مرخیړی - نزاکت چې د امریکا تر ټولو ته چمتو دي د ورځې 3 ځله خوري، او په نامحدوده اندازه. دوی په ټولو بڼو ښه دي. خو په ځانګړي ډول سره د کچالو او ترش اوموندل خوندور. د پخلي خواړه غوراوي، څو هلته دي. راځئ چې يو شمېر يې خبرې وکړي.
سره مرخیړی کچالو په آيسکريم ساس
پوره ترکیبوي مالگه په کچالو سره chanterelles. دا د مرخیړیو او په خپله نوعه د ښه pickled، لیکورکرم فورمه، او آن مالگه - او وکړل. د ډيش پخوي، چې موږ ته اړتيا لري: مرخیړی - 200-300 ګرامه، دا ښه تازه. Kartoshinu - 5-6 لوی. د frying کوچ او نباتي غوړي. د ترش اوموندل څو spoonfuls tablespoons. پیل ته چمتو مالگه په کچالو سره chanterelles په لاندې ډول: تیوبرونه پاک دي، پرې په cubes. مرخیړی ومينځل، پرې په ټوټې، که krupnovat. د کوچ يوه ټوټه یو frying پژواک Preheat، نو د مرخیړی کړي. protushatsya راځئ باندې لوړ حرارت 5 دقیقو، نو لږ څه ترورېزم، پوښ او د بل 15 دقیقو د مايع evaporate دا ووځي. بيا د مرخیړی کړي، د تیلو د زیاتولو، لري د نبات، څراغونه اضافه او د کچالو کړي. سره د مالګې فصل. راځئ چې سره یو لاس قشر غصب، بيا ودروي. کله چې د wedges د سرو زرو نصواري شي، د تړلو پرانيسته، د ګاز په درشل کی، د یی protomai نور دقیقو 10. وروسته وصل مالگه په کچالو chanterelle ده کړاو. پان په ګرمۍ ولاړ، په اړه 5-6 دقيقې تر پوښښ لاندې. بيا اضافه ترش اوموندل (3-4 tablespoons)، مالګې ته د خوند، د يو څو نور دقیقو او په کم حرارت څخه ووځي. سره په لکیو بوټو د ډيش پای ته وشيندي. سره د تازه کوهی يا بادرنګ، روميان او شين پياز يوه سلاته خدمت وکړي. ښه ډېر سره ترش اوموندل. موږ تاسو ته وړاندې يوه بېلګه ده يو کلاسيک. لدې سره سره، chanterelles مالگه په کچالو دی خوندور، aromatic، که د مرخیړی سره پياز Fry، نو د هوږه اضافه کړي. مخکې له خدمت، راځئ د خوړو ودريږي تر پوښښ سره لږ (په د پان)، د اوسني.
سره د پنیر او مرخیړی کچالو
سره مالگه په کچالو chanterelle مرخیړی، يوه بېلګه پنير - چې موږ اوس د تشریح، د تیر یو مهم جز څخه توپير لري. نوموړې یوازې یو عجیب خوند. هڅه وکړئ چې دا! برخې لري:
- 1 پياز، ټوټی ټوټی نیم زرو کړۍ_ګانې؛
- د لمر ګل د تیلو او کوچ لپاره zazharki او اور؛
- کچالو - 5-7 ټوټې؛
- مالګه او مرچ - د خوند؛
- پنیر - 300 G اودو؛
- مرخیړی - 350 ګرامه تازه.
د چمتو کولو طريقه په لاندې ډول ده: تر سره اوموندل نباتي غوړي د ګډولو د سرو زرو نصواري پياز Fry. د میلو او یا ټوټی ټوټی کچالو کېږدي. سره د مالګې فصل، سره seasonings، سره د تیلو د برس وشيندي. سره د يوه کچالو دوهمه برخه همداسی وکړی. مرچ. پر یو لوی اور، پرانيسته نه تر پوښښ. کله چې د کچالو د يوه شائسته browned دي، په تنور د پان کړي، preheated. تر داوطلبۍ پخوي. T. K. موږ chanterelles وسوځي سره کچالو، نو د مرخیړی واخلي. تر کچالو په تنور پراته دي، دوی باید د 15 دقیقو لپاره ټوټې ټوټې او sauté پري کړل شي. بيا په تنور دا واستوي، سره کچالو سره ګډ. سره د پنیر وشيندي. د لوښي لرې کول باید دننه د 10 دقیقو کې، کله چې د بياودانولو "shkurochka" جوړه شي. ګرم خدمت وکړي.
خوند د ښکلي کچالو!