سره د ژمي په سور currants بادرنګ

د مني - د سرو زرو د وخت، کله چې په بشپړ ډول ټوکر د ژمي په موده لپاره چمتو کوي. هر hostess هڅه کوي تر څو د کال په يوه انار د وخت روغ، خوندور او بې ساری خواړه وخوري یو د مختلفو اچار بیلابیلو رامنځته کړي. لپاره کارول کيږي او بادرنګ، او روميان، او نور سابه.

(berry)

لکه څنګه چې د بادرنګ لپاره، د خپل ګټور مال د ساتنې او د ساتنې یوه ښه لاره ده. دا په ژمي کې، چې شرم ته د میلمنو د درملنې لپاره ګټه نه ده لپاره ښکلي او خوندور کنسروا سينمايي. زه غواړم چې د marinating يوه ښه بېلګه وي شريکولو لپاره - سور currant بادرنګ. تاسو به وګورئ، لږ تر لږه يو ځل د دغو اچار وڅکله، د نورو د استعمال امکان نه. يوازې خبره چې دا د انګور د حاصلاتو د له مخکې چمتو ده، کله چې د پخيدو فصل دی. دا به له لارې دا د ډلبندۍ ته اړتیا لري، په یخچال کړي.

د لومړي انتخاب

څنګه جوړ اچار سره سره currant؟ د ساده مرکبونه، چې یوازې په یو لږ صبر او وخت ته اړتيا لري.

آېت:

• بادرنګ - يو نيم کيلو؛
• سور currant - 1.5 پيالې (د تحقیقونو)؛
• مالګې - یو tablespoon (سره gorochkoy)؛
• بوره (چې د ده یو tablespoon)؛
• د اوبو - يو ليتر؛
• هوږه - یو څو cloves (دوه يا درې)؛
• horseradish - 2-3 ټوټې؛
• currant پاڼي؛
• مرچ - لس.

د پخلي سابه

بادرنګ باید په بشپړه توګه کنګال شي او په يخو اوبو کړي، دا د marinade ووځي کړي. بل د تعقيم مرتبانونو، بېخ بايد پراخه شي د currant پاڼو برخه ده او دوی ته اړتيا وي د هوږه cloves او د horseradish ټوټې کېښودل. د بل پړاو د بادرنګو (دکافر پای) د احتجاب ده. هغوی بايد ښه وي توی توتان، پر بنسټ د 1.5 ليتر مرتبان د ميوه 1.5 پيالې. سره سور currant بادرنګ په بانک عجيبه ښکاري، په ځانګړې توګه که د ژمي په دې ښه کنسروا ترلاسه کړي.

موږ يو marinade او بسته کړي

بل، تاسو باید د marinade چمتو کړي. د دې اوبو ته د مالګې او د بورې زياته دي، چې د اوبو د يو لېتر په ميزان - 1 د سی شنبی په. l. اجزاو، خو سره gorochkoy لږ څه نور مالګي وايي. د دې اړتیا د حل ايشوئ زياته کړه، چې هم د يو currant پاڼو او peppercorns.

بادرنګ په اصل کې په عادي ګرمې اوبه blanch، او وروسته - په پخه marinade. د بانکونو سره د تعقيم خولۍ تړل شوي دي، او بیا کوپرا. دغه وخت به د لوښی کارول حجم پورې اړه لري. د مثال په توګه، په 3 مزی په اړه پنځلس دقیقې وخت نیسي. بانکونو ته اړتيا څرکنده کړي، سرچپه کړي، او تر څو چې په دې حالت کې جوړه ارام ونغاړئ. دا اچار بايد په يو ارام ځای کې وساتل شي. ښه اشتها!

سره redcurrants بادرنګ

په حقیقت کې، لکه هلته کنسروا غذا دومره ډیری دي. تاسو کولای شی د ځان لپاره تر ټولو مناسب او د مناسب انتخاب غوره کړي. د قانون په توګه، په داسې کلیمو د سرکه کارول کیږي نه، نو سمه ذخيره په اړه ونه باسو. سره سور currant ساده يوه ښه لوبه بادرنګ. دا له امله په داني د acetic اسيد ځای دی، د چمتووالي دا ميتود دي ګټورې وې، ځکه چې په redcurrant د ويټامينونه يو زيات شمېر، چې د انسان په بدن ضروري وموندل. دا د التهاب ضد او anticancer اغیزې، او همدارنګه د سيسه لري. له همدې امله، پرته له کوم شکه، په دې (berry) په توګه د امکان تر حده د خواړو په وکاروي. اوس موږ په څه ډول سره په ژمي کې سور currants بادرنګ پخوي بله لاره وګوري.

چمتو تاسو باید:

• بادرنګ (دوه کيلو)؛
• 2.5 پيالې توتانو سور currants؛
• د هوږه شپږ cloves؛
• د دل يو sprig؛
• د tarragon 30 G؛
• پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• تور مرچ - اووه نخود؛
• تاجپوشۍ - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• Laurel - 5 پاڼي؛
• مالګې - 60-70 G؛
• د اوبو د (دوه لیتره).

د چمتووالي

اوس موږ ته ووايي چې څنګه د بادرنګو سره سره currant پخوي. د بېلګه وي تر ټولو مهمه دا خورا ساده ده، او، چې له دې امله ده چې د اصلاح aromatic کنسروا.
لومړی موږ باید سره بادرنګ په يخو اوبو ښه ومينځي او د هغوی د وتلو وچ دي. که تاسو په تازه توتان په کارولو سره، نو دا ضروري هم دی ته کنګال او ټولو اوبه وچوي اجازه. د بل پړاو د اړتيا وړ د دیګ او بوټو چمتو. او هم د تاسو باید پوستول او د پياز او هوږه د وچو شوو.

د بانکونو بايد په ښه توګه تعقيم شي. هغوی ټول د دیګ او بوټو لکه Bay پاڼي، مرچ، دل، او نورو اچوي. بل بادرنګ کلک بانکونو کې دلۍ، د هغوی په تدريجي توی توتانو سور currant.
بل د ده د marinade چمتو. د دې، د اوبو د ايشوئ، مالګې اضافه، بورې. بيا، د ټولو تر د برخې بشپړ انحالل توګه مخلوط.

وروسته د ټولو پړاونو څخه تاسو ته اړتيا توی د په پایله ګرڅی بانکونو سره د بادرنګو چمتو ده، سره lids او تعقيم پوښښ لاندې راولي. د درملنې وخت له 15 څخه تر 30 دقیقو د بانکونو د حجم پورې تړاو لري،. بل، هغوی باید د څرکنده کړي، سرچپه اړوي، ته ورسېد، او په دې دولت د وتلو تر دا په بشپړه توګه ارام. وروسته له هغه، د بانکونو اړ دي چې په تر د ژمي په يخ ځای دا لرې. ښه خوند اچار چمتو!

پایلې

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه سره redcurrants پرته سرکه بادرنګ کړي. موږ هيله لرو چې تاسو د دې د ساتنې خوند. ښه چانس ته چمتو کړي.