سره د شړشمو ساس دخوګ: د پخلي غذا

سره د شړشمو ساس دخوګ - د کورنۍ يوه ډوډۍ يوه غوره انتخاب. دا لوښي څخه د عادي محصولات چمتو ده، خو په پای کې دا د يو رښتينې نزاکت سينمايي. خواږه-ګرم ساس دخوګ حساسیت او (جوس) ورکوي. تاسې کولای شی چې خپل ځان وګورئ. موږ څو د غذا په کوم کې دخوګ او خردل باندې یو ترکیب شتون لري وړاندې کوي. موږ تاسو غواړئ په پخلنځی کې د ټولو بریا!

دخوګ په شاتو د شړشمو ساس (په تنور)

د خوړو د ټولګه:

• د mayonnaise (وازګه پروا نه کوي) 40 G؛
• هوږه - د cloves يو څو؛
• مخلوط مرچکو (paprika، سور او تور)؛
• د شړشمو 20 G، اوبلن د gruel د ثبات؛
• 3-4 خوګ سره د هډوکو steak؛
• unrefined د تیلو؛
• د مايع د شاتو د 25 g.

د عملي برخه

پیل ته ووايي چې څنګه د شړشمو ساس پخوي. يو ګيلاس کاسې واخلئ. په شاتو، mayonnaise، او په سمه اندازه شړشمو د تېلو دا کیږدی. د مالګې او وځپل هوږه یو غونج کړئ. سره د مرچکو د يو مخلوط وشيندي. د ساس دی تقریبا چمتو دي. موږ یوازې باید په بشپړه توګه د ټولو د اجزاو سره ګډ.

دخوګ steaks په منډه د اوبو ومينځل. موږ ته ښیښه اضافي مایعاتو د يوه کاغذ توليه ته واړوي. هر steak موږ سره مالګه او مرچ حرج.

سره د تېلو د يوه frying پژواک تاوده کړي. موږ دا خوګ دښمنیو له واستوي. پر لوړ حرارت د steaks Fry. کله چې دوی له یوې خوا browned دي، هغوی ته د نورو اړوي. د کمکیانو لپاره د باوري کړئ چې د غوښې دی جوس نه خوشې شول. که نه نو موږ به لري، د کورنۍ د وچ steak چلند وکړي.

بل، په تنور غوښه پخوي. نرمۍ سره په يو نان لوښي، د چا ښکته مخکې سره د تیلو د smeared شوي browned خوګ ته واړوي.

چمتو مخکې د شاتو-شړشمو ساس هر steak توی. د سره یی چڼاسکه واچول یو ګرم تنور (180 ° C). څومره وخت به په پاخه په شړشمو ساس خوګ شي؟ په اړه نیم ساعت. خو چې نه د ټولو. د شائسته، چې د ډيش ورکړي نور appetizing بڼه، دا ضروري ده چې په تنور د حرارت درجه تر 200 درجو لوړه ده 5 دقیقو ووته. اوس تاسو کولای شي له اور اړوي.

سره د شړشمو ساس دخوګ بدل څخه جوس او appetizing browned. سپارښتنه تغذیه steaks ګرم، سره تازه بوټو، پاخه کچالو wedges يا رڼا د سبزيجاتو د سلاته يې بشپړوی. ښه اشتها!

د Multivarki انتخاب

آېت:

• منځني پيازو تخم - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• ګرمو اوبو - یو multistakan؛
• د خوښې د دیګ؛
• د اوړو د (مختلفو مهمه نه ده) - په پرتله 3 tablespoons نه. قاشق؛
• هوږه - 3-4 cloves؛
• 0.7-0.8 کيلوګرامه خميره د خوګ (سوړ)؛
• شړشمو پوډر - 1 لس. کاشوغه.

د چمتو کولو پروسه

1. راځئ چې سره د اصلي جز پيل کړي. موږ دخوګ دغوښې په هکله خبرې کوي. د اوبو د نل څخه دا پريمنځئ. کیږدی په قلمه تخته. پرې په منځني ټوټې.
2. دوه غوزې د غلاف څخه پاک شوي دي. د غوښې semicircles طلوی.
3. موږ د هوږه ونیول شول. موږ يوازې 3-4 cloves ته اړتيا لري. هوارولو خپل shinkuem.
4. په multichashu د غوښه، نیم زرو کړۍ_ګانې پياز او هوږه په لکیو کې ټوټې واستوي. د 20 دقیقو رسوا اکر "نان". ډاډه اوسئ چې د پرانيسته وتړي. د تیلو د نه شرط ده. وروسته د ټولو، د پخلي په ترڅ کې د خوګ به پوره جوس برابر کړي. له همدې امله، موږ کولای شو په اړه چې د پياز او هوږه Undermountain اندېښنه ونه کړي.
5. Beep به موږ ته د ټاکل اکر په پای کې خبر. د پوښونو پرانیزه. Solim عناصر. سره د دیګ وشيندي. د زیاتولو خبره د اوړو او خردل باندې پوډر. په همدې اکر غوره. دا به د 5-10 دقیقو ډوډۍ چمتو کړي، او د سره پرانيسته خلاص. زموږ دنده - ته په دوامداره توګه د اجزاو ولړي څخه د ښکته نښلول مخه يې نيسي.
6. اوس د ګرمو اوبو توی. "مړکولو" - په بل اکر د واحد کیږدی. سره د شړشمو ساس دخوګ به په یوه ساعت کې چمتو شي. له څه سره سره خوند او د داوطلبۍ د غوښې څخه پوزې ته؟ دا ښايي يو د سبزيجاتو د سلاته، steamed وريجې، کرم او mashed کچالو وي.

په شړشمو قشر د پخلي د غوښې

د توليداتو لست:

• هوږه - د cloves يو څو؛
• 3 h. L. وچ د دڼيا؛
• واخلي 1/5 د parsley شنه او خوشبو؛
• د ځمکنیو مرچ (تور) - 1 G؛
• رقیق شړشمو - د 2 tablespoons پوره. قاشق؛
• 1.5 کيلو دخوګ ملاوې (پر څنډه د وچو شوو)؛
• د شړشمو د تخم په دوه ډوله - تور او سپين (1 g)؛
• د روميان (وچ) سره پونه کوهی 2 G؛
• مالګې - 4 ساعتونو څخه زیات قاشق نشته ؛.
• 100 ليتره د زيتونو تېل (اضافي پېغله).

تفصیلي لارښوونې

ګام شمېر 1. د دې لوښي د چمتو ده سره د خوګ ضلع برخه کامل. د غوښې د پروسس موږ به وروسته معامله. په عين وخت لپاره د marinade. د شړشمو لوبيا دوه ډوله، وچ روميان سره پونه کوهی، د دڼيا، مرچ: په يوې کاسې د وچ اجزاو توی. سره د مالګې فصل. يو ښه مخلوط کړئ. وچ د دیګ اضافه وځپل هوږه او اوبلن خردل باندې. په د تېلو اړتيا اندازه توی. په همدې کاسې د وځپل تازه بوټو ددې مطلب لېږنه - خوشبو او parsley. يو ځل بيا، د برخو او اجزاو ګډيږي.

په مټ ګام شمېر 2. دی نری او ډېر چاقو. په د غوښې يوه ټوټه سطحی کوبي وکړي.

ګام شمېر 3. د یو نان ډيش د ايجادولو او زرورق ښکته. په نرمۍ واچول دا زموږ خوګ. د پرزی په پخوا د ټولو خواوو د غوښې يوه اوجالبو marinade چمتو. اوس په بڼه ضروري آن يوه د زرورق پاڼه پوښښ دی. موږ په د يخچال منځنۍ طاق دا. په یوه ساعت کې تاسو کولای marinated غوښه ترلاسه کړي. دخوګ بايد د دیګ ښکولاوو جالیو شي. ددې د ترلاسه کولو، دا ضروري ده چې وخت په وخت په يخچال کي د خپل ماموریت پر مهال د ټوټه بدل شي.

ګام شمېر 4. نو، سره غوښه د جدول فورمه کړي. د زرورق لرې کولای شي او په د پخولو د لستوڼي خوګ کړي. موږ د تنور پورته تود. وړانديز حرارت - 170-180 ° ج موږ د د په تنور يو نزاکت د راتلونکې په بڼه واستوي. د 50 دقیقو ووته. په داسې حال کې دخوګ دغوښې يوه ټوټه پخه کړه، چې تاسو کولای شي د يوه سلاته کړي. 10 دقیقې مخکې د پخلي پرې لستوڼي پای. دا ده چې په غوښه د يو مالگه په قشر نه وه.

موږ د خوګ د خدمت، لکه څنګه مو چې وويل، سره ډکيږي ګرم. په برخي دا پري کړئ. د ضلع باندې تمرکز وکړي. دا ډېر مناسب. پر plates غوښه ټوټې ورسوئ. سره د سمسورتيا sprigs هر خدمت د سينګار.

سره د شړشمو marinade دخوګ skewers

د پنېر او يا د اوړي د پياده تګ ته د تګ، څو د روسانو د هغوی سره وکړي غوښه پر کاڼ دا Fry. تر ټولو خوندوره barbecue خوګ بايد څه وي؟ جوس، خوند، خوږ دننه او بهر هم د نینی. سره د شړشمو marinade دا ټول ترلاسه کولای شي. تفصیلي لارښوونې لاندې خپاره شوي.

موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• دخوګ دغوښې په اوږه یا غاړه (تکيه) 1 کیلو ګرامو؛
• 3 هنر واخلي. د شړشمو پوډر او د ليمو شيره tablespoons؛
• له دریو پيازو تخم؛
• 6 هنر. د mayonnaise او Plain اوبو tablespoons؛
• سرکه - په پرتله 2 tablespoons نه. قاشق؛
• 1 tbsp - د barbecue condiment. l.

اوس تاسو ته چمتو پخلی کوو:

موږ سره د غوښې د پروسس پيل شي. دخوګ غاړه یا په اوږه پرې په منځني ټوټې. په کڅوړه کی کیږدی. دا به اسانه وي چې د اجزاو سره ګډ.

د تخم د غلاف څخه پاک شوي دي. د يوه تيره چاړه پرې د نرۍ کړيو غوښه.

په يوې کاسې، سره د دیګ چې پورته ذکر شوي د mayonnaise ګډيږي. په پایله ساس وایی د خوګ د ټولو ټوټې حرج. تړل بنډل. په يو ارام ځای د ساعتونو کې يو څو لرې کړئ. Cottagers ښه. وروسته د ټولو، په خپلو کورونو کې لري يخچال. او د هغه څه په اړه هغه کسان چې يوازې د طبيعت ته لاړل، له تمدن لرې؟ موږ د هغوی د هڅونې په یو کیف، کولر واخلي.

په جلا جلا کاسې ګرمو اوبو توی. موږ د لیمو جوس او خردل باندې پوډر اضافه کړي. ولړي. اوس په سرکه توی. سره د مالګې فصل. د دیګ ته کباب د مخلوط توی. کاسې هم په یو ارام ځای یی لرې (د ساري، يوه بورۍ-په يخچال کي د).

د بنډل، چې د غوښې ټوټې لرونکی پرانیزه. هلته acetic شړشمو مخلوط توی. Reclosed بنډل. دا بايد د يو لږ بدلونونه وي، د اجزاو دي مخلوط. دا marinade خوګ بايد 6-10 ساعتونو کې پاتې شي.

دا وخت frying کباب پيل کړي. د غوښې Marinated ټوټې threaded پر skewers پاک. له پياز کړيو د متناوب.

کله چې په brazier سوزېدلي سکاره، ژر تر ژره سره غوښه او پياز د skewers جوړ.

هيڅ شک نه هم چې ستاسو دوستانو او خپلوانو ډاډمن ته وايي، دا دي: "دا د خوګ تر ټولو خوندور skewers ما تل خوړل ده!"

په پای کې

موږ هيله لرو چې لږ تر لږه د غذا د یوه مقاله تاسو د خپل ځان په يوه کتابچه وليکي په وړاندې. په تنور، په کاڼ او په multivarka - موږ په اړه چې څنګه يو جوس خوګ پخوي درې لارې په تفصيل سره خبرې وکړې.