پاکول ودکا سوډا. په کور کې Moonshine بېلګه

Moonshine ګڼل ته د روسیې د یوه سنتي څښلو، چې ده ته د نورو د الکولو په کیفیت ټیټ نه، لکه rum داسې وي. د ودکا او rum د چمتووالي د ټکنالوژۍ په پام سره، په سختۍ کوم توپیر پیدا، پرته له خامو موادو څخه چې دي جوړ لپاره. نن، د مصرف دوکانونه يو ودکا په پراخه کچه، چې په سلو کې څلوېښت د شک سرمنشا او د د د د gost غوښتنو سرغړونو چمتو دی وړاندې کوي. له همدې امله دا ښه ده په کور کې د moonshine د تولید ته وخت او انرژي لګوي. دا کیدای شي د بودجې د ژغورلو او د روغتیا د ساتلو. نن موږ په څه ډول په توګه د هغه د درملنې ميتودونو د جوړولو لپاره یو کور په چايو کې بېلګه ده ازمویل، او همدارنګه، دا مرسته کوي چې د یو لوړ کیفیت، سوچه شراب ډاډ وګوري.

د ټاکلو او د خامو موادو د برابرولو

کله چې په کور کې د moonshine د تولید لپاره د خامو موادو په ټاکنه باید د خپل د لاسرسي پاملرنه وکړي. ډیر وختونه دا په توګه د خامو موادو د بورې کوي، خو هم د نشايسته، غلو، وکارول شي لبلبو او نور. د بېلګې په توګه، که په کور کې په چايو کې له نشايسته brewed، د خپل تولید به وي هر کیلو ګرام د خامو موادو کارول يو نيم لېتره. په بوره ودکا محصول په صورت کې به د يو ليتر او لس ګرامه وي. د خامو موادو د غوراوي د وروستي محصول د کیفیت ټاکي.

د تخمر پروسه

د مقدار او د وروستي محصول د کیفیت هم په څه ډول د تخمیر پورې اړه لري. د دې لپاره چې د مطلوبو حرارت د ساتلو لپاره دا اړينه ده، چې دا اتلس او شل څلور درجې سانتي ګراد تر منځ باید وي. نو دا ضروري ده چې په کلکه د اجزاو د تناسب وڅاري، ځکه د بورې کافي اندازه به په حقيقت چې د تخمیر پروسه به ډېر ورو شي سبب شي. نو له همدې کبله سپارښتنه کیږي چې د 1 يو نسبت بوره، خميره، او د اوبو د استعمال: 0.1: 3. دغه تناسب د ده لپاره د feedstock څو ډوله کارول. د څنګه له جوار او کچالو په کور کې brewed بير چمتو کړي، چې بيا له هغې دا ممکنه وه چې د يوه کور په چايو کې چمتو ځينې بېلګې. د غذا د ټولو وکتل، نو د يو Beverage باید ډډه نه.

Braga څخه د جوار په چايو کې

د جدي: 1 کیلوګرام د غلې دانې، بوره 200 ګرامه، د خميره 50 G، د مالت 100 ګرامه.

د چمتووالي

Grain ومينځل، نرمو tolkushkoy، اوبلن سره د اوبو (د یو درې ته د نسبت) په کارولو سره، بيا زياته بوره، yeast او مالت، پوښښ او د 15 ورځو په ګرم ځای پر ځای، وخت په وخت راښکاره فوم له مينځه وړلو او ښورول.

Braga کچالو

د جدي: 8 کيلو کچالو، 10 ليتره د اوبو، د مالت 200 ګرامه، بوره 300 ګرامه، د خميره 150 ګرامه.

د چمتووالي

کور په چايو کې تر لاسه ډېر ښه کیفیت، که دا له کچالو د خوارکی کړې. که څه هم، په دې صورت کې دا یوه دوه تقطیر او تزکیه ترسره ضروري ده. نو، د خوارکی د چمتو کولو په ټولو اجزاو ګډ لپاره، د لوښی په ګرم ځای د دوه اونيو لپاره اچوي، کله ناکله د یی د ټکانونو سره او په پایله فوم ايستلي دي.

موږ باید په ذهن کې چې د تخمیر نه يوازې د توليد د ايتانولو په ترڅ کې ورکوم، خو هم د اکسیدیشن ترسره کیږي، په پایله کې آکسيډېشن محصولات ښکاري چې په چايو کې وروسته راځي. دا داسې ده لکه ته راځي، ايتانول، acetic اسيد، د میتان او داسې نور. د الکولو د دې برخې د شتون دی نامطلوبي ځکه چې دا کولای شي منفي روغتیا اغیز وکړي. له همدې امله، د سپارښتنه تصفیې په چايو کې سوډا يا نورو تولیداتو. څنګه کولای شو چی دا کار، مونږ به په وروسته وګوري.

تقطیر

Distillation ګڼل سره د بخار ورپسې په پايله کې جوش د پروسې د مايعاتو د تودولو وي. لومړنۍ تقطیر کولای fusel غوړي او نور ککړوونکي د لرې. په دې ډول، د ودکا د ټول حاصل په لومړي اته په سلو کې واچول - د الکولو په توګه د بدن د خطر د کارولو لپاره مناسبه نه وي. د او د اصلي برخه، چې د خوړو د موخو لپاره هم وکارول شو د حجم د 85٪. د تېر کسر لري fusel غوړي، دا معمولا بيا مقطرو، د همدې اصولو لاندې. په دې ډول، د لومړي تقطیر په چايو څخه د مضره موادو تر ټولو خوشې شول. په لومړي توګه د همدې لاره دوهم کېدلی شي. خو د دې لپاره چې د لوړ کیفیت د الکولو تر لاسه کړي، باید د تقطیر تزکیه تخنيکونه بشپړ کړي. نن موږ په څه ډول پاک ودکا سوډا توليد وګوري.

د moonshine بشپړ پاکول

وړاندې له دې چې په چايو کې د پاکولو باید اوبلن شي سره مقطرو اوبو څخه تر 40 یا 45 درجو، ځکه چې د الکولو د لوړو فيصدي، د نور دا مختلفو شبهو ولري. دا سپارښتنه چې په ورته وخت کې د یو لوړ کیفیت د اوبو ګټه واخلي. د هغې اندازه به د الکولو د قوت پر تړاو لري. معمولا د اوبو د ودکا 500 ګرامه 1 ليتر دي. له fusel د تیلو د الکولو لرې د چايو سوډا پاکول کې مرسته کوي. دا د هر شراب 1 ليتر 8 ګرامه د نرخ څخه اخستل شوی وی. د منځني پړاو تزکیه ده سوډا په چايو کې د پاکولو د دوهم تقطیر مخکې ترسره شي. که دا دوهم تقطیر وروسته ترسره، دا ممکنه ده سره د سوډا په څير، چې د بدن لپاره مضره ده د څښلو ترلاسه کړي. خوند، بوی، او د Beverage شراب وضاحت ډېره بده وي. په پام کې د پاکولو moonshine د پخلي سوډا څنګه. دغه ټوله پروسه تشريح وروسته.

د چايو سوډا پاکول

د پخلي سوډا په چټکۍ سره کولای شي د acetic اسيد خنثي. دا د 1 ګرام (1/3 سيپې) په سلو کې د الکولو 1 ليتر د تقطیر لومړی کچه وروسته د چايو کې زياته ده. د مخلوط په ښه طلبانه او د Beverage د لومړي او 150 ګرامه راځي بیا محروم. دوهم تقطیر ته اجازه ورکوي چې د 70 درجو د الکولو قوت تر لاسه کړي. Tara کړي ده په یوه داسې حال کې چې د یخچال، نو په چايو کې ده راغلل، د وويشته او څه primorzlo د بوتل د ديوالونو. ودکا سره مقطرو اوبو څخه تر 40 درجو اوبلن.

پاکول moonshine پوټاشیم پرمنګانیټ او مينځلو سوډا

تزکیه په چايو کې سوډا او پوټاشیم پرمنګانیټ د لوړ کیفیت الکولي مشروبات بوی او شبهو څخه د ترلاسه کولو سره مرسته کوي. د ودکا هر ليتر د مينځلو سوډا، طلبانه او په نيم ساعت کې جوړ، او ورپسې سربېره 10 ګرامه واخلي د پوټاشیم پرمنګانیټ د حل د په سلو کې د اوبو د 50 ګرامه او د الکولو 1 ليتر 2 ګرامه په اندازه. نیم ساعت وروسته بيا په هماغه تناسب زياته کړه سوډا او د 12 ساعته روان شو. د وخت په تيريدو مايع decanted او محروم، اوبلن سره مقطرو اوبو.

د ودکا تزکیه چاڼګرونه

دوهم تقطیر وروسته په چايو کې فلتر او د بوتل. د اسانه چاڼګر په لاندې توګه چمتو: په یو لوی کیږدئ د ململ یا ټوکر دري طبقو کړي، او بیا د پنبې ځای پر سر پاک calcined شګو باندې وشيندله، او بیا بیا ململ کړي. که د شګو طبقه به د دوه سانتي متره وي، د تصفيي به د هر ساعت ودکا نیم ليتر واقع کيږي. دا ډول چاڼګرونه کېدای شي چې د ودکا تزکیه چې د اوبو د پاک کارول. تاسو کولای شی د هغوی په هر تخصصي هټۍ واخلي. دوی په چايو کې ټانک شورا د تقطیر د یوې دستګاه کيښودل کيږي.

زیان د پاکولو سوډا ودکا

زيات شمېر خلک په دې باور چې په چايو کې سوډا پاکولو کیدای شي د انسان په بدن ته زيان ورسوي. خو دا يوازې په صورت کې کله چې د الکولو په مستقیم ډول سره د پوډر په کارولو سره (کله چې په دوهم تقطیر وروسته د پاکولو) ده. د دغه محصول په الکولو نه پاتې شي، د دوهم تقطیر شته. په دې سربېره، چې د پخلي سوډا او پوټاشیم پرمنګانیټ کارولو ډاډ کولای شي چې د څښلو څخه به د بهرنيو د سير او fusel غوړي وړيا وي.

پاکول moonshine د تیلو

دغه ميتود په moonshine fusel غوړي له منځه وړلو هم مرسته کوي. د دې هدف لپاره، د مناسب، تصفیه نباتي غوړي، چې نه بوی. په دې ډول، د الکولو ده څخه تر 30 درجو رقیق، نباتي غوړي (20 په سلو کې 1 G ودکا ليتر)، د درې ځلې درې دقيقې ښه سیماب اضافه کولو کوچنۍ وقفې. تزکیه په چايو کې خړې د تیلو د Beverage رنګ د ترلاسه کولو سره مرسته کوي. دا پاتې تر دوو طبقو دي جوړ نه (د تیلو pops پورته). دا په اړه 12 ساعته وخت نیسي. بيا د مايع په بل لوښی د چاڼګر له لارې واچول ده (چې څنګه د دې کار، چې موږ معاينه پورته)، او بیا په کاریږی.

ځکه نو، د ودکا سوډا يا د تېلو تزکیه کوي دا امکان ته سوچه شراب، د هر استناد د سير او د اضافه شوې دي چې د روغتیا لپاره زیانمن القلب تر لاسه کړي. په پای کې، په کور کې د ځينو کور ناندرۍ روانې غذا پام کې ونیسي.

Moonshine غنم

د جدي د بورې 6 کیلوګرامه، 5 کيلو ګرامه غنم، د اوبو.

د چمتووالي

دا بېلګه وي په کور کې په چايو کې مشهور دی چې تقریبا هر څوک. لومړی وربشو واش، يو لوښی توی او توی د اوبو، 2 کيلو بوره، د پوښونو اضافه او په يوه تياره ځای په يوه اونۍ کې اچوي. بيا د بورې پاتې او 15 ليتره اوبه کړئ، بيا تر پوښښ او د 4 ورځو په ګرم ځای کړي. Braga وروسته د لومړي ځل لپاره په کاریږی، نه هغه څه په اړه له اړتیاوو د پاکولو ودکا سوډا، دوهم او دریم ونه باسو. او دا چې څرنګه دا کار موږ مخکې لا پرې پوهيږي.

د بورې او خميره په چايو کې

د جدي: 1 کیلوګرامه بوره د خميره 100 ګرامه او 4 لیټره اوبه واخلي.

د چمتووالي

د moonshine، کور تولید، دا بېلګه ده ډیر ساده او خورا مشهور دي. په دې ډول، د بورې واچول ده ته یو مناسب لوښی، توی د يخې اوبه او طلبانه تر دا منحل. بيا خميره خميرهشي او د مايع اضافه کړي. د د د د خوارکی سطحه سر د فوم يو د نباتي غوړي څو ګرامه واچول دی جوړ کړي. Braga په ګرم ځای پر دوو اونيو کړي، او بیا په کاریږی، پاک بيا مقطرو، فلتر او د بوتل.