څنګه جوړ mushroom او بچیو: څلور غذا

Caviar مرخیړیو کور - د ټولو خوله-خړوبوو مصرفیږی یو. دا هم کولای شي چې د ژمي لپاره د preform چمتو شي. راځئ چې په څه ډول ته وګوري mushroom او بچیو په څلورو مختلفو غذا. هغوی په مرسته سره تاسو کولای شي په دې اړه ښه محصول په پرېمانه پورته سټاک. د منی په موسم کی دا چمتو کړي، کولای شي هره ورځ ډوډۍ میز ته ورکول کيږی، او همدارنګه د رخصتیو. Tartlets، سينډوچې او سره د مرخیړیو د هغې ذايقه او خوند مینی-کيکونه - د لرلو ته زده کوي چې څرنګه په کور کې مرخیړیو د بچیو لپاره يو بل قوي دليل.

د محصول د غوراوي

دا چې خوشبويه د مرغانو شي څخه د فنجی کوم کړې. خو تر ټولو ښه انتخاب به مرخیړی وي. هغوی کولی شي د دواړو ځوان او overgrown واخلي. که تاسو یوازې د stipe وکاروي، نتيجه ده ډېر ښه. دا ممکنه ده چې نه یوازې د تازه خو هم pickled چمتو کړي. مرخیړی په مخکې چمتو، د مثال په توګه، دي مطلوب.

سره به څنګه د ليمو شيره مرخیړیو caviar کړي

د پاک محصول د يو نيم کيلو په لکیو کې لږ تر لږه یو ساعت لپاره د یو کم حرارت simmer باندې. لکه څنګه چې د اړتيا د اوبو د توی. Shaft او مرخیړی باید د څو ورځو کې د مالګينې حل ټکیدلی شي. د تېلو Fry پياز، په ګډه سره د غوټه ostyvshimi يو غوښه grinder له لارې مرخیړی لیکورکرم. ښه نیم. د ربع په جوس يا يو نيم لیمو چونه، مرچ او مالګه کړئ. په مرتبانونو کی کیږدی. د يوه مهم تفصیل: د پوښونو باید یوازې په هر حالت کې نه سره فلزي lids وي kapron،. په حقيقت کې، په مرخیړی د هوا د نه شتون کولای شي د botulism ډېر خطرناک استازو وکري. د دې امله، د محصول چې موږ د چمتو کولو، بايد د اوږدې ګرمۍ چلند سره مخامخ شي. د پخلي ځله لنډ يا اور خپل اختيار سره د منلو وړ ده او خطرناکه ده.

څنګه mushroom او بچیو په مختلفو کړي

ټول فنجی (مرخیړی، سپين، boletus، مرخیړی)، پرېولل او د منځني ګرمۍ دریم ساعت لپاره جوش وروسته ايشوئ. ډېر ژر يخې اوبه، يخ، اوچ ته واړوي. هوارولو وچو شوو، سره د دوه په لکیو کې پياز او مرچ، د پنځلسو ورځو په یوه enamel لوښی تر فشار لاندې کړي په ګډه کول. دا ټول وخت د هګۍ بايد په يو ارام ځای کې ترسره شي.

اوجالبو خالي

د هر ليتر مرتبان تاسو باید د نیمایي یا د لوړ کیفیت مرخیړی د ظرفیت څلورمه برخه واخلي. څرګن. enamel لوښي چمتو کړي. دا به د اړتيا د مرخیړی ايشوئ نه وړاندې د نیم ساعت په ترڅ کې کړي mushroom او بچیو،. وروسته جوش، اضافه مالګې او په منظمه توګه د خالصو skimmer. ته چمتو مرخیړی په یوه غوښه grinder سره browned پياز په ګډه له بعدې. 2.5 ماده کړئ. تازه د زيتونو تېل، ښه deodorized، د سرکه یو spoonful، تازه بوټي وی. په 40 دقیقو کې د مرتبانونو Sterilize. د مرخیړی ته اړتیا نه ډیر مرچ کړي، نه د محصول نازک خوند وژني. د همدې دليل، په احتياط سره د مالګې د برسره وي. mushroom او بچیو نه یوازې په یوه جلا د مرغانو او يا د استعمال لپاره د tartlets د تېلو او يا خوندور لوله. دا د ډيرې خوږې واستوي یا شوربا، mashed کچالو د ولس یو ښکلی نیمه پای محصول. ضرورياتو ته د ژوند د هګۍ په يخچال کي د څو اوونۍ څخه زيات نه دی. د اړتیا په صورت، نو کولای شي په يو پاک لوښی په دستو کنګل شي. یخچال به د تر 4 مياشتو ضرورياتو ته د ژوند اوږده کړي.