مالگه په herring: غذا

ډیر اوسیدونکې پوهيږي یوازې herring وحشيتوب. د هغوی زياتره هيڅکله هم دا حقیقت چې دا کولای شي وسوځي شي په اړه فکر کاوه، د دې ورکوي خورا خوندور او اصلاح. مالگه په herring، البته، کولی شی چې خپل ټوله کورنۍ حیران. دا کبان خورا ارزانه، نو دغه چاره به د ټولو کورنيو لپاره ډېر ارزانه وي.

Herring سره پياز مالگه

دا بېلګه وي کولای شي د يو کلاسيک پام کې ونیول شي، او په پایله ډيش په کافي اندازه ښه خوند لري. ګران محصولات نه، د کب او پياز موجود دي. Optionally، تاسو کولای شی چې د پيازو د شرابو يوه کمه اندازه کړئ، خو سره د اجزاو پيل لپاره دا اړينه ده.

سره د پياز herring د جدي

د دې لپاره چې دوه تنه د دې ډيش چمتو کړي، چې تاسو ته اړتيا لري:

• کبان herring - 1 د ولايتي؛
• پياز - 100 ګرام؛
• شنه پياز (اختیاري) - 40 G؛
• سپين د شرابو (اختیاري) - 50 G؛
• Provencal بوټو؛
• د اوړو د؛
• مالګه او مرچ؛
• لیمو.

د چمتو کولو طريقه

لومړۍ خبره تاسو اړتیا لري چې fillets د کبانو پرې کړي. د دې، چې تاسو باید خلګوسره او herring، له دريځ چې په چاړه سره د سر د غوښې سره وپوښل په اوږدو کې پرې، ورو حرکت د هغې د لکۍ. دا پروسه تر ټولو ته چمتو ستونزمنه ده. ډېر په احتياط سره ژرند کبانو ته په غاړه وي په توګه لږ غوښه پاتې دي، خو د fillet پخپله باید کبان mince ته ورته نه دي. د دې طرزالعمل، دا ښه ده چې يوه تيره او لوی چاړه کاروي.

کله چې دوه ښکلي fillet ترلاسه، تاسو باید د ټولو هډوکو څخه ځانونه بېغمه کړو. وروسته د ټولو، څوک نه غواړي د کبان خوري، او له وېرې چې د هډوکو وشوه. د هغوی ځانونه بېغمه کړو، تاسو بايد د غومبس جوړه شي. تاسو کولای شی یوه ځانګړې کبان واخلي، او له سينګار، لکه د دې طرزالعمل بشپړ اخستل کیدای شی.

کله چې fillet په بشپړه توګه چمتو دی، چې تاسو کولای شي چې د کبانو د marinating پيل کړي. تاسو د دې اړتیا د fillet پرې تر 4 ټوټې مربع ورکړي. په يوې کاسې بيا يې واړوي او د ليمو شيره، مالګه او مرچ اضافه کړي. مالگه په herring ته نور هم غير معمول تر لاسه کړي، چې تاسو کولای شي، که غوښتل، اضافه د دیګ نوعه، خو دا د هرچا نه. تر څو چې د کبانو ده marinated، د frying پياز لاړ.

د پيازو د پاکولو، ومينځي او نیم زرو کړۍ_ګانې پرې کړي. بيا په يوه ښه تاوده پژواک دا غورځوي. دا باید په ذهن کې چې تاسې د پخلي د پيازو او د کبانو د یو بل وخت ته اړتيا زېږنده شي، نو غوره دا ده چې له ټولو اجزاو په جلا پخوي. کله چې د پياز پیل Fry، تاسو باید د مالګې او مرچ اضافه کړي. همدا راز تاسو کولای شي لږ د شرابو ور اضافه کړی او انتظار دا مینځه والړه، نو د سبزيجاتو د يو غيرعادي خوند اخیستلو، دا به د يو لږ ترش، چې په سپين شرابو ذاتي دی وي. کله چې د پياز dozharilsya، نو کولای شي د جلا لوښی او د کبانو د frying پیل شي.

موږ باید د pickled herring واخلي، په اوړو دا ورکړو. که په لاس د اوړو هلته نه ده، تاسو کولای کچالو نشايسته وکاروي. بيا پر یو ګرم frying پژواک او Fry دواړو خواوو تر کبان به د زړه د سرو زرو رنګ نه وي.

وروسته له هغه، چې د پاک ذریعه باید پر سر د کبانو د کېږدي او توی د پياز، موسم په اجازې سره، تاسو کولای هوارولو د پيازو د وچو شوو او کبان يې وشيندي. Herring مالگه په ډيش سينمايي ډېر ګران، خو په عين وخت او ډېر خوندور. له همدې امله، دا سپارښتنه ده چې هڅه دا.

Herring په سویډن مالگه

دا بېلګه ده په سویډن کې ډېر مشهور دي، موږ نه شو ويلای چې په دې صورت کې له پياز زموږ herring څخه توپيرونه شتون لري.

په سویډن herring د جدي:

• herring - 1 د ولايتي؛
• کوچ؛
• دل او parsley؛
• ډوډۍ (لوی) grinding؛
• مالګه، مرچ.

د چمتو کولو طريقه

لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي، تاسو بايد لومړی تړلي herring. ولې او څه باید وشي، دا لا معلوم، نو د بهير له لاسه. کله چې د fillets به په بشپړه توګه د کارولو لپاره چمتو وي، دا باید مالګه او تور مرچ وي او سره د بوټو وشيندي. بيا، چې دا په زړه پورې ده چې دا سره د تازه دل او parsley بوی ټکیدلی د کبانو د شلو دقیقو لپاره وساتي.

په دې وخت وروسته، د ټول کبان fillets باید په اوړو زيږه ورکړو. دا مهمه ده چې یوازې لکه د ډوډۍ نه کاروي، د دې د دې بېلګه په معنی ده. کله چې د کبانو د ده breaded، دا بايد Fry. په یوه frying پژواک د کوچ ته اړتیا، ښه تود دا هماغسې وشول او پر سر د کبانو د پوستکي واچوي. هم د يادونې وړ ده چې د herring په سویډن بېلګه مالگه يوازې په کوچ او د نورو په تولید.

کله چې د کبانو د دواړو غاړو به د غوره سرو قشر تر لاسه - دا چمتو دي. په سویډن کې، د دې ټولو سره mashed کچالو او cranberry خميره د ځمکنیو يوه لوښي کارول کېږي. هم ډاډه اوسئ چې په ميز بير او یا د شرابو موجود وي، خو په دې صورت کې، دا اختیاري او مزاج دی.

پایلې

نو، د ډیرو لرو اوس زده کړل چې لکه مالگه په herring داسې لوښي شته. غذا کیدای شي ډیر توپیر او اریانونکی. په دې صورت کې دا ډېر معياري غذا چې غوره Culinary مهارتونو ته اړتيا نه لري ویل شوي دي، خو ټول لوښي پخه دوی لخوا په ډیر خوندور او په زړه پورې بڼه.