پنیسیکونه - د مننګ او ځینو نورو سره نسخه

معمولا، د پنیر کیکونه ګردي کیک یا گیندونه دي چې د پنیر او نورو اجزا څخه جوړ شوي دي. دا د پنیر څخه دی. ولې سرینکي؟ په هرصورت، د پنیر کیک لپاره یو ترکیب شتون لري، کوم چې د پنیر څخه جوړ شوی. دا ټول ډیر خوند دي. اجازه راکړئ د لومړي انتخاب سره - سیریکیک، د منګ سره یو ترکیب . د دې ترکیب سربيره، د پنیر بالونو جوړول، کوم چې به د بیر لپاره یو ښه بلل کیږي، هم وړاندیز کیږي. او د ډیرو خلکو سره هم پیژندنه او د هغوی د عاملیت له السه ورکولو او د ممیزو سره د سیرینیک خوندیتوب خوندیتوب ندی. راځئ چې سره پیل وکړو، له دې امله د خبرو کولو اساسي بڼه.

نو، کوټی پنیر (سیرنیکی)، یو ترکیب: 600 ګرامه کوټی پنیر لپاره 60 ګرامه بوره او 180 ګرامه مګی لری. عموما یوازې 4 یا 5 میزبان منګونه د غوړ سره مخلوط دي، او پاتې برخه د پنیر کیکونو د کارولو لپاره کارول کیږي.

کوټی پنیر د 3 هګیو، شکر، یو کوچنی مالګه او یو مګ سره یوځای شوی، وروسته له هغه چی د ټولو اجزاوو د ښه مخلوط لپاره 20-30 دقیقو څخه پاتی کیږی. وروسته ټوټه د چمچ یا ځانګړی سپتولا سره لیږدول کیږي (په لاس کې لاسونو ته پاتي نه شي) او په کانتینر کې پاتې پاتې منګ ته وسپارل شو. کوچنۍ برخې چې په منګ کې راټیټیږي، بیا د فلیټ کیکونو په بڼه جوړیږي او په دوه اړخونو کې د سبزیجاتو تیلو په کڅوړه کې وچ شوي.

پکی سیرنیکی (د مننګ سره لارښوونه) کیدای شی په اوړو کی مینځل شی، نو ټوټه به ستاسو لاسونو ته پاته نشي او دا به ممکن وي چې د ټولو بالونو فورمه جوړه کړي، کوم چې په اسانۍ سره د لرګیو څخه مخکې د تاو کولو مخکې ساتل کیږي.

په عمومي توګه، سرینکي (د مننګ سره یو ترکیب)، د کورنۍ د غوره توبونو پر اساس، ښايي د ټوټې دننه د لږ مقدار غوړ اضافه شي، چې دا به دوی ته یو شکل ورکړي. د اوړه سربیره، د هګۍ کریم ډیری وختونه اضافه کیږي، کوم چې د اوړو سره ګډ وي، د ازمو نرم او هوا به جوړ کړي. د اوړو د تناسب او د اضافي اجزاوو معرفي کولو سره، سرینکي (د منګ سره یو ترکیب) کولی شي په آسانۍ سره د پنیر ډډ ډونټ ته چې په ټوله نړی کې مینه لري بدل کړي.

د شیشیک، ډوډۍ یا ډونټیسټ په میز کې د مختلف شربتونو، اعترافونو، د انګورو، خام کریم، شاتو سره یو میز ته خدمت کیږي، د بیلابیلو میو د ودونو سره ډیریږي.

ډیری خواږه خواږه او د کیک بنسټ حتی کولی شي د پنیر بالونه وي، کوم چې د 300 ګرامه کوټین پنیر څخه چمتو شوي دي چې د 5-6 پاڼي، چینی او د وچ غوړ ممیز، یو هګۍ او نیم چاسن سوډا پرته له یو سلنډه، د شیدو 1.5 ټوټه اوړه. د خولې څخه سرنجونه جوړ شوي، چې په منګ کې له مینځه وړل کیږي، وروسته له هغې چې دوی د ګردي شکل ته ورکول کیږي. د سرو زرو غوړ په ډیر مقدار کې د سرو زرو ښکلا کې. په ډوډۍ کې د 2-3 یا ډیرو بالونو راټولول، دوی کولی شي د سانسور شوي شيدو او / یا خټکی تور چاکلیټ سره ولګول شي. د کیک لپاره یو بنسټ په توګه، وینې ښه دي په دې کې دوی کولی شي باثباته پرتونه یا جوړښتونه رامنځته کړي، هر هغه کریم سره چې په بشپړ ډول پټیدلی شي یا یوازې لږ څه پوښالی شي ښه وګورئ.

ښه، بالاخره، راځئ چې د پنیر بالونو د پخولو په اړه خبرې وکړو، کوم چې د بیر لپاره یو ښه اضافه دی، کیدای شي د سست میز په ځای وي یا د چاپیریال شرکت جوړ کړي. دوی له 200 ګرامه پنیر څخه چمتو شوي، چې باید په نرمۍ سره، دوه هګۍ سپینې او یو وړوکي اوړه وي. د پخلنځلو پیل کول: د ګیرینډونو لپاره د خاورې لږه اندازه نمونه اضافه کړئ او مخلوط یې مات کړئ تر څو د شونډې ژمي څخه. وروسته پروتین د پنیر سره یوځای شوي او گیندونه جوړوي، کوم چې په اوړو کې ککړ شوي او د سبزیجاتو غوړ کې پکی شوي دي. کله چې پکاش کول، پنیر کیک په حجم کې وده کوي. د ګرمې ګنډلو پین څخه رنډ بالونه د کاغذ تیلو ته لېږدول کیږي، وروسته لدې چې دوی د کار لپاره چمتو دي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د پنیر بالونه دواړه په ګرم او سړې بڼه ښه دي، ځکه دوی وايي، "د شوکیا لپاره".

دا په یاد ولرئ چې د پنیر کیک یا سینډ کیک په نوم یادېږي، دوی تل په میز کې ښه ښکاري، دوی د لویانو او ماشومانو سره خورا مشهور دي، دوی کولی شي خپلواک ډوډۍ وي یا د ډیرو پیچلو کسانو برخې په توګه کار وکړي. د هغو خلکو لپاره یو ښه حل چې ژر تر ژره یو سواد او غذايي ډوډۍ چمتو کړي.