د هریري ګټې او ډولونه

د اوړي د موسم په پیل کې، ګرین د ډوډۍ خورا مهم برخه وګرځیده، په شمول د لرګیو سبزيجاتو سلاد. د ټولو ډولونو تر منځ ترټولو مشهوره پیاز، اکاډمي او ډیل دي. مګر په حقیقت کې، دا ډول ډولونه ډیر زیات دي، او هر یو یې پخپله خوند او ګټور مالونه لري. په ټول مضمون کې ستاسو د پاملرنې لپاره ټول ډوله شنه او نومونه به وړاندې شي.

د انسان بدن لپاره شنه شنه کارول

د پراخه ويټامين جوړښت څخه مننه، د تازه تازه ډولونو ټول ډولونه په بدن باندې يو ګټور اغيز لري:

• د انټي اییډیډټ ډیری موادو له کبله د عمر د پروسې کمول؛
• د سوډان رفع کول او یا رخصتول؛
• مرسته د زغم سره
• د زلزلې او کاریکینګونو په وړاندې په جګړه کې ګډون؛
• معمولي حساسیت؛
• جگر بیاځل
• د ویښتو، ناخونو وده، او د پوستکي ریفورم کړئ.

د خوړو لپاره د شنه ډول ډولونه: نومونه او د هغوی ځانګړتیاوې

لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، په شنه رنګ کې ډیر لږ ګټور شتمنۍ شتون لري. په ډیری توضیحاتو کې ځینې مشهور او مشهوره نوعه په پام کې ونیسئ او معلوم کړئ چې کوم ځانګړتیاوې یې لري.

• پورسلي

جوړښت:

• د ویټامین ډیری ویټامین شامل دي؛
• په اوسپنه، میګنیشیم، کلسیم او زنک کې رشوت.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د وینی لوړ فشار؛
• په وینه کې د شکرو محتوا کموي؛
• د ملکیتونو بیاکتنه کوي
• د سرطان د تومورونو له جوړېدو څخه دفاع کوي؛
• Diuretic؛
• د اذیما د رفع کولو لپاره کارول کیږي؛
• د سترګو ښه والی

تطبیق: اجماع په مختلفو توکیو کې شامل دي، په تودوخې او سړه نمونو کې. د مختلفو سوپونو لپاره مناسب. کله چې تودوخې درملنه وشي نو خپل ذایق له السه ورکړئ، یو خوشحاله ارام ورکړئ.

• کیليټرو

جوړښت:

• د ویټامین A، C او E څخه شتون لري.
• منرالونه په پوټاشیم، میګنیشیم، کلسیم کې شامل دي.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د زړه کار ساتل؛
• د وینې رګونو دیوالونو پیاوړتیا؛
• د معدنی جریان په لارو باندی درد دردوی.
• د زهرونو بدن پاکوي.

کاریال: سیلیلټرو سوپ، غوښه او ماهي ته اضافه شوي. تخمونه (حوض) د سبزيجاتو او سلاد د اچولو لپاره د موسمي موسم په توګه کارول کيږي.

• ډیل

جوړښت:

• دلته ویټامین شتون لري، C، E، B1، B2، B5، B9، PP؛
• د کانونو - سوډیم، پوټاشیم، اوسپنې څخه.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د لوړ فشار د درملنې سره مرسته کوي؛
• د زړه او وینې رګونو کار ملاتړ کوي؛
• جگر بیاځل
• د حشراتو پاکول
• د بې خوبۍ سره مبارزه؛
• د بدن څخه اضافي مالګې لیرې کوي.
• په لامله کولو ښځو کې شیدې هڅوي.

غوښتنلیک: په ډیرو ډوډۍ کې د پراخې کچې کارول. غوښه، مچھلی، سبزيجات، سوپ، سلاد، مغزتون، سرد او ګرمو استوونکو ته د خوږ او سپکاوی درکوي. د ساتنې په جریان کې اصلي اضافه کول.

• شنه پیاز

جوړښت:

• په ویټامین کې امیر C، A، E.
• ډیری پوټاشیم، فاسفورس او کلسیم شامل دي.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د سړو او فلو څخه مخنیوي
• زیات مصؤونیت؛
• د اشتها پرمختګ
• د غاښونو پیاوړتیا

تطبیق: دا غوره ده چې په تازه شکل کې پیاز وکارول شي، د سبزيجاتو سلیټونو، سلادونو او یا په سوپ او یا نورو بوزونو کې خدمت کولو دمخه خړوبول، چیرته چې دا مناسب وي.

د سلادو لپاره سلام اصلي ډولونه او د هغوی ځانګړتیاوې

دلته د سلادونو لپاره د ډیری ډیزاینونو شتون او په شنه کې د شین یو مهم رول لوبوي. دا یو نامناسب جزو دی، ځکه چې دا د ډوډۍ تازه تازی، روښانه خوند ورکوي، دا کرکیله کوي. راځئ په ډیر تفصیل سره د پخلی کولو لپاره د سلاد لپاره ډیر ډول ډول ډول ډول ډول ډول ډول ډول ډول خوندونو ته پام وکړو.

• Ruccola

جوړښت:

• ډیری ویټامين سی؛
• په ایډین کې امیر.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د طبیعي افراطیانو په پام کې نیولو سره د نارینه وو جذب کول دي؛
• مصؤونیت ملاتړ کوي؛
• وړتیاوې برابروي
• د عصبي سیسټم کمښت

تطبیق: د سلاد لپاره دا ډول خوندیتوب د خورا ښه ماهرانو سربیره چې د پنی، سمندري، کب دا په سوپز، اوکروکا کې اضافه شوې ده.

• کڅوړه

جوړښت:

• ويټامينين سي، پي پي، ډله B؛
• منرالونه - پوټاشیم، کلسیم، وسپنې، فاسفورس.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د هضم ښه والی
• اشتها
• د سلغونو سره جنګ
• فشار فشاروي

تطبیق: سلاد په مستقیم ډول د ځوان پاڼو لپاره اضافه کیږي. د دوی د نیکمرغۍ له امله، دوی کولی شي د هیراتاسش ځای ونیسي.

• ژړا

جوړښت:

• د ویټامین C، A، PP لوړه کچه؛
• ډیر لږ معدنیات.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• Diuretic؛
• پیاوړي انټیجنډینټ، د بیا رغونې اغیز لري.
• د بدن څخه زهرجن له منځه یوسي
• د زړه د کار لپاره ګټوره ګټه
• د وینې لوړ فشار سره مرسته کوي.

تطبیق: د لارو پاڼو او ډډونو کارول کیږی. برسېره پردې، د تاکونو او جوزونو په چمتو کولو کې د پوستکي کارول کیږي.

• شړنه

جوړښت:

• د ویټامین سره A، C، K، E
• ډیری فایبر او منرالونه لکه پوټاشیم، اوسپنه، فاسفورس.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د میټابولیزم نورمال کول
• د وزن کمولو کې مرسته کوي؛
• معافیت زیاتوالی؛
• د ارتباطي سیستم پیاوړتیا.

تطبیق: دا سلاد د غوښې او مچھلی د ډوډۍ لپاره د ضمیمه په توګه کارول کیږي، د ډیرو سټیسونو سره ګډ شوی.

د سبزيجاتو او ګياوو ډولونه

ټول کرل شوي سبزيجات په لاندې ډولونو کي طبقه بندي کيدلى شي: ميوه، ريښي، غنم، بلبي، پاڼي.

د سبزیجاتو لپاره د ګوتو او پاڼو پاڼو شامل دي. دا د یادونې وړ ده چې د نورو په څیر، دا ډول ډول ډول ډولونه شتون لري:

• په لومړیو کې د پسرلی په موسم کې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
• د ژمني دورې وروسته، د ویټامینونو د نشتوالي ستونزې حل کړئ.
• دا جوړښت د منرالونو څخه ډک دی او په دوی کې د ویټامین یو لوی مواد؛
• په چټکۍ سره تازهتوب له لاسه ورکړئ، د لنډ لنډ شیف ژوند.

د سبزیجاتو جریان

راځئ په ډیر تفصیل سره د سبزیجاتو ځانګړتیاوې په کرهنه کې کارول کیږي.

• سوریل

جوړښت:

• ډیری کیروټین، ویټامین بی، سی، اې؛
• منرالونه - پوټاشیم، کلسیم، میګنیشیم.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د هضم ښه والی
• زهرجن او سلغونه لرې کوي؛
• د شکرې سره مرسته کوي؛
• د لوړ فشار تسهیل کول.

تطبیق: ډیر مشهور د سیریل سوپ دی، د سلادونو لپاره اضافه کیدی شي، د پټو یا نورو پښو ډکولو په توګه کارول کیدی شي. په هرصورت، کله چې د حرارت درجه ته اشاره وشوه، ډیری ګټورې شتمنۍ له لاسه ورکړي.

• سپينچ

جوړښت:

• د ب ویټامینونو او همداراز A، C، E K جوړه کول.
• ډیره اوسپنه، په کافی اندازه میګانیان او مسو، آسوربیک اسید.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د انټي بایډیدیدونکی اغیزمنتوب؛
• د سرطان ناروغانو ته د خوړو جذب، د ناروغۍ سره مبارزه کې مرسته کول او د بیارغونې موده تیزه کول؛
• کلسيم په هډوکي کې ساتي.
• د لید مخنیوی بیا رغول

تطبیق: د سلادونو لپاره ځوان پاڼې اضافه کړئ. احتمال لندبل، په دې حالت کې، سپیچ د سوپ لپاره مناسب دی.

• لیکه

جوړښت:

• ويټامينين B، C، E؛
• میګنیشیم، کلسیم، فاسفورس، فولکل اسید - په پیاوړو وختونو کې پیاز دی.

ګټورې ځانګړتیاوې:

• د هضم عمومی کول
• د سړو سره مرسته کوي؛
• د سرطان د تومورونو وده کموي
• د سترګو ښه والی
• کولیسټرول کموی.

کاریال: په خام شکل کې د خوړو لپاره یا په سلاد او سوپ کې اضافه کیدی شي.

کنټرولیدنه کارولو لپاره

د ټولو خلکو لپاره نه، شنهان ورته مساوي دي. په ځینو مواردو کې، د سبزیو ځینې ډولونه، د سبزیجاتو په باغ کې کرل کیږي، حتی د انسان روغتیا ته هم زیان رسولی شي. د دې ډول محصولاتو کارولو لپاره د لاندې رژیمونو لپاره سپارښتنې ندي وړاندیز شوي:

• Gastritis - د خوړو د هضم سره ستونزې پیدا کوي؛
• پینکریټائټس - دا په سختۍ سره د مسسرو څخه کار اخیستل حرام دي، په ګډون د ډول ډول بوټو لکه د شنه پیاز، سرسري، وحشي لشین؛
• د وینې درملنه - تاسو کولی شئ د لوړې کچې لامل شي، د پاڼو پاڼې وخوري، کوم چې د ډبرو د جوړولو بهیر هڅوي.

د ناروغیو سره تړلی محدودیتونو برسیره، باید یادونه وشي او د امیندوارۍ موده، په جریان کې دا ښه ده چې اجماع ورته ورکړئ، ځکه چې دا د وخت دمخه زیږیدلو لامل کیدی شي.

د سوریه مناسب ذخیره

دا ټول د جنسونو څخه پرته، ساینس (په ځینو محصوالتو کې ستاسو پام ته وړاندې شوي عکسونه) تر ممکن حد پورې نوي او خوشبوونکي پاتې، تاسو باید د ذخیره کولو قواعد تعقیب کړئ:

• هغه ځای چې چیرته به وي، باید سړه وي، دا د ریفورمینر وي.
• ښه، که چیرې ګرین اوبه په جریان کې تیریږي، نو دا طریقه به د پام وړ اوږدې مودې پای ته ورسوي؛
• بنډل باید د ګلاب پاڼو یا د نباتاتو بوی برخې کې شامل نه وي؛
• که چیرې ګرین په یوه کڅوړه کې ځای پر ځای شي نو بیا باید د غصب پریښودل شي، او په ټولو محدودو کې باید سوراخ وکړي.
• د ځینې ډولونو لپاره چې په فریزر کې ذخیره کیږي مناسب دي، نو دا ممکنه نه ده چې تازه تازه سلجن ته اضافه کړئ، مګر د تودوخی لپاره د تودوخې درملنه دا مثالی ده.

زرغون زرغون

ښه او خوندور زرغون، البته هغه یو دی چې په خپل باغ کې کرل شوي. په هرصورت، هیڅ شی سم نه دی. د لوړ کیفیت کښت ترلاسه کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د دې کښت نیمګړتیاوې او نښې معلومې کړئ، د هر ډول ډول موسم او موسمیت په پام کې نیولو سره.

د ودې لپاره سپارښتنې

د شنو کلتورونو کښت ځانګړتیاوې:

• ګرین اکثره د دوامداره مقاومت لرونکي دي، نو له دې امله سمدستي بوخت شوی، لکه واوره راځي؛
• خاوره باید ښه حاصلات ولري
• شنه نباتات د هغو نباتاتو څخه چې د عضوی تغذیې وروسته کرل کیږي ښه کرل کیږي.
• که چیرې تاسو معدني سرې جوړې کړئ ، نو نايټروفیسفټ به وکړي.
• د نباتاتو تر مینځ فاصله کله چې کښینول شي 15-20 سانتي متره وي؛
• مخکې له دي چي خاوره لندبل شي
• د منځنۍ اندازې تخمونو تخمونه د کرنې لوړه ژوره دوه سانتي متره ده؛
• د سپږو د راوتلو څخه یوه اونۍ وروسته نايتروجن او پوټاشیم کیمیاوي سرې جوړې کوي؛
• دا د دوره ایستلو او وهلو په اړه نه بخښل کیږي.

د پسرلي شنه

د پسرلى په لومړيو کې، کله چې واوره راکښته شوه، دا امکان لري چې يو شمېر نباتات وکري او تازه ژمي د بوټانو څخه وروسته د ژمي ژمنې ويټاميناموس څخه ترلاسه کړئ. په دې ډول نباتاتو کې شامل دي:

• ربرب - حاصلات د دری اونیو وروسته وده کوی، ډډونه د خوړو لپاره کارول کیږی، دوی پاکیږی او بیلابیل غنم تیار شوی دی - جام، څښاک، پزونه ډکول، او نور. سوپ د پاڼو څخه پخه شوي.
• سوریل - تاسو د جون د میاشتې په تیرو جون کې ترلاسه کولی شئ. په ویټامینونو کې امیر، دا په پراخه توګه په پخلی کې کارول کیږي.
• د جوارو مختلف ډولونه د جوالی په میاشت کې لیږدول شوي، او دمخه د واورو لاندې دا مریخونه. پاڼې په دریو اونیو کې راټول کړئ ځکه چې واوره به د اګست اګست تر پایه پورې راشي.
• پورسلي - په پسرلی یا پسرلی کې کرل کیږي، دا د انار د وخت وخت ټاکي. په لومړي حالت کې، تاسو کولی شئ د ژمي وروسته سم ساینس ترلاسه کړئ، او په دویمه برخه - تاسو به د یوې میاشتې انتظار وکړئ.

د اوړی ګرم

د اوړي په موسم کې، په باغ کې کرل شوي ډوله شریعت د پام وړ وده کوي. له پیل څخه تر پایه پورې، ډیر شنه شنه محصولات کرل کیږي، لکه:

• اسپرګوس - د لومړي ځوان ډزې کولی شي د جون په پیل کې ترلاسه شي. دا خورا ارزښتناکه دي، ځکه چې دوی زیات ویټامین لري. اسپرګوس جوش شوی او خوړل شوی یا سلاد ته اضافه شوي.
• تورانګون - د مني تر پایه پورې د پسرلي تر پایه پورې حاصلات. د خوندیتوب او کرهنې څخه مننه، دا د غوښې او مچھلی دواړو لپاره د پام وړ سیسټم جوړ شو.
• لیټیوک - لومړی لومړی پاڼي، او یو څه وروسته او سر ته ښکاري. په هرصورت، د ګابینې بشپړ جوړښت دوه میاشتې وخت نیسي.
• سپينچ - د ټوخوالى وروسته يوه میاشت مياشتيږي. د ګل کولو وخت څخه مخکې په خواړو کې کارول کیږي، بیا وروسته دا خپل ګټور خوبونه له لاسه ورکوي.
• ډلی - د پسرلي په پیل کې، دا سپارښتنه کیږي چې یوازې د میاشتې څخه وروسته بیرته راشي. که تاسو په منظمه توګه څو اونۍ یو ځل تخمونه وخورئ، نو تاسو کولی شئ تر دې چې دا راښکته خوشبین شنه خوند واخلئ.

له دې امله موږ د ګرین اصلي ډولونه او د هغوی نومونه کتلي. همدارنګه، تاسو د دوی لپاره د خوړو لپاره د ګټې اخیستنې د ګټې او لارو چارو په اړه زده کړې. اوس تاسو پوهیږئ چې په حقیقت کې، ګرین - دا یوازې سواد نه دی بلکه خورا ګټور دی. وخورئ او روغ شئ!