سره به څنګه د غوښې د pilaf پخوي

که يو ارمان لپاره د ډوډۍ څه ساده او، د کورس لپاره هلته و، خوندور، دا ممکنه ده چې د تجربې او سره غوښه pilaf پخوي. د خوند له دودیز ډيش سفلي نه ده، خو د پخلي د بهیر په لږ وخت نیسي. Pilaf وګرځي جوس، په خوله د داوطلبۍ او ذوب. دا لوښي آن يو رخصتي لپاره چمتو شي. نو، څومره چې د pilaf پخوي سره غوښه؟

په د پان د بېلګه

د دې لوښي تاسو باید چمتو:

• 200g متحدالمال د وريجو.
• د واېښول غوښه 200 ګرامه.
• د پياز 200 ګرامه.
• د ګازرې 200 ګرامه.
• د تېلو د 100 ليتره د هر نبات په بنسټ.
• د هوږه 3 cloves.
• 1 tbsp. کاشوغه د دیګ.
• د مالګې.

د لوښي انتخاب

ډیری کارپوهان د پخلي سپارښتنه په یو cauldron pilaf. که دا ممکنه نه وي، نو بيا سره يو ځای غليظ ښکته د پان کې برابر شي. تاسو هم کولای شی د یو frying پژواک وکاروي. د داسې لوښي باید د لويو دېوالونو او ښکته. مطلوب پژواک د چودن. دا مواد ډیر په مساویانه ګرمیږی کړ، او بیا اوږد سوړ یو. دا هم اړینه ده، چې د لوښی په اندازه په پام کې. د کوچنیو frying پژواک وړ نه وي. ښه دا ده چې په پراخه او ژور لوښی وکاروي.

د پخلي ټکي

سره د غوښې يوه خوندوره pilaf تر لاسه کړي، تاسو باید سره د تناسب سره سمون لري. د ضروري عمده برخې ته په مساوي اندازه واخلي. که د 1 کيلو وريجې د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، په همدې شمېر باید غوښه، پياز او ګازرې واېښول شي.

د پخلي pilaf سره غوښه دا لږ تر لږه د 40 دقیقو، د چمتووالي محصولاتو پرته نیسي.

یوه مساله په اړه، بيا دا لوښي سپارښتنه ته لکه مرچ، زيره، دڼيا، barberry، turmeric او داسې لکه د طبيعي او اضافی وکاروي. که غوښتل، نو تاسو د pilaf ready-ترکیب واخلي او يا پخوي ځان.

واېښول خوګ زياته شي، ګډ او یا په ځمکه. او په وروستی صورت کې دا د grilling زیات وخت ته اړتیا لري. په هر صورت، د غوښې يوه خوندوره pilaf.

د دې لوښي د چمتو نه هر رقم نه برابر شي. یوازې سپارښتنه د پړاو وکاروي. Pilaf یا steamed وريجې وحشي به کار نه. دا croup کیدای شي ډیر seethe.

د خوړو د چمتو کولو

سره غوښه pilaf لپاره، د بېلګه وي پوره ساده ده، دا ضروري د عمده برخې چمتو دی. پياز بايد روښانه شي، او بیا په وړو cubes پرې کړي. که تاسو د سبزيجاتو يو اعلان خوند نه متوجه شه، تاسو کولای نیم کړيو د وچو شوو. ګازرې باید پاکه، لاندې اوبو کنګال، بيا پرې په نری تړانګه يزي. د اړتیا په صورت، تاسو کولای شي چې دا په يوه زيږه grater grate.

شکل سپارښتنه یووړل شوه، له هغې له مينځه وړلو د ټولو کثافاتو. باید rump خړوبې کړي. وروسته له هغه، چې د وريجو لري لږ وچ یو.

د تیاري د zazharki

پان باید په اوردجهنم شي. دا بايد د سبزيجاتو د تیلو توی او دبڼوالې کړي. دا باید تر شفاف Fry. بيا توی ته د پان ګازرې ده. کله چې نرم شي، دا باید د ډکول جوړوي. دا بايد په ښه توګه ګډ محصولات وي. که نه نو واېښول ته لوټی راټول شي. 10 دقیقو - Fry تولیدات باید په چوکاټ کې 5 وي.

ته اړتیا نشته واېښول غوښه توپونو کړي. ښه به دا وي که pilaf به blotches غوښه راځي. د پان یی باید د مالګې او د دیګ اضافه کړي. د واېښول غوښه او سابه سر باید د چمتو وريجې جوړوي. دا سپارښتنه ده سره پاتې لا محصولات 5 دقیقو Fry.

د پخلي د وريجو

کله چې د roasting په اوږدو کې د وريجو شي ته د توليداتو د سرو زرو ضروري پیاوړتیا د پختي هوږه، او بيا د ټولو د ګرمې اوبه 2 پيالې توی. اور سپارښتنه د يوه کوچني لوښي او simmer، د 30 دقيقو تر پوښښ لاندې کړي.

د پان څخه ټول د اوبو باید مینځه والړه شي. دا لوښي وروسته هڅه کوي په ارزښت. که د وريجو ته چمتو نه دی، دا ضروري د اوبو د يو بل ګيلاس توی ده. 10 دقیقو وروسته pilaf غوښې ته چمتو دی. د لوښي بايد په frying پرانيسته لږ پاتې لاندې پژواک پاتې شي. 10 دقیقو وروسته، risotto کولای plates انتظام او سره pickled یا تازه سبزيجات خدمت وکړي.