په تشناب کې د بریسټ سور

د انارو غوښه په ناامنه توګه نه ده تر ټولو غوره او اسانه چمتو ده.

د انګور غوښه زیات شمیر ویټامین لري، مګر په دې کې ډیر پروتین شتون لري. د جوز زین او وسپنې لري. ترټولو ډیر ګټور سور سور دی، له کوم ځای چې غوښه لومړی ویشل شوي، او بیا په ګل یا تڼۍ کې پخیږي.

د تاک په واسطه تڼۍ په عین وخت کې یو سړه سایټ دی، چې په کور کې پخلی کول اسانه دي. سربیره پردې، دا د هغو خلکو لپاره چې د دوی د خواړو په اړه فکر کوي او د خوړلو خواړو خوړلو لپاره د هټۍ جوړ شوي سایجونو لپاره یو ښه بدیل دی. هر ډول جشن میز به وکولای شي د سرد کورني بریټیک ټوټې کندې کڅوړي جذب کړي. د شنه او تور ډوډۍ سره یوځای، تاسو به هره ورځ زړه سوډویچونه ترلاسه کړئ، کوم چې تاسو کولی شئ ځان او ستاسو کورنۍ وخوړئ. د تاک په واسطه د تاک په واسطه هم کیدای شي د اړخ خواړو سره وکارول شي - سبزيجات، پولنډونه، پادری د دویم کورس په توګه. راځئ چې وګورو چې څنګه د انګورو په څیر بریسیک ډک شوی. په ياد ولرئ چې د مصالحې سيال چې په نسخه کې مشخص شوي ندي په لازمه توګه ندي، تاسو کولی شئ ستاسو د خوند مطابق مطابق تقريبا هيڅوک واخلئ. مصالحې په دوامداره توګه بدلیږي، ټولې نوې مجموعې هڅه وکړئ او نوي ذوق ترلاسه کړئ. راځئ چې غوښه غوره کړو. پرته له دې چې فلمونه ناڅاپي او ګرانه وي. په ځوانو څارویو کې غوښه روښانه ګلابي ده، د زاړه حیواناتو غوښه خورا شدید رنګونه لري. د چرګ بهر بهر باید ټوټه او سپینه وي، او غوښه باید پخپله د غوټی وریجی رګونه ولری.

له دې امله د مرغیو ځینې ټوټې، د مصالحې لوازم واخلئ: لہسن، مالګه، ګلان، تور تور مرچ، جینج، پوپکا، هپس سنګیل، مچلي مرچ.

په غوړ کې د انارو پوست په لاندې ډول چمتو شوي دي:

تاسو باید لومړی د سورې ټوټې ټوټې اوبه وخورئ، د کاغذ تولیدو وچ سره یې مسخ کړئ، ترڅو چې نور اضافي نمی شتون نلري. غوښه باید سم وچ وي.

بیا مو د لرګیو پاکول، سلبونه په مناسبه تودو تختو کې وویشل.

ستاسو د غوښتنې هرکلی باید د خوندیتوب لپاره خوند وشی، د هر اړخ څخه د هر اړخ یا د پورته څخه څخه مناسب مناسب مسایل پټ کړئ.

وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې غوښه په یو کڅوړه پاڼه کې چې د ورق سره پوښل شوي واچوئ، او په ښه تشناب کې وساتل شي. د تاک په واسطه د غوز برش په منځنۍ توګه د یو نیم نیم ساعت د حرارت درجه کې پخیږي.

له هغې وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې د غوښې له غوښې سره د کڅوړو کڅوړه وباسئ، د غوښې د هرې برخې په برخه کې د لہسن پلیټونه وساتئ.

له دې وروسته، بیا بیا بیا په تشناب کې اچول او بیا تیارولو ته دوام ورکوئ ترڅو بیا چمتو شي. تاسو کولی شئ په دې ډول د چمتووالي معاینه وکړۍ : د خاکی له تشناب څخه واخله او د تیز چاقو سره غوښه یو ټوټه ټوټه وخورئ. په کټ کې به تاسو د دې ډوډۍ چمتووالي کچه وګورئ.

د تنور پوستکي په تشناب کې باید وخوري او د خونې د حرارت درجه یې ولګوي، نو بیا په ریفورجیک کې د څو ساعتو لپاره پاکول کیدی شي، او وروسته یې - میز ته خدمت وکړ.

لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د تشناب برخی نشې په اسانۍ سره چمتو شوې. سربېره پر دې، تاسو کولی شئ په هر ډول مصالحې واخلئ او غوښه یې غوښتل شوې خوړئ. که تاسو ډیری تیز غواړئ - ډیر مرچ مرچ زیات کړئ (د چمتووالي دمخه تاسو کولی شئ لاهم د ځمکې لیزس سره د بریسټ پوټکی له لاسه ورکړئ). همدارنګه مصالحې کولی شي د هګۍ - سنیللي، مرچ مرچ، ګیټ ورکړي. تاسو کولی شئ د غوښي د پاڼو پاڼي یا د نري رنځ د خولې په سر کې واچول شئ. همداراز، د غوز اوږد کول د تاوونو برسیره چمتو کیدی شي، دا یوازې د مالګې لپاره مناسبه وي. بله ممکنه لاره دا ده: تاسو اړتیا لرئ چې تیز غوړ وکاروئ ترڅو په غوښه کې کوچني پاټکونه جوړ کړي، دا د لرګو د اوسپنې او ګازو سره کمه کړي، په سټو کې کښینې. په دې حالت کې، په تشناب کې د بریسک مرچ به د کښت سره خوشبین شوي لہسن او د ګازو ګرمې ګوتو کې ډیر ښکلي ښکاري. تاسو کولی شئ غوښه پرته له مصالحې څخه واخلئ او د تاک څخه تیار شوي غوښه وباسئ، د اکایکا سره پوښ کړئ، د مرچ سره ټوټه ټوټه ټوټه شوې، د پخلی کاغذ سره یې وپلټئ، په مینځه یوسئ او د شپې لپاره یې په هوا کې واچوئ. فزیکي کړئ، مختلف ډیزاینان آزمئ - او مختلف ذوق خوند واخلئ.