مرکبونه کنسروا salmon

Salmon (که د اطلس salmon يا جهيل په نامه) دی یو دروند او ډیر مشهور ډولونه د salmon. دا خواړه کبان په ورته وخت کې د مصنوعي شرايطو خپل نسل (د کمولو له امله). ځکه چې د پروتين، اومېګا 3 مشبوع شحمي اسيدونو او د ويټامين D. Fish دی خوندور لوړ منځپانګه Salmon روغ خواړه دي، د هغې د غذا ډیر شتون لري. یوازې باید په یاد ولرو چې دا تل ممکنه نه ده، ځکه د ممکنه منځپانګه (په ځانګړې توګه په وحشي کب) د پرازيټونو خام salmon وخوري. له همدې امله، د کب او د نسخې د انتخاب باید تداوی شي، تر څو د ناروغۍ د خطر څخه ډډه وکړي.

مناسب کنسروا بېلګه salmon تضمين محصول خوندور او سالم محصول به د اجزاو، څو وکړای ته اړتيا لري:

• 3 کيلو salmon fillet، پرې سره د پوستکي د ټوټې،
• د مڼو سیابه سرکه 2 پيالې،
• د بورې 2 پيالې،
• د کبانو د دیګ (باديان، marjoram، thyme، Basil، دڼيا، او داسې نور)،
• ¾ جام د اوبو،
• 1 منځني سپين پياز،
• مالګې.

د salmon کنسروا دا بېلګه د اوږد وخت ته اړتیا لري. په يوه پلاستيکي سطل کی کیږدی د کبانو د ټولو طبقو، هر سخاوتمندانه توی مالګې: د کبانو د طبقو - مالګې دي تکرار شي ترڅو د salmon ټول ټوټې دي دلۍ. د تېر طبقه باید د کبانو د مالګې او پرزی شي. په 1-3 اونۍ (پورې د شرایطو، چې باید پخه شي کبان) لپاره د یو ارام، تياره ځای پرېږدئ. بيا دا وه سره د مالګې په ومينځل او ټکیدلی اوبو تازه ساعتونو کې په 3. د خيشتولو څخه وروسته، د ټوټې د salmon د پوستکي څخه لرې، د هډوکو ده د امکان څخه لرې. د چېچلو منځنیو ټوټې ټوټې د salmon پري کړئ. تر څو چې د کبانو ده ټکیدلی، د marinade حل چمتو کړي. مخلوط بوره، سرکه او د اوبو، د يوه دانې راوړې. د دیګ Add، لپاره په اړه د 10 دقيقو په کم حرارت ايشوئ او د يخ اجازه. په نرۍ نیم کړيو د پيازو له خرڅلاو. سره يوه پراخه د غاړې په یوه ښیښه منګی (سره د 2 لیټره ظرفیت) د کبانو د ورسوئ. د کبانو د هر طبقه رېبل طبقه ترلاسه salmon، پياز، طبقه salmon، پياز کېښودل دی. کله چی ټول کبان او پياز دي دلۍ (سر طبقه باید د رېبل وي)، توی marinade او يخچال کې بستري شو.

Hostess به د اچارو salmon، یوازې د 4 ساعتونو کې د چټک او اسانه بېلګه وي مننه. اصلي حالت - د لوړ کیفیت salmon د انتخاب او ټاکنه ده (ترجیحا په نسبت ډیر وی، لکه څنګه چې په دې صورت کې شته دی د پرازيټونو نه شتون ضمانت). د اړتيا وړ محصولات چمتو کړي:

• 2 کيلو salmon چمتو (سر پرته، پاک کبان) او transversely ته د وپوښل ټوټې (اندازه په قطر لوښي پورې اړه لري) پرې
• د اوبو 1 ليتر،
• 150 ګرامه مالګه (په پرتله نيم د نری جام لږ لږ)،
• 100 ګرامه (يوازې نيم اړخیزه پيالې) د بورې
• د سبزيجاتو د تیلو د 3-4 tablespoons (د لمر او يا د زيتونو)
• 1 سپين پياز، پرې په نيمايي کړيو،
• 1 zubochek هوږه، هوارولو په لکیو کې، خو نه د مطبوعاتي فشار راوړي.

کنسروا salmon بېلګه پخپله ډېر ساده، تاسو کولای هم هر herring یا salmon وکاروي. د اوبو دانې او يو مالګې، او د بورې دا توی. خپل بشپړ انحلال وروسته، د ګرڅی يخول دي چې د کوټې د حرارت درجه. په ګرڅی (په کافي اندازه کوچنۍ plates) بيا، enamel یا شیشه ډيش د کبانو ټول ټوټې کلک ځای، ګرڅی پر سر خبري ښکته د ټول کبان د بار واچول غوټه شو. په مقناطسي شرايطو 4 ساعتونو کې وساتل. په ګرڅی واچول او په بشپړه توګه نم اجازه، د ماهيانو باید تقریبا وچ شی. ټول salmon کي ځاي بل (لکه شیشه یا Enameled ware، خو ښه تشه ښیښه لوښی)، لپاره د ساتلو مناسب. د salmon خپريدو غليظ طبقو ټوټې هر پياز (دوه یا درې نیم حلقوي) او د هوږه 1-2 ټوټې، وشيندله سره لږ نباتي غوړي اچوي. د 4-5 ورځو په يخچال کي د زيرمه کړی. د salmon پرې ترسره کيږي خدمت مخکې.

کنسروا bryushek salmon به د 2 ورځو څخه زیات شي. د اړتيا د چمتووالي:

• 500 G bryushek salmon،
• 2 نيم چای قاشق مالګې
• د بورې 2 چای کاشوغه،
• تور مرچ.

مالګه، مرچ او د بورې مخلوط کړئ. چمتو او پاک bellies دغه مخلوط حرج. د دوو ورځو لپاره يخچال کې ساتل.

ښه اشتها!