غوره غذا gravy

Gravy، ساس، gravy، او داسې نور - ژر د تېلو، چې واچول او غوښه، او مرخیړی، او د کبانو او pastry لوښي ډول د دې ډول غږ نه. دلته د تاسو د هر ډول په مخ کې غذا gravy. تاسو کولای شی د هغوی هره ورځ استعمال د میز ته سره د اصلي خوند یو په بشپړ توګه مختلفو لوښي راولي. که تاسو په سمه توګه gravy چمتو، اشنا لوښي سره نوي رنګونه او خوند sparkle، به ستاسو د کورنۍ د غړو د يو بې ساري اشتها سبب شي.

Gravy غذا مختلف دي. ځينې خوراکي رژیم، داسې حال کې چې نور دي د شتمنو او ګرانه، نو دوی کوالی شي پخپله شي په یوه جلا ډيش کارول. د پخلي د واستوي ډېر ستونزمن نه دي. راځئ چې سره د ساده پيل کړي.

سره د خوګ Gravy

څنګه جوړ gravy کلاسيک؟ په gravy عنعنوي لاندې محصولاتو د غوښې د پخلي واخلئ: د خوګ د یو پوند، tablespoon چکنی (يا د روميانو رب (د روميانو puree)) ښايي وکارول شي او د يو بل د روميانو. يو بل ته اړتيا اوړو (دوه هنر. کاچوغې)، د سابو غوړي، دوه پیاز، مالګه، 1،5 هنر. tablespoons paprika، د دیګ. په وړو wedges دخوګ پري کړئ او د تېلو Fry. سره غوښه paprika او د دیګ فصل. غوزې باید په نيمايي کړيو پرې شي او د خوګ اضافه کړي. له پياز broth او يا اوبو د غوښې ډک کړئ، له دې امله چې دوی سره د مايع نیم تر پوښښ لاندې. د يوه ساعت لپاره په کم اور د پان ته د يو ښه خوګ stew کیږدی. که اړتيا وي، سر پورته broth مینځه والړه. کله چې د پخلي ساس پای مخکې په یوه لوښي د نيم ساعت پاتې سره د چکنی په لکیو کې روميان زياته کړه. د پای غوښه موږ سره د اوړو د مخلوط لږ وحشيتوب د اوبو توی. دلته موږ د بدل او په یوه کلاسیکه gravy خوګ. خواندور، غليظ ساس.

سره شفتالو gravy د پخلي د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

- د خوګ fillet درې سوه ګرامه،

- یو شفتالو،

- د ټیټ وازګه ترش اوموندل سل ګرامه،

- د اوړو او کوچ يو tablespoon،

- لوی پياز،

- هګۍ،

- مالګه او مرچ.

په جوش اوبو ته د فلم د لرې ریبل خوګ scald. په نیم کړيو د پياز پري کړئ او د کوچ خپل د یو طلایي رنګ د استملاک passeruem. باندې د پان، چیرې چې مالگه، دیګ او غوښه او دقیقو 15. نو اور اوس دا د شفتالو په خپل وار سره، چې پخوا د هوارولو پرې کړي. له هغه سره stew غوښه باید لږ ډېر وي. د پخلي لکه اصلي gravy په پای کې اضافه هګۍ، سره ترش cream او اوړو په مخکې وهل. دا د کمولو ته ايشوئ. دا ترکیبی کوي یو بې ساری بوی، appetizing. که خپل تکمیل بیخونه، د يو غيرعادي تور یو نوی نسخه تر لاسه کړي.

بل ساس مرخیړیو اسان لوښي چې د اصلي اجزا دي مرخیړی، چرګ، او هګۍ ترکیبوي. د خپل چمتووالي کوچ (درې tablespoons)، يو ګيلاس پرې مرخیړی (يا cep) bechamel (دوه ګيلاسه) او يو نيم سيپې مالګې واخلئ.

په یوه saucepan د کوچ هماغسې وشول، په هغې کې د هوارولو په لکیو کې مرخیړی کړي، مالګې او د لوړ حرارت د 15 دقیقو Fry. کله چې تاسو د ټاکلو یوه مرخیړیو جوس باید د اوس لپاره انتظار کله چې دا کار به په skillet پاتې شي. بيا مونږ د béchamel توی، راوړي او له یو دانې سره د مالګې او موسم.

غذا gravy فنګسونه وچې پر بېلګه پورته ورکړل ډېر توپير لري. لکه مرخیړی باید د مخه ټکیدلی شي. له دي نه وروسته هوارولو پرې او يا په ځمکه سره grinder.

په يوه frying پژواک ته د سرو زرو رنګ پياز چې په وړو cubes پرې پرمختللی Fry. بيا د زیاتولو خبره د اوړو، بيا يې د ټولو Fry. بيا د پان مرخیړی ته واستوي، د هغوی سره د اوبو، چې دوی ټکیدلی ډک، او د کم حرارت لپاره 6-8 دقيقې پخوي داسې حال کې چې د ټکانونو سره په پرله پسې. د پخلي gravy په پای کې د کوچ (tablespoon) کړئ. ډير خوندور بايد برګر سره پانسمان څخه کچالو کړې.

اوس تاسو د واستوي مختلفو غذا پوهيږي. آيا لټ ته د معمول د مزېدار خوراک واستوي پخلی نه وي، ځکه چې د هر لوښي ته يې نوي ښکاري.