سلاته "شنه". خوږې سلاته د پخلي د (غذا)

په سمه توګه غوره او فصلي سلاته - د ټولو ماهرو chefs او gourmets مسلکي ډېر. د سمسورتيا ساده مخلوط، چې د ده د يو ښکلې - خورا له خطره ډک کار. هر سلاته د خپلو خاصو او خوښه لري. او رنګارنګ د سياټل - د ځني نوعي astringency ترکیب کبانو او شرافت، غوښه ورکوي. Salads ده له خوا د تازه او عجيبه خوند نوټونه بشپړ.

سمسورتيا

عصري مغازو او د سبزيجاتو د دوکانونو د چکنی پراخه انتخاب وړاندې کوي او لوخړې يې. د پوه او د خپل لوښي خوند نوټونه تجربه، تاسو باید د شنه نړۍ په بشپړه توګه ولټوي. څو خلک پوه شي چې د يوه شنه سلاته (کاهو، پالک)، سپين او زيړ (Witloof) او شنه-سور (Dubolisty سلاته) شتون لري.

کاهو

کلاسیک میلمه معمول لوښي دي جوس او اشر کاهو. له امله د دا د نشتوالي د ترخه او ترش موادو په بڼه تازه او په وار وار کارول سره تړاو لري. زیاتره وخت، د يو سلاته شنه، زيړ شنه يا سور بڼکو. د سر اوږدوالی 20 سانتي متره، روان شو هغه - د داوطلبۍ او جوس. دا دې د سلاته ننداره ده په ځانګړي ډول د ماشومانو د اشنایي.

کاهو - ويټامين بم، پکې د قيمتي ويټامينونه د A، B، C (په داخلي پاڼی)، او آن E. دا د ځوانو میندو او د ښځو پر رژيم محکماتو خوښې پاتې دي. د امکان، لږ کالورۍ او د شنو پاڼو په بڼه په زړه پورې دا د لوښي او آن مصرفیږی نامتو سينګار.

د حیرانونکې کاهو په اړه یو سوه (species) شتون لري. منرالي مالګو، ویټامینونو او مصرفه عناصرو په Kocani دي نا متوازنه توګه ووېشل، نو د برابريدو salads باید له خوا د ګډو د داخلي او خارجي پاڼي ته چمتو وي.

لکه ويټامين محصول ګدام بايد د ورځې څخه زيات نه (د کاهو "یخ غره" یوازې بیلابیلو کولای شي چې د په پرتله دوه نور نه ورځو د سبزيجاتو د رياست کې وساتل شي) وي. پريمنځئ او پرې د شنه ډول تاسو باید استعمال سمدلاسه مخکې. Flavored چکنی ژر ښکته لارې او د هغې اصلي غوښتنه له السه ورکوي. له همدې امله، شته دي لکه خواړه باید په لومړي په منځ کې وي.

سېل

تازه شنه سېل څخه کاهو - د کاهو مستقیم سیال. دا یو ښایسته ډېر اوچت سېل څخه کاهو. دا یوه خوندوره رڼا شين او يا شتمن شنه رنګونه لري او کولای شي دا اندېښنه په د يخچال د سبزيجاتو کړی له دریو اونیو پورې وساتل شي. Berg دا ده چې امریکا د کور. خو د سلاته د شهرت په ټولو هیوادونو کې وه. Inimitably جوس او crunchy پاڼي Berg جذب له خوا د خپلو بې طرفه خوند. دا سره د هر ډول عناصر او grilled لوښي (په ټولو پاڼي سره ترش اوموندل ګډو دي دکامیابو) ګډو شي.

Berg پاڼي اکثرا د کڅوړو ډک کرم کرم تېرېږي. دا شنه سلاته او خورا غښتلې، نو غوښه اډه کې د هغه د وسلو د غوره احساس کوي.

رامنځټه تازه سېل څخه، دا ضروري ده چې د خپل سر د ښه ازموينه ده. Pustovat مشر د هغه د immaturity په اړه خبرې. ډیر ګڼ او قوي، لکه کرم چې د یخ overripe.

Batavia

د برابريدو salads زياتره لري Batavia - Kochan-پاڼې او زياته کچه شائسته سلاته. روان شو دا مرکز ته دونی، یو سر کې د یوې کږې دیوال رسنۍ په بڼه رامنځته کوي. د شنه دا ډول اکثرا په سينډوچې، کبان سينګار او لوبیا وموندل.

witloof

مسخره سپين زيړ Witloof سلاته په دوو پړاوونو کې کرل. د اوړي په وخت cabbages پاملرنه پرې، او د ژمي په ورځو کې دي له 70 څخه زیات ګرامه وزن نه وړو او amazingly ګڼ kochanchiki وغورځول شي، لږ څه ته اشاره وکړه او غير معمولي elongated.

Witloof - بلکې پرستو سلاته: bedplate اکثره هوار ترخه او خوشاینده، دا اکثرا مخامخ یو ګرمۍ د درملنې (کرم لپاره له 20-25 دقیقو په تودو اوبو کې غوټه) او بيا د په اړه د 2 ساعتونو کې ارام ټکیدلی.

Watercress سلاته

په سينډوچې، غوښه لوښي او د پانسمان يو نامتو مواد - شړشمو د watercress يو خوند، چې د روان لري. د بوی له امله ده چې اکثرا د پخلی omelets کارول. د متنوع خوندور salads د اوبو (chestnuts) په کارولو سره په پرتله آسانه، یو یوازې لري چې د coarsely په لکیو کې ومينځل پاڼي يا د وړو قاچاقسالاران اضافه کړي. دوی د هر ډول سلاته ګټه د سياټل ورکړي.

خوږې سلاته

د حیرانتیا خبره میلمنو، او تر ټولو مهمه، د کورنۍ مرسته خوښ مشهور د یخ پر بنسټ د کوم چې تاسو کولای شي يوه رڼا خو خوند سلاته چمتو کړي. د بېلګه وي شامل دي د برخې تر لږه، او په پایله کې د ماشومانو د تمې هم اوښتی دی هم. چمتو تاسو باید:

• د دغه کميسون کې يو پونډ پاڼي Berg؛
• 1 منځني لیمو؛
• د بحر د مالګې يو سيپې؛
• هوږه (پسرلي POD)؛
• د زيتونو تېل (فلتر) د بحېرې.

د چمتووالي

1. Berg ته روان شو چې د ماتولو ته اړتيا لري (په اوږد يزي پرې)
2. لیمو باید پرې شي او د جوس د دا ځبېښل دي. هوږه په وړو يزي اوږدوالی پرې کړي.
3. نور سلاته سره هوږه تړانګه ترکیب په جامو سره درياب مالګې، د ليمو شيره او د زيتونو تېل. دا ډول معامله - د غذایی جدول د خوښۍ.

shrimp

د ډوډۍ معامله به د جوس او amazingly رنګارنګ shrimp سلاته وي. د بېلګه وي، چې کولای شي د خپل د خوښې د دیګ او اجزاو ضميمه شي. د لاندې اجزاو پر بنسټ به د هغه لپاره وي:

• د تازه کاهو 200-350 g؛
• د غوره ځوان asparagus 200 ګرامه؛
• 250 ګرامه تازه prawns؛
• 1 منځني Grapefruit (ګلابي)؛
• د لوبیا (د خوند) د شاتو سيپې؛
• سپين شراب سرکه - پرته له څنډو tablespoon؛
• tablespoon فرانسوي شړشمو؛
• مالګې، د خوشبو او مرچ د خوند.

چمتووالی:

1. ځوان asparagus باید په وحشيتوب د اوبو (15-17 دقیقو) ايشوئ، نو باید په یوه غلبیل، او د ارام او بيکاره شي. نو تاسو باید د shrimp په کم حرارت ايشوئ.
2. چمتو seafood باید د منځنیو، شين سلاته ټوټې پرې باید په منځني ټوټې مات او سره ګډ shrimp.
3. د مخلوط، تاسو باید د مالټې د پختي ټوټې کړئ، asparagus. اوس اړوي شیندي: شړشمو، سرکه او seasonings په بشپړه توګه د خوشبويه یو متجانس مخلوط خميرهشي. موسمي ډيش سره د بادامو يا cashews سينګار شي.

ارزانه سلاته بېلګه

نه لږ اوجالبو and Noble "سره کچالو سلاته چای." د دا به اړتيا:

• د ځوانو چوغندر 100 ګرامه؛
• د تازه Batavia 100 ګرامه؛
• د کچالو 400 ګرامه؛
• 20g Capers؛
• سيپې شړشمو؛
• د سرکه 15 ملی لیتره؛
• د آيسکريم 60 ملی لیتره؛
• 2 هګۍ yolks؛
• د سپين بوره 5 g.

د چمتو کولو پروسه

چوغندر او کچالو باید په وحشيتوب اوبه و ايشوئ او منځنیو cubes پرې کړي. Batavia اړتیا لري چې يزي د اوږدوالی او عرض په اوسط ډول (2-3 سانتي) مات کړي. د تېلو تاسو باید د yolks، اوجالبو شړشمو او بوره سره ګډ. د ساس وروسته باید cream او ټول سرکه توی او تر یونیفورم ګډيږي. خدمت د سلاته کولای شي د هغه د سیمسم تور شي.

پایلې

اوس چې تاسو پوه د بیخونه په وړاندې ژانر څه دي. موږ هم ستا د نسخې تشریح ارزانه سلاته، یو، خو د درې او نه.