په اوکراین کې سولو: د پخلنځی پخلنځی

د وین پرته، د اوکراین خواړه تصور نه شي کیدی. حتی که چېرې په میز کې د نورو مستند تغذیه ډیره وي، نو دا به لاهم ناکافي ښکاري. او سره له دې چې دا محصول کارول کیږي او په نورو ملي خوړو کې چمتو کیږي ، د للمي سلاد ترکیبونه په دوديزه توګه په اوکراین کې خورا مشهور دي. د دوی په مینځ کې تاسو کولی شئ د خوارځواکۍ لرونکې نمونې، او سالم توکی شوي انتخابونه ومومئ. او یوازې د نمین نسخو، تاسو کولی شئ ووایاست، میلیونونه. هغه څوک چې فکر کوي چې دا خورا غښتلي او بې باکه محصول دی، کولی شي د دوی عقیدې په اوکراین کې د ګنډو د ککولو له لارې معاینه کړي. دا نسخه موږ ته درته ووایاست، او نه، نو تاسو کولی شئ د څو میاشتو لپاره هڅه وکړئ، هیڅ کله چې په خوند کې تکرار نه وي.

غوره انتخاب د بریا لپاره کلیدی دی

هغه کسان چې غواړي په اوکرینیا کې سوکاله سولو جوړ کړي، ترکیبونه (له ټولو څخه) ته په کلکه مشوره ورکول کیږي چې پخپله د محصول انتخاب لپاره خورا غوره لاره غوره کړي. که چیرې تاسو په اخیستلو کې غلطي وکړئ، ستاسو د پخلی کولو نور ډولونه به خوندي نشي. د دې ارادې تازه او میتودونه ډیری نه دي، نو دا د دوی د یادولو لپاره ستونزمن نه دي:

1. د غوړ رنګ ضروری دی سپین یا ګلابي وي. خړ او زرغون څرګندوي چې دا "دروغ" دی یا د زاړه حیوان څخه لیرې شوی.
2. یوه عادي نښه شوې لوبه باید په اسانۍ سره یو ټوټه ټوټه شي. مقاومت کله چې داخلیږي دا وړاندیز کوي چې چربی د لرګیو او ریبرو کې شتون لري. په ځانګړي توګه دا کار به کار ونکړي.
3. پوستکي پوستکي، نور ډیر غوړ تایید کړئ. او پوستکي باید سخت نشي، دا باید په اسانۍ سره ودرول شي.
4. په "وحشي" بازارونو کې بیکن اخیستل د نورو محصولاتو په پرتله خورا خطرناک دي. که تاسو نه غواړئ چې د اوږدې مودې لپاره په کلکه مبارزه وکړو، د هر ډول پرازيټ سره، د پوستکي په اړه د وترنری معایناتو شاخص وګورئ.
5. مالګه یوازې لوی، ډبره کارول کیږي. نه د ډوډۍ خونه "اضافه" او نه ایډیډیز مناسب دی.

د حق، د خوله اوبو کولو ټوټه غوره کول، تاسو کولی شئ د هغې پروسس کولو لپاره پیل کړئ.

"کلیوالي" د سالنګ کولو لاره

دا د پخوانیو وختونو څخه دی چې په اوکراین کې چربی چمتو شوی و. په ترکیب کې یواځې عمده محصول او مالګه شامل دي (که وغواړئ، تاسو کولی شئ د تغذیې مالګې پیټر اضافه کړئ، مګر دا د هیڅ معنی شرط نه دی). د ممکنه ککړتیا پاکولو لپاره د چټکو غټو ټوټو ټوټه ټوټه شوې ده. تاسو نشئ کولی په واضح ډول وینځئ. که تاسو د مالګې پیټر کاروئ، د دې اضافي اضافې سره یو کیلوګرامه مالګې سره ګډ کړئ. د غوړ سلبونه پوستکي، فین، د مالګې سره مینځل کیږي. په جریان کې دا ډیری جنراتور راټولیږي. د اچولو لپاره د کانتینر ښکته هم د مالګې یوه پرت سره ویجاړ شوی. په هغې باندې ټوټې ټوټې شوې دي. د غوړ بله پرت لا د مخه د پوټکي پورته پورته کېده - او تر دې چې بالټ یا ټیوب ډک شي. پورته د یوې میاشتې لپاره په سړې هوا کې ظلم او ظرفیت پټول. د یوې ځانګړې اندازې اندازه مالګې اندازه کول اړین نه دي - غوړ به یوازې هغه څه واخلي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. کله چې چمتو وي، دا د لینن په بوجیو یا ګاز کې پیډ شوی او په پینټري کې ځړول کیږي.

وچ مصرف د مصالحو سره

پورته د غیر راسول چمتو کولو یوه ساده طریقه ده. ریښتیا، دا تقریبا صنعتي پیمانه ډیزاین شوې. که تاسو خوندیتوب اخلئ نو په زیرمه کې نه وي، او یوازې خوري، او حتی د مسالیکي لوښو درناوي وکړئ، د اوکراین د غوړیو د پخولو لپاره بله لارښوونه وکاروئ. یو کيلوګرامه محصول د مناسبو ټوټو یا بډو په واسطه پری کیږي، په هغې کې کښت شوي دي، چیرې چې د لوز لبوول آرام شي. غوړ پخپله د مالګې سره د مصالحو سره راځیږي (د پنځو بڼو لوګو لپاره - نیم یو سپین سپینه او مرچ مرچ، ټول تور تور، د سینګار او لښتو رنګ او د پنرو کڅوړو کڅوړه پاڼو). ټوټې په یو کانټینر کې (په پوټکي کې پوستکي) په خټکي سره پیژندل شوي او په یوه ورځ کې د پخلنځی په سم کې پریښودل شوي. له پنځو ورځو وروسته په فرج کې اچول - او تاسو کولی شئ د ذوق کولو پیل پیل کړئ.

د انګور نسخه

د ځینو خلکو لپاره، د وچې نمونې پایله سخته ښکاري. نور شک لري چې د مایع پرته، محصول په کیفیت سره چمتو کیږي. د دې شکایاتو لپاره - د اوکراین د غوړ لپاره د انګورو لپاره یو ترکیب. ځكه چې دا به لا هم "واخيستل شي"، د اصلي محصول لوى مركز په احتياط سره وينځل كيږي. د وینې کولو لپاره چمتو کول: په لیتر اوبو کې، مالګې طلاق شوې (غوره تر سمندر، دوه پوړونه په یو سلنډه)، یو څو مرچ کارکونکي په کې، پنځه پاڼی لوریشکا، شپږ لیلین لبنان او د خاورې مرچ مرچ. د انګور حجم تقریبا د نیم نیم کیلوګرامه غوړ لپاره کافی دی. د هغه سلګونه په ساسنpan کې ویستل شوي او د دریو ورځو لپاره فشار راځي، په یوه سوړ کې. بیا د نمک بیکن نسخه "په اوکراین کې" دا محصول تولیدوي چې وچې شوې، مرچ او لشینګ سره مینځل شوي - او تاسو کولی شئ یو ناست چمتو کړئ.

د کور ماډل چربی

چمتو شوی او نه په انګور کې او نه وچه. او دا په اوکراین کې ډیر سوخته غوړ بدل شو. د لومړنیو ګامونو چمتو کولو لپاره لارښود دمخه دمخه پیژندل شوی: سکریپ، لوی لوټ کړئ، د لوز ټوټې ټوټې، ستړئ نه، دا د مالګې سره وخورئ. مګر دلته نوښت راغلی دی: د شدید اډزیکیکا دوه شونتیا د څلورو دانه غرنیو سره مخلوط شوي، او دا جوړښت د ټولو مصالحو سره ښه ځای لري. سربېره پردې، دوی په کانتینر کې راټولې شوي او د کرینبرای یا کرینبیریز کې اچول کیږي. خواړه په سخته توګه تړل شوي او د پنځو ورځو لپاره د سړې هوا سره مخامخ کیږي. د وروستي محصول ذائق نامتو دی!

تقريبا سګرټ ټکول

دا روښانه ده چې د سګرټو کور هرڅوک شتون نلري. یوه سمبولیک بیکن د ډیری خلکو سره مشهور دی. د دې وضعیت ښاریان اوسیدونکي په اوکراین کې د خوړو غوړ لپاره خورا ګټور لارښود دی. په کلوګرام کې ټاکل شوی مصرف په لویو ټوټو کې کم شوی دی. اوبه په انټیلر لوی کانتینر کې اچول کیږي. لکه څنګه چې دا مساعده شوې ده - یو لوی مالګه، پنځه لیوشینک، لکه څنګه چې ډیری کڅوړې لیلۍ او مرچکاریکونه) په هر لیتر اوبو حساب حساب (. د پنځه دقیقو لپاره، بریتانیا باید پریږدي. بیا، دوه لاسونه د غنمو پیاز شونډې په هغې کې اچول شوي او پوټکی وچول شوي. دا به د دوو ساعتو لپاره پخلی شي. څه ډول زر زین "ټان" ترلاسه کړئ او دا به آسانه شي چې دا ټوکه شي - دا له مینځه وړل کیږي، وچل شوي، د مسالیکي مخلوطو سره) 5 کڅوړې لوشین، یو چټک مالګه او نیمه چټک مرچ) او د یوې ورځې لپاره په هوا کې لرې شوی وی.

سپی سپیڅنځل

دا د مینه والو لپاره ندی چې د اوږدې مودې لپاره انتظار وکړي، لکه "کنسول" د اوکراین بیکن: دا نسخه تضمین کوي چې دا به په حد کې د پنځو ساعتونو لپاره چمتو شي. سلۍ د سټسونو له مینځه وړل کیږي او غوړ یو عام دری لیټري جال ته لیږدول کیږي، د مالګې سره لوټ شوي، لوټ شوي لہسن او که تاسو خوښ یاست، مصالحې سره) لکه د "Lard" لپاره. دا ډوډۍ د څښاک د اوبو سره راځیږي، په ټینګه سره د پالیتیلین لینډ سره تړل شوي او ګرمۍ یې په شاوخوا کې لرې شوې. کله چې بریتانیا په بشپړه توګه مینځ ته راځي، غوړ په یو ساعت کې فریزر کې ساتي - او پخلی پای ته رسیږي.

پیچویچینا

د دې نوم لاندې د اوکراین په ختیځ کې د غصب کولو لپاره یو بل لیوالتیا لاره ده. دا ریکارډ د تیو څخه ګټه اخلي. یو ټوټه په منځنۍ توګه د انټریلر سره غوره کیږي، دا د اوکراین نوم دی. سالو په لویه توګه د مالګې او مرچ، تور او سور سره مخلوط شوي. د فټ کټی غوټه کې، کښت کیږي، په کوم کې چې لوزین او گاجر لینونه نصب شوي دي. د ډوډۍ د خټکی په ښکته کې، یو کوچنی اوبه اچول کیږي - د خولی نرمولو لپاره. پیچروویینا تڼۍ ته ځي، تر هغه چې دا پاته نشي. بیا، په یوه خوله کې لپاسه، په وړزر کې لږ څه وړیا راټیټی، د پلیونو سره وویستل او میز ته یې واچوله.

د اوکراین رولونه

دا د چمتو کولو په برخه کې ډیره زړه پورې ده او په اسانۍ سره د اوکراین په برخه کې "برخې شوی" غوړ کارول کیږي. دا ترکیب خورا ساده دی. د بشپړ بریالیتوب لپاره اصلي شی دا ده چې دومره غوړ نه واخلئ) تر دریو سانتي مترو پورې لوړوالي (غوړ کړئ او دا کمه او اوږده اوږده سټیټونه یې کم کړئ. د یو ښه بایللو لپاره، تاسو باید بیا پوستکي برخې برخې ته واچوئ. هر ربن د مالګې سره له ټولو اړخونو سره مینځل کیږي او د مرچ شوي لہش سره مرچ او د غوږ لوري لوري سره سپک شوی. په خاصه توګه په زړه پورې پروسس شوي سلاټ-پوټونه. هره پټه په کلک ډول ټوټه شوې ده؛ تاسو کولی شئ د خوړو سره رولونه وتړئ. په نتیجه کې "انگلیز" ډیرې برخې تړل شوي کانټینر ته لیږدول شوي او د ورځې لپاره یخ ته راځي.

کډوال بیکن

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، دا دومره ستونزمن کار نه دی چې په اوکراین کې خنډ چمتو کړئ! ترکیبونه خورا "ازاد" دي او د مصالحې سره د مصالحې اجازه ورکوي. د مثال په توګه، که تاسو خوشبین خواړه خوښ کړئ، نو بیا د جریان، کاراموم، ډیل او مارجورم سره د وچ سولو کولو طریقه وشمیرئ. ښه، او، البته، نامتو لشین. یادونه: جریان باید وچې او ټوټې شي - مخلوط یا په هاوان کې. لرګس هم نسکور شوي، دا په پام کې نیول کیږي، مګر ستاسو د ذوقاتو سره سم، تاسو کولی شئ یو څه لږ شئ. درې شیشې مالګې د ګلاس فصلونو سره مخلوط شوي او لږترلږه یوه ورځ - د دوه اړخیز امیدوارۍ لپاره ودریږي. بیا ترکیب په کټړو ټوټو ککړ شوی دی، دا د برخی په ښکته برخه کې اچول کیږي او په غوړ باندې اچول کیږي. په دری ورځو کې - یو خوشحاله بخښنه!