سره سایلج د برابريدو ښوروا: تر ټولو ښه غذا

سره سایلج د برابريدو ښوروا نه دی په چټي ده ډېر مشهور دي. بيشکه چې هرې کورنۍ د خپلو لري لپاره بېلګه وي له دې ساده ډيش. د نن ورځې په مقاله به تر ټولو په زړه انتخابونو ځانګړنې.

سره د خوګ مرکبونه

بايد يادونه وشي چې دا انتخاب کې د پخلي borsch ساده محصولات چې د تل په نږدې هر کور کې موجود دي د استعمال. دغه بهیر په خپله نه ډیر وخت نه اخلي، نو دا شونې ده چې په راتلونکي کې چې تاسو به اکثره دې ډيش پخوي. سره سایلج د ښوروا چمتو کړي، چې د ده په نظر په دې خپرونه کې د بېلګه وي، دا له مخکې ضروري چې آیا تاسو په لاس لري وګورئ دی:

• دخوګ دوه سوه ګرامه.
• د د روب د tablespoons جوړه.
• دوه منځنیو چوغندر او کچالو.
• پياز.
• د بورې سيپې.

لکه څنګه چې د کومکي برخو د مالګې به وکارول شي، د هر نباتي غوړي او مرچ.

د بهير شرح

په یو مناسب لوښي Prewashed غوښه کي کيښودل کيږي، توی يخې اوبه په اسانی وحشيتوب همداسي د پليټ ته واستول او د جوش تاوده. کله چې د مايع به د لومړي حباب ښکاري سطحه، د اور د کمولو او د کرم او ټول پاک چوغندر اضافه کړي. دا ټول سره يو پرانيسته تر پوښښ او د نيم ساعت لپاره د پخوي.

وروسته په یوه پژواک دیرشو دقیقو ځای پريمينځی، پاک کړه او پرې کچالو. ټول په ګډه، د په اړه د پنځلسو دقیقو پخوي. په يوه جلا پژواک، سخاوت سره د هر ډول نباتي غوړي، پېر، لږ څه په لکیو کې د پیازو Fry او د غوښې دا اضافه کړي. تقريبا سمدلاسه وروسته، چې په سره سایلج راتلونکې ښوروا روب د استول او د simmer ته دوام ورکړي.

له چوغندر د پژواک په دقت سره لرې، پرې په نری تړانګه يزي او دا ولسواالن د. تقریبا پای ته ډيش فصلي سره بوره، مرچ او واېښول هوږه. د دقیقو يو څو وروسته له ګرمۍ اړوي او اجازه ته لږ borscht پيونديږي. دا سره ترش cream او تازه بوټو دنده ده.

مرکبونه غوښي

دا کچه خوندور او خوشبويه سپين borscht سره ترش کرم د چوغندر د نشتوالي له پخواني نسخه څخه توپير لري. مخکې د پليټ تاسو راشي، ډاډه اوسئ چې ايا تاسو ته د اړتيا وړ ټول محصولات لري وګورئ. په دې صورت کې د خپل کور بايد وموندل شي:

• د غوښي د اوه سوه ګرامه.
• پنځه يا شپږ منځنیو کچالو تیوبرونه.
• د سایلج درې سوه ګرامه.
• د منځني Morkovin جوړه.
• د پيازو دوه سوه ګرامه.

د خوشبويه ښوروا چمتو کړي، د دې ترڅنګ چې د لږ مالګه او مرچ سټاک کړي. تاسو به هم د نباتي غوړي، Lavrushka او parsley د ريښو ته اړتيا لري.

د کړنو تسلسل

د څلورو ليتر پژواک وشيندله د څښلو د اوبو، د ذریعه دا د استولو او د دانې راوړي. کله چې د مايع حباب سطحه به ښکاري لومړي په لوښي ځای د نيم ساعت لپاره د ومينځل او جوش د غوښينو دا، پرته په هېرولو وخت په وخت راښکاره فوم ووژني. د بشپړ غوښې نه عبارت ده د سټاک څخه لرې، د منځني ټوټې پرې او د پان ته راستون شو.

په جوش مايع نرمۍ چمتو کچالو راټيټې شوې وې. پياز او ګازرې zazharku - اووه دقیقو وروسته ته خپره د کرم، او د يو ساعت څلورمه برخه جوړوي. په broth د سبزیجاتو په تعقيب يوه Bay د پاڼی او parsley کړي. وروسته له هغه، تقریبا سره سایلج، مالګه، مرچ ښوروا پای ته او پخوي تر کچالو دي نرم. وروسته له هغه، چې د ګرمۍ څخه لرې او د کاسې توی.

سره celery مرکبونه

بايد يادونه وشي چې دا ښوروا ده د دوو تیرو انتخابونو څومره چټکۍ سره چمتو کوي. له همدې امله دا به د بوخت د کور چې د وزګار وخت یو لوی رسولو نه لري یو اصلي موجب وي. د دې لپاره نه چې د قيمتي دقیقې ضایع په مخکې د ورک اجزاو د پلټلو لپاره، وګورئ چې که تاسو په پخلنځی کې ولري:

• د سایلج دوه سوه ګرامه.
• دوه ليتره د بشپړ broth.
• یو لوی چوغندر.
• د يوه کوچنۍ ګازرې، پياز او.
• د کچالو درې سوه ګرامه.
• بورکینافاسو celery ډډونو.

سره ترش کرم (سره عکس تاسو کولای شي په دې ماده هم وګورئ بېلګه وي) ګرانه، ښوروا پخوي، نو تاسو به د اضافي مالګې، هر د سبزيجاتو د تیلو او مرچ ته اړتيا لري.

د چمتووالي تکنالوژي

د ټولو نه اول، ته اړتیا لرې چې د پليټ broth واستوي. په داسې حال کې هغه پیل ايشوئ، تاسو کولای سابه نه. دوی په يخو اوبو ومينځل دي، د پختي او وځپل. پياز او ګازرې په دې توګه چمتو دی چې د پان، پېر سره د نباتي غوړي واستول، او لږ مالگه. يو څو دقيقې وروسته په لکیو کې celery او د پريمينځل د مخه هلته اضافه او سایلج wrung. د لږ تر لږه د اور مړ ټول ښه احساسات راوپارول او. په وروستيو کې د پژواک د خپریدو پاک کړه او اودو چوغندر.

په د غليان broth diced کچالو ته واستوي. کله چې دا نرم، په يو لوښي zazharku، مالګې او د دیګ د سبزيو د اضافه کړي. سره ترش کرم او چوغندر وکړ د غني وړانګه چې نه له لاسه په کور borscht، چې دا د يوه دانې راوړې او له ګرمۍ لرې. سره هوږه، ترش cream او تازه بوټو د ډيش ته خدمت وکړي.