لاپاز - کبان، چې ډېر څه يې نه واقع

په منځ کې د Freshwater کبانو ډولونه زيات شمېر، لاپاز وياړ د ځای نیسي. د دې کبان ډول شهرت د خپل ښه خوند لري او د هډوکو د یو لږ تر لږه حضور راوړي. لاپاز - کبان، له کوم چې تاسو کولای شي د خوندور او ساده خواړه يو ستر مبلغ پخوي.

تر ټولو ساده د چمتو کولو بېلګه وي د دې محصول دی مالگه په شمېرښځې. مالگه په کبان تل مينه، ځکه چې دا د خپل خوند ټولو پرانيستل شوه. د دې ډيش چمتو ښه دا ده چې واخلي د لوی کبان، چې د ده د ترازو، دانجن، تېز او د بطن یی پاک. د کبانو د شي پرې ته او په ټول وپوښل شي، او په اوږدو کې دا. د قلمو انتخاب ستاسو د غوره توبونو پر تړاو لري. د چمتو کبان ټوټې په اوړو لاخره او په یو ګرم frying پژواک په سبزيجاتو د مالگه په غوړو. د مالګې د کبانو کې د پان ښه حق.

لاپاز - کبان، چې د ده د مختلف سايزونو دي. د کوچنیو لاپاز-شمېرښځې، اوږدوالي 20 سانتي، ډېر خوندور کله چې د آزموينې په مالگه دي. د دې لوښي، د کبانو د پاک، او بيا د frying د پخوئ چمتو کړي. د خپل چمتووالي ته اړتيا هګۍ، اوړه، د ځمکنیو مرچ او مالګه ده. پوری د کبانو د شمېر لپاره frying د پخوئ اندازه زیاتوي. د هګۍ whisk، چې د اوړو، مرچو، مالګې يې کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ. ټیسټ تراکم له خوا زياته کړه د اوبو کمه اندازه کنټرول. لاپاز - کبان، چې د پخوئ ده خورا ښه ساتل، خو ټول د همدې ثبات دا بايد خورا ډبلي وي. د لاپاز-شمېرښځې جسد په pastry لاخره او په ګرمو skillet مالگه تر پخه کړي وه. کبان باید تل دا اړوي ته لږونه مالگه په یوه تر لاسه کړي.

لاپاز - کبان، چې پر barbecue په زرورق grilling کامل دی. د دې ډيش perches دي مطلوب منځنیو (تر 2 کيلو). د کبانو د جسد پاک دي او ومينځل. لاپاز - کبان، چې بېلګه د ده دلته ورکړل، دا په فیصلو څخه ډېره خوندوره او د داوطلبۍ mayonnaise کاروي. د لوښي د چمتو کولو لپاره د شحمي mayonnaise یو مخلوط، په لکیو کې بوټي (parsley، دل، chives)، په لکیو کې بانجان، مرچ د ځمکنیو، دیګ، په لکیو کې هوږه، بوټو او مالګه ده. د شنه پياز په نه شتون کې دي هوارولو diced پياز اجازه. په دې صورت کې دې جدي تناسب نه وي، مخلوط چې هر څوک کولای شي خپل خوند په پام کې پخوي په توګه. ټول اجزا دي مخلوط. دا مخلوط ډک سره لاپاز. کبان، يوه بېلګه وي چې بيا په احتياط سره mayonnaise، وحشيتوب او مرچ او پرزی. د چمتو کبان د زرورق څو طبقو تاو او بیا په یو ګرم کاڼ یا barbecue ځای. د کبانو لپاره هم نان تخلیقي چمتو. د اعظمي پخلي وخت - 40 دقیقو، که څه هم دا تر ټولو ښه دا ده چې په چاړه سره کبان وګورئ. معمولا د کبانو تقريبا چمتو appetizing بوی خپرولو پیل و. له همدې نقطې څخه چې تاسو بايد په دقت سره دا باندې د لیدو لپاره، ځکه چې دا به د لوړ حرارت وسوځوي.

بل ساده خو خوندوره بېلګه لپاره walleye - roasting په سړغاړی لوښی کبان جسد ډک. دا لوښي په فیصلو څخه ډېر جوس او د داوطلبۍ. ته ښه چمتو يو کوچنۍ لاپاز-شمېرښځې واخلي. د کبانو د ده پاک، بيا د هغه سر په نرمۍ سره کاشوغه او چاقو تراش بطن پرې او ترڅو لپاره د ډکولو یوه طبیعي جیب تر لاسه کړي. د بطن د هګۍ د لکیو کې دل، هوارولو په لکیو کې پياز، واېښول هوږه، دیګ، مالګه، او د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه د يو مخلوط. د تېلو د نه شتون دا ممکنه ده چې وازګه mayonnaise ځای. د کبانو د يو ځانګړي جوس دا سربېره ضروري ده. جسد لاپاز-شمېرښځې مالګې، دیګ، مرچ، کوچ يا mayonnaise دبارولو او ایښودل شوی دی په یوه ګرمۍ سره پرانيسته مقاومت ډيش. کبان - شمېرښځې، د چمتو ده پورته تشریح شول، په تنور يا ویف چمتو دی تر څو په بشپړه توګه پخه کړي وه.