيجه ورکوي. لومړی د مرخیړی ټوټې منځنۍ پرې او د frying پژواک ته استول يو کيلو دریم. په داسې حال کې مالگه په مرخیړی، د وړو کدوانو په يو څو د پوستکي د پاک او منځنۍ منځنیو cubes پرې کړي. کله چې د مرخیړیو د نیم چمتو ورسیږي، دوی د کدو ټوټې او هوارولو په لکیو کې د هوږه څلور cloves توی. پخوا د ډوډۍ ډېر پای ته prisalivaem، podperchivaetsya خوند او flavored سره سيپې (نه سلايډونه) د nutmeg. درې دقيقې وروسته quenching توی (په اړه يو نيم جام) ټیټ وازګه اوموندل، او پنځه دقيقې وروسته د ډوډۍ وه چمتو دي.

د اوړي په stew

نږدې هر ډول سبزيجاتو شي ايښي په دې لوښي. په شوربا ښه، او سره د کدوانو په مرخیړی. د کوچني مرخیړی په نيمايي پرې او مالگه د يوه رڼا نصواري رنګ، نو وحشيتوب، مرچ او خپور په ذریعه لکه لوښي ربعه کيلو رامنځته کړي. په خپل ځای ده واچول هوارولو په لکیو کې د پیازو. کله چې د هغې cubes شي شفاف، د کدوانو په دوه ټوټې کړئ. د لوی ښکلا ښه دا ده چې يو شنه او يو زېړ واخلي. په ورته وخت کې یو لوی تور مرچ مربع ځای. پرانيسته لاندې لیکورکرم stew؛ د پنځو دقیقو په ګرمۍ څخه د له مينځه وړلو مخکې د الوبالو روميان، مرخیړی او د ترش اوموندل يو نيم جام څو نیمایي برخې ته زياته کړه. يو چمتو جوړ خوراکي ده سره په لکیو کې پياز بڼکو وشيندله.

ډک "کښتیو"

لکه څنګه چې یو ځل بیا د ډکولو څه عمل وکړي، خو په ځانګړې توګه او همدارنګه د کدوانو سره مرخیړی او وريجو ته مخه کړي. سابه ومينځل او obsushivayut، له اوږدوالي او په دقت سره پرې د insides سره کاشوغه لرې. د اصولو له مخې دا د حرارت لاندی او د وریجو د يو نيم جام. د منځنیو پياز هوارولو لاخره او د ګلانو د تیلو pripuskayut. د ټوټی ټوټی مرخیړی يو پونډ څخه A little less ده واچول چې د frying. کله چې دوی چمتو دي، فصلي سره مالګه، مرچ او turmeric. د ډکول ترکیب دواړه برخې، تکمیل سره په لکیو کې شنه پياز او وویشل له خوا "د کښتۍ". مرخیړیو یا چرګ - سره broth کاشوغه هر ده ډک. کدو نیمایي برخې په يوه نان پاڼه ايښودل کيږي، وشيندله سره د تیلو، او په تنور یو پر دریمه برخه ساعتونو کې پټ.

pumpkin-mushroom Casserole

دا يو پټولای.ما بېلګه وي چې تاسو ته اجازه سره په تنور مرخیړی او روميان کدوانو په پخوي! د مرخیړی يو کيلو د هغې د ریکارډ په دریمه برخه زياته کړه، د پيازو هوارولو طلوی او مالگه. پنځه دقيقې وروسته، د پان ده له ګرمۍ څخه لرې. دوه ښه کدوانو په coarsely حرج، نه له هغوی څخه د جوس نه ټولکۍ. د سبزیجاتو نه دي دوه، اودعسکروپوځي هوږه cloves زياته کړه، د انتخاب، مالګه، مرچ او دوه وهل هګۍ تازه بوټي وی. دا هم ده واچول اوړو (سره د ښه سلايډ قاشق جوړه)، يوه کاشوغه-پوړ disintegrant، او داسې بريښې چې وروسته - مرخیړی.

په پایله ډله ده چې د مرطوب فورمه وویشل، نرۍ ټوټې پر سر جوړه د روميانو کېښودل دي، او په پای کې pritrushivaetsya اودو پنير سره طرحه کړي. Casserole په تنور د نيم ساعت په اچوي. کله چې پنير نصواري، کولای شي پرې شي او د پوزې.

غيرعادي julienne

ډیر د کور لپاره د رخصتیو چمتو دي يو فرانسوي ډيش، معمولا د کلالي cocottes یا د پخوئ ټوکرۍ په کارولو سره دی. موږ يو ډېر خوندور بدیل وړاندې کوي: په تنور، چې د cocotte کې سابه عوض مرخیړی او پنير کدوانو. د لویو کدوانو په عادلانه ډول ډبلي washers پرې کړي. Glass مناسب قطر پرې (فشار) seredinka. تاسو کولای شي چې دا په چاړه پرې کړي، او که تاسو ته ترجيح ورکوي. Kruglyashi longitudinally پرې او د وصل په ځای - دوی امې به. په پایله "cocottes" د اسايس پاڼه نندارې دي.

د julienne Toppings کلاسيک چمتو: د پياز sauté، نو دا په لکیو کې مرخیړی پورته ډک کړئ. کله چې دوی د نیم چمتو ورسیږي، توی د آيسکريم (يو ګيلاس د مرخیړیو څلورمه کيلو)، او په ډېر پای - ښه په اوبو، اوړو (2 قاشق) مخلوط. مالګه او مرچ Add، د ټولو قاتلینو ځينې پېړوالی لري. د هر cocottes ښکته سره اودو پنير وشيندله، په سر، پای ته "جوړښت" پنير بيا د ص ندوق ډک کړي. د يو ساعت په تنور لګول یوه ربع کې، د zhuleny ته چمتو دي. نو هغوی کله چې د پان څخه لرې نه پرته سقوط، دا ضروري ده تر څو د "cocottes" لږ څه ارام انتظار دی.

سره په رومانیايي کدوانو په مرخیړی

دا به داسې ښکاري چې ډېرحساسیت اجزاو نه - او دا په بشپړه توګه دی غير معموله او نه هیریدونکی خوند. له دریو کدوانو په پرې په شعاع، سره د مالګې وشيندي او د لسو دقیقو لپاره چې عمرونه شي. د یو لوی څادر هوارو ده لږ اوړه ایښودل. د هغې د سبزيجاتو د هر دایره boned او په عادلانه ډول د لوړ حرارت وسوځي ته خرمايي. د روميانو پرې پینځو پورې ټوټې - ورته کړۍ. او اوس معمول: ټول کارول ته د سوداګرۍ په پنير پیل کړي، او د دې رومانیايي لوښي پنیر ته اړتيا لري. 200 ګرام ټوټه سره زيږه grater دبارولو، د شنه پياز يوه ډله هوارولو نړېدلې. په د پخولو د ډيش په بڼه راټولېږی: د لومړي طبقه دي کړي مالگه په کدوانو، دوی نور ګڼ رومي کړيو چې وشيندي پنير او بوټي ورکړي. د سر د لږ يخ کوچ دبارولو. دا فورمه په تر ملایم د تنور کي کيښودل کيږي "سوځيدل."

د کوریا د مرغانو

په جدي توګه خبرې کولې، دا سره د کوریا نه را نه، خو د پخلي او seasonings کارول ډيش د بهير له خوا شو کټ کوریا د پېژندل. د عمده برخې کښې کدوانو، مرخیړی، ګازرې دي. Courgettes - څلور ټوټې، 700 ګرامه وزن - د يزي ګرځولای پري کړل او يو شمېر د مالګې اضافه کړي. دریم کيلو مرخیړیو په څېر د سبو او په چټکۍ سره په جوش اوبو prisolennoy په اړه د 5 دقیقو ټوټي. غټ ګازره rubs، ترجیحا د کوریا grater. د خپل شتون - يوازې لوی. ټول د اجزاو سره ګډ دي او flavored سره د هوارولو درې په لکیو کې، خو هوږه cloves او په کوریا ګازرې seasoning يو پاکټ نه فشار راوړي. د تېلو د سرکه درې tablespoons، د نباتي غوړي، مالګه او بوره مساوي اندازه په ګډه کول. چمتو دي سلاته پوښښ ذریعه، سلاته کوچني قطر، ده په بار فشار راوړی او د څلورو ساعتونو ته يخ کې وي. دا سره د هر ډول نینی یا grilled غوښه پوره همغږي کوي او د اوږدې مودې لپاره ساتل، نو دا معقوله به دا د راتلونکي لپاره چمتو کړي - تاسو به د ناڅاپي مېلمنو چمتو، په بشپړ ډول د وسله والو سره مخامخ شو: د کدوانو په مرخیړی او ګازرې د هغو به ډېر ګټور وي.