په کیمپ کې غوره بییر: بیاکتنه

د کیمپ بیر د لاندینیو تنفس په مرسته چمتو شوی څښاک دی. دا د ذخیرې په جریان کې په ټیټو تودوخې درجه کې راځي. بیئر د کوچني قلعې، لمر او یا زرد رنګ او نور روښانه خوندیتوب سره توپیر لري. دا ډول ډولونه، د کتنو په اساس قضاوت، د پیاوړې درد او د بیلابیلو لوښو د مزو د ښه کولو لپاره غوره دی.

کمپونه

روښانه لرګي - بيره، چې د بوتلونو ډیری برخه ډکوي او په ټولو بارونو کې اچول کیږي. هغه په ورته وخت کې د دې څښاک د ال - یو بل نړیوال نظر بدلوي. ټول فرق توپیر دی. یو شمیر لیر بیر د چک - المان طرزالعمل وچ دی، رڼا او روښانه څښاک دی. دا په 1842 میلادي کال کې په بویمیا کې سمون درلود. هیڅوک پوهیږي کله چې الی اختراع شوی. دا د بیټ - مالټ، هډو، ځنګل غوړ، اوبو جوړولو لپاره ترټولو زاړه لاره ده.

هرڅوک پوهيږي چې بیر ویره لري. د ځمکی کښت د اروپا لپاره د آلمان او ویینیس کمپ لپاره معمولی دی، او همدارنګه په ټوله نړۍ کی عام دی. دا تولید لوړ ټیکنالوژی دی: څښاک ډیر اوږد وی، د حرارت درجه کنټرول، هوا کول. د آسیا تنفس یو داسې بهیر دی چې چیرې د خوړو وړ د هغې د خونې د حرارت درجه کې د څښاک سطحه په اسانۍ سره راټیټوي. دا لاره خورا ډیر لرغونې ده - دا د اییلونو په واسطه خمیر شوی.

ډیری یې حیران دي چې په بارونو کې دوی د تودوخی د تودوخې درجه ډیره تودوخه خدمت کوي . دا یواځی یو فاد نه دی: یو څښاک، تودوخه تودوخه کیږی، په دی فورمه کی د هغه د خوږ او خوند ټول ښکلا ښیی. کیمپونه یواځې یواځې شدید ویشل کیږي. د ماسکو د پښو په اصلي شمېره کې، انګریزي بیر هم په میو کې ژمي راوړل کیږي. حتی په ژمي کې.

د کیمپ بیالبیل ډولونه دي. پنځه کاله دمخه، د متحده ایالاتو خورا ډیر فیشن کمپونه درلودل، کوم چې درې یا څلور ډوله دي، په ګډون د نړۍ مشهوره "ملر" بیر. اوس دا فیشن تېر شو. ټول بیرته د پلسینرامي ته راګرځیدل، یعنې - لینجرانو ته، په هډوکو ټینګار شوی دی.

د چک جمهوریت اوسېدونکي په سمه توګه باور لري چې ریښتیا Pilsner یوازې په خپل ښار Pilsen کې پکاشلی شي، چیرته چې، د دوی په نظر، د سټینټ غوره غوره هټۍ وده کوي. مګر د نورو سیمو څخه حساس بیچونه د XIX په پیړۍ کې په بیلابیلو ډولونو کې په پام کې نیول شوي، وروسته لدې چې المان پیلیرر (په اوس وخت کې خورا مشهور و، بیک بیک دی)، او همداراز د امریکا یو. نن ورځ، چیک چکسین حتی په کلګا کې پخلی شوی، پداسې حال کې چې د مسکو رستوران په ښه توګه پلورل کیږي.

دا باید په پام کې ونیول شي چې د آلمان کمپونه خورا متفاوت دي، دوی لیست کولو لپاره بې برخې دي. آکبربرف په آلمان کې د موسمي بییر چمتو کول - توریک بویرین او میونخ قسمونه چمتو کوي، په شمول د Acht Schlenkerla Rauchbier - یو غیر معمولی څښاک څښاک. مګر دا ټول ځانګړي دي. د نړۍ نړیوال لیجرز کارسنبرګ، فوټرس، کورونا، بیک، کرونینبرګ، ستیلا ارټوس، هیینیک، د ځمکې په بیالبیلو برخو کې پرته له کوم هیواد سره تړل کیږي.

روښانه او تیاره کمپ

بیړ تیاره او د ښه او بریا ترمنځ مبارزه کې روښانه هیڅ شی نلري، دا د هغې اصلي برخه ده. سیوري د تیاره مالګې اندازه چې د پخلی کولو لپاره کارول کیږي، او د مالټ تاوان اندازه کوي. تر ټولو عام ډولونه: چاکلیټ، کیرمیل، سوځول - دوی ټول هغه لیبل چې پیدا کیږي د روسیې، بالتیکا №6 پیژني. دا باید په پام کې ونیول شي چې کیمپ تیاره دی او د الف. د بیانیې او "فلتر شویو" بییر په اړه د بحث سره د ورته کیسې په اړه - لومړی یا دوی بالکل بالکل. سربېره پردې، غنم بیره فلټر او تورې کیدی شي، د بیلګې په توګه، د مایسیل ویزې څخه یو څښاک) د مشهور نامتو تولید کونکي (څخه، چې تقریبا په هر عمده بازار کې اخیستل کیدی شي.

د غنمو کمپونه

هغه څښ چې د مالګو او هپ څخه جوړ شوي، ډیری یې په هډو یا مالټ باندې تمرکز کوي. که څه هم کله ناکله داسې واقع کیږي چې وروستی د غنمو، غنمو او وريجو له خوا بدلیږي - دا په چین کې د بډو په شکل کې کیږي، سر بیره پردې، په لویو کنډوالو کې، په دې توګه د پروسې ارزول. غنم په فعاله توګه په بویریا کې مینځ ته راځي، په ځانګړي ډول د غنمو د زیاتیدلو له کبله. د مثال په توګه، سکیکر ویسی، د لوړ بویریا په تولید کې تولید شوی او زموږ په لوبو کې خورا مشهور دی، د دې ترټولو غوره مثال دی.

په مسکو کې، لکه څنګه چې په بیاکتنې کې یادونه وشوه، د بیلجیم بییر باید "برم بازار" یا "بیرو سیل" ته لاړ شي. دا ډیر غیر معمولی دی چې مخکې یې دا وپلورئ، دا باید محاکمه شي - د تجربه لرونکو پیرودونکو لخوا مشوره ورکول کیږي.

د بلجيډن څخه "هګګنډن" د نارنج غنم کمپونو سربيره په ټوله نړۍ کې مشهور شو. د لارې په توګه، بلجیم بیر په سیار کې تر ټولو نا زړه دی. دا راسبرز، چیری، نور میوه او حتی سبزيجات هم لري. دا بیلیلیو یا کریمون لینډیمان فومبوز دي. دا ډول ډولونه، بلکې د الف څخه نږدې دي. زموږ په هیواد کې، کروګیر (کمپ)، هغه بیر چې د کڅوړو ټومسایوی پییو لخوا تولید شوی، خورا مشهور دی.

دا داسې پېښ شول چې دلته د XIX په پیړۍ کې شخصي بیروج RI پرانستل شو. کرګر، د فومی څښاک یو ستر مفهوم، په ټولنه کې یو معزز سړی دی. هغه د بیر کلتور وده وکړه، د کیفیت پرانيستې موسسې. ټول محلي دانشوران دلته د بیر لپاره راغلل: لیکوالان، ساینس پوهان، معمارۍ، صنعتکاران، د تامسک پوهنتونونو او ډاکټرانو شاګردان. دا هغه مهال وه کله چې د ټامس په اتشیه سیند کې د سرو زرو کان کیندل شو. یوازې دا په چټکۍ پای ته ورسید، او د ښار اصلي شتمني بیره وه، د بریښنا RI کې مینځل شوی و. کرګر.

اوس هغه غوره وړاندیزونه په پام کې ونیسو کوم چې د فوممي په سمندر کې دي.

Pilsener

Pilsener (Pilsener) بیر د لومړي ځل لپاره په بوډیمین ښار کې د Pilsen په څیر په 1842 کې د جوزف ګولر لخوا (د Bavarian بریور لیدنه)، چې د دې موخې لپاره یې د للمي مالګه کارولې وه. دا څښاک په وچه توګه وچ دی او د وړ وړ پوستکي ذائق لري.

په اوس وخت کې، "Pilsener" د بی بی بی بی تر ټولو مشهور ډول دی.

د دورتورډ صادرات بیر

د لرګر ډورتمرد صادرات (دورتموند صادراتو بیر) اوس په میونخ کې تولید شوي دي. د "صادراتو" اصطالح د څښاک د قوت ښودلو لپاره کارول کیږي. مګر بیر، د بویریا په پلازمینې کې مینځل شوی ، ډیر خوږ دی. د نورو د بیالبیلو ډولونو په پرتله دا ډیر ځواک لري: الکولي په 4.8 کې 4.8-6.0٪ دي.

سپينه بير

ويسبيئر (سپينه بير) څو پيړۍ مخکې وړاندې شو. د هغه نوم د رنګ له امله دی، کوم چې د پراخه تیاره څښاک څخه ډیر روښانه دی. دا د وورت څخه جوړ شوی، چې 40٪ د وربشي مالټ او 60٪ غنم دي. Weissbier اساسا فلټر نه دی، نو ځکه، هغه خوند چې په هغې کې پاتې شوی و، لږ لږ واټن لري. سپينه بڼ يو شتمني ذمه لري، او د هډوکي ناباوره په دې کي کمزوري احساس کيږي.

د غنمو پاکول د بیر بیرته په نوم یادیږي، Kristall Weizen ("کرسټال روښانه"). همدارنګه په بویریا کې، ټیټ الکولي مشروبات او قوي نوعی تولید شوي دي.

تور بڼ

شاربرزیر ("شوروازیر") د تور تیور رنګ له کبله خپل نوم ترلاسه کړ. د دې د چمتو کولو لپاره دا د ریستورډ مالټ کارول کیږي. د څښاک څښاک نارینه خوشبو، ویزید جوړښت، یو بډایه خوند خوند لري. په دې کې تقریبا 5.0٪ الکولي مشروبات لري.

بیاکتنه

د کیمپ په اړه بیاکتنې کیدای شي ډیر توپیر ولري. څوک نشی کولای پوه شي چې تاسو د څښاک د ګرمۍ څښاک کولی شئ، او دوی یې په ښه توګه وخوري. نور خلک دا خورا اسانه دي. لاهم نور نور د هغه نازک، شتمني مزاید او د پیاوړتیا سره د سمبالولو وړتیا ستاینه کوي.