په تشناب کې د خاکی لپاره د پخلنځی اچول

دا باید وویل شي چې شیر کباب چې د چارکول په واسطه پخیږي، خپل ځانګړي خوند لري. مګر د غوښې لپاره یو خاص جشن شتون لري، په تشناب کې پکی شوی. په دې حالت کې، یو له مهمو شیانو څخه لومړنی سمبال دی. د تاکونو لپاره د خنزیر لپاره د انارو تیارولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري. راځئ چې موږ د ځینو نورو تفصيلي تشریح په اړه ژوند وکړو.

د ناقانونه ډول جوش شوي غوښه غوښه ترلاسه کیږي ، د دې لپاره چې دا د توتاتو پیس کارول کیږي. د دې چمتووالي لپاره، تاسو 200 پونډه پاستا ته اړتیا لرئ (که چیرې تاسو د کور ریموټ واخلئ، تاسو لږ څه کولی شئ). مرغ په کوچنیو برخو ویشل کیږي، په ژورو ډوډۍ کې اچول کیږي. پیاز دی او په پورتنۍ سطحه کې کرل کیږی. ټول ساه شوي دي، مصالحات اضافه شوي (دلته تاسو کولی شئ خپل مزه وټاکئ). تامات دلته دلته واچول شو، او غوښه پریښودل شوه. د دې طريقې لپاره، دا د کاګ د نیولو لپاره کافی دی چې د خونې د حرارت درجه یې د 3-4 ساعتو لپاره په پام کې ونیسي. له هغې وروسته، ټوټې په ځانګړو سکوورونو باندې پوښل شوي، د بیکار پوښښ چې د ورق سره پوښل شوي، په روښانه توګه د لمر ګلابو سره تغذیه شوي او د یو نیم ساعت لپاره تشناب ته لیږدول شوي، د حرارت درجه 180 درجې ته رسیږي. د غوړ چمتو کول د یوې قطعې د پرې کولو له لارې چې یوازې پاکه جوس باید ودرول شي معاینه شي. په تاک کې د خنزیر لپاره د انارو لپاره ، په پخلی کې د ظاهري سادې سره سره، یوه ښه پایله برابروي - اشتیايي او خوشبو غوښې، چې د ورته ټیمونو د چټک سره کار کیدای شي.

لاندې لارښوونې نه یوازې د سور لپاره بلکې د تیو په بڼ کې د بڼ لپاره د اچار په توګه کارول کیدی شي (الوتونکی په کوچنیو ټوټو کې غوره کیږي). په یو کوچني ډوډۍ کې د 4 چمټو سویا چاسکې د شاتو د شاتو سره (دا ښه ده چې د مایع اخیستل). دلته، هم، شنه ساینونه اچول کیږي او د رسین لینز له لارې نوبتيږي. غوښه، اړین ټوټې ته وخورئ، په پلاستيکي بکس کې ایښودل شوي، کوم چې مینځ ته راوړل او خړوب. دا د دې لپاره اړین دی چې لږترلږه ټوپک په ټولو برخو کې وویشل شي، وروسته له هغې چې فرج ته د څو ساعتو لپاره لیږدول کیږي (تاسو کولی شئ غوښه په یوه ورځ کې وساتي). د اړین وخت څخه وروسته، بتغله له بکس څخه اخیستل کیږي، په ورزشي یا آستین کې د پښو لپاره ایښودل شوي ، پیاز اضافه شوي، په تڼۍ کې اچول. که چیری یو آستین کارول کیږی، باید په څو ځایونو کې د انګری یا چاقو سره ټوټه شی. همدارنګه، غوښه کیدای شي د ګازو کښت او یا د وړو وړو کچالو په مینځ کې پریښودل شي، کوم چې د څښاک اوبه پرته د چلولو لپاره کافی دی.

د تاک په واسطه د تاک لپاره راتلونکی اچول د سویا ساس سربیره چمتو کیدی شي، کوم چې په اسانۍ سره د شراب یا بل الکولي مشروب ځای کېدای شي، په ځانګړې توګه شیری یا معرفت. پیازونه په کڅوړو کې کښت کیږي، د لوز لبنان - کوچنیو ټوټو کې. پیاز د پیاز سره پیاوړی کڅوړی ته اضافه کیږی. دا د سویا سایټ 5 ډوله پاڼي، 3 د چرګانو غوړیو، د مالګې یو غالۍ، یو خټکی، مرچ، او څو دانه پاڼو پاڼې هم راټولوي. غوښه په کیوبونو کې مینځ ته کیږي او د څو ساعتونو لپاره مخلوط ته راځي. په عین حال کې، د غوښې لپاره د غوږو لپاره یا یو بل غوښه چمتو کیږي. د څو ساعتونو لپاره ډوډۍ د اچولو لپاره فرج ته لیږل کیږي. که چیری غوښه په بشپړه توګه نوبت نه وي، نو د ډوډۍ څخه مخکې، تاسو کوالی شئ د ډبرې څخه ډنډ سره وساتۍ. د پوټینوستیني غوښې ته د غوټیو او مڼو ایښودل شویو غوړونو ځای په ځای کولو لپاره، د انګورو کموالی یا د لیمو سلسونه. په داسې طریقه چمتو شوي غوښه ته د غنمو په باره کې ، تیار شوي کچالو یا تازه کښت شوي سبزيجات به ښه شي.

د تنور لپاره د مناسبو تیاریو تیارول د تاک په واسطه د خاکې لپاره تاسو ته اجازه درکوي چې د پخلی کولو وخت ډیره کمه کړي، او همداراز ډیر خوشبوونکی او نازک ډوډۍ ترلاسه کړئ. دا د تشناب په غوړ کې، او په ګل او په کوالونو کې د غوښې په پخلی کې کارول کیدی شي.