روميان سره د شړشمو د سړو طريقه. روميان کنسروا سره د شړشمو: مرکبونه

هرڅوک پوهيږي چې روميان مغذی او ډیره ګټوره سابه، په کوم کې چې د هغو شيانو چې د انسان بدن ته اړتيا زيات شتون لري عبارت دي له: منرالونه، ويټامينونه. دا مصلحت وي هغوی ته د کال په ټولو پړاو وکاروي. او دا چې څرنګه دا کار؟ د ژمی لپاره د ساتنې او د اچارو سابه مننه. په ساړه ژمي په موسم وحشيتوب روميان مشهور دي لږ نه، په اوړي په پرتله - تازه. له همدې امله، دا به په زړه پورې وي چې زده تاسو څنګه کولای شي له شړشمو سوړ لاره د بانجان پخوي.

بېلګه №1

له څه سره خوښ یم چې تاسې به په ژمي کې د خوړلو -salted روميان کړې په دې بېلګه وي د ساده، ترڅنګ کېدای شي. آېت: له لسو ليترو د يخې اوبه، جوش او يا پاک، بوره دوه پيالې، ښیښه مالګي د ليټر 9٪ سرکه، 15 صورت AcetylSalicylic اسید ګولۍ tablespoon وچ لپاره درې ليتر مرتبان، روميان، horseradish، مرچ، ترخې، هوږه، دل شړشمو . اوس موږ د روميانو شړشمو سوړ میتود دي چمتو. په لس ليتره د يخو اوبو د مالګې، بورې او د اسپرين منحل، د سرکه اضافه او په ښه توګه سره ګډ تر ټولو اجزاو دي په بشپړه توګه منحل. د خپریدو پر بانکونو د درې ليتره د ومينځل او obsushennye روميان، د مختلفو دیګ د متناوب حجم. په سر طبقه اقامه کاشوغه tablespoon وچ شړشمو او حل ډک کړئ. نيلوني پوښ په تودو اوبو د یوې شېبې لپاره د حذف او د هغوی د تړلو زموږ د بانکونو. سره د شړشمو چمتو وحشيتوب بانجان. موږ يې په يخ ځای کې ذخیره کړي او په دوو مياشتو کې تاسو ته د خوړلو کولای شي.

بېلګه №2

هغه کسان چې د ژمي په نه غواړي چې له خوندور او غوښينه روميان سره مخېږئ راتلونکو بېلګه وي راغلي برخه ده. په کارولو سره دا، چې تاسو خپل ځان ناوخته راپورته کړي په خړې ماښام، د خپل ژمي کې د خوړو د بیلابیلو. او د ګټور موادو، د سټاک چې لږ ستړی د بدن د بيړن. په جولای - تاسو ته به د وړو او يا منځنیو ميوې چې د اوړي د منځني پخيږي ته اړتيا لري. پخلي سره د ژمي لپاره د شړشمو بانجان. د ټولو هغوی باید د ړک لومړی، په غوړو، په قهرجنه، مات - لرې، ځکه د دوی لپاره د اچارو لپاره مناسب نه دي. په دې توګه، په روسیه کې په دوديز ډول په بېرله یا د غمنو وحشيتوب. نو په بشپړه توګه د بانجان ومينځي او واچول ټاکل لوښی. اوس موږ د ګرڅی د چمتو کولو ته لاړ. دا ټولو ښه شکل زموږ د سور سابه 9-10٪ د حل لاره. د هغوی سره روميان ټانک ډک کړئ، د دیګ اضافه کړي. آيا هغه څه په اړه نوشه په روسیه کې تر څو روميان نه هېر شوی وي. دا - ګيلاس يا currant پاڼي، horseradish، دل، تور مرچ، Bay پاڼی. د خوند او Spices د هوږه څو cloves اضافه کړي. البته، نه د شړشمو ونه باسو. د پوښونو نه وتړي، په خونه کې د حرارت درجه له لسو ورځو تابع دي. په دې وخت کې د مايع په کچه به ټیټه شي، هلته به د ناکراريو وي. بيا د بانکونو ورکړو او د زميني یا زېرزمینی ته ولاړ شي. سره د شړشمو د سړې روميان د ژمي لپاره چمتو دي.

مرکبونه №3، لږ استدلال

ولې شهرت لاره يخ دا؟ او ځکه چې دا د چمتو کله چې سابه لري یوه طبیعي وګورو، musty نه، روغ رمټ پاتې شي او نه غوړېږي. او ګرڅی دی تقريبا په بشپړ شفاف، مګر دا چې یوازې په یو لږ، ځکه چې د ذراتو د microflora ښايي وریځ شي. مخکې، له خوا په لاره کې، سره د شړشمو د غمنو د بانجان نه چمتو دی. دا زموږ د hostesses د ټولو ښکلې. مختلفو لارو د ګرڅی چمتو او د شړشمو اضافه دي. د دوی اصلي - ګرم او ساړه ساتنه. په ځانګړي ډول له دوديزو دوهم انتخاب marinating روميان توپير نشته، خو د لومړي - سره د شړشمو د وحشيتوب روميان هڅه يوه ساده او اصلي لاره ده. انتخاب سړې کنسروا، لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، ډیر ګټور او دا حقیقت چې تاسو کولای شي پخه سابه هم ډېره ګټه، نو له هغي نه، او د هغې د ښه وساتي. دلته لاندې د غذا په توګه د پخولو له شړشمو سوړ طريقه د روميانو يو.

د جدي او چمتووالي پړاو

2.5 ګرامه، د اوبو - - او يو نيم ليتر، مالګې - نیم cutlery کاشوغه، بوره شګو - درې قاشق، مرچ - لس نخود، clove - 5 ټوټې، Bay پاڼی - څلور ټوټې، شړشمو پوډر - يوه سيپې، د موږ د بانجان ته اړتيا لري اختیاري - Basil، دل، horseradish پاڼې، ګیلاس او currants. سپارښتنه مخکې تعقيم مرتبانونو او lids کړې، ځکه چې سوړ ګرڅی به ورته سوړ ساتلو واچول شي. تاسی کولای شی دغه په دوو لارو نه - steamed، په توګه وکړل زموږ د انا، او يا تر ټولو عصري بل. ښه لوند زما د بانکونو او د هغوی د 130-150 درجو د تودوخې په تنور لپاره په يو ویف تنور د 7-10 دقیقو یا 10 دقیقو کې اچوي. په پام کې ولرئ، چې په داسې يوه لاره د فلزي سرپوښ نه تعقيم شي. د تنور به د پاڅیفیق د ربړ ګازکيټ هماغسې وشول او په ویف، دوی sparkled او د واحد ته زيان رسوي. لپاره په اوبو کې د 10 دقیقو يې ايشوئ - له همدې کبله، موږ د زاړه لاره درخواست.

لپاره بېلګه وي

څخه غوره روميان او زما ښه لکۍ لرې کړئ. په بانک کې کېښودل، د دیګ سره د ګډولو: لپه، پاڼي د الوبالو، تور currant او نور. تاسو کولای لوبیا یا هوږه کړئ، که ستاسو د کورنۍ خوښوي اوجالبو، خو ته وګورو، نه دا نه overdo. په ګرم د اچارو روميان به ته پخه ګرم marinade توی او په پای کې د شړشمو يو spoonful اضافه ډېر وخت ته اړتيا لري. موږ سره د شړشمو د سړو د بهیر د بانجان چمتو کړي، له دې امله موږ د لاندې کارونو. په ګرمې اوبه، بوره او مالګه، د اکبربای د پاڼی او مرچ نخود اضافه کړي. موږ سره ګډ، يو دانې راوړي، له ګرمۍ لرې او په بشپړه توګه ارام ورکړي. بيا مونږ د شړشمو، منحل کړئ. Marinade باید روڼولو، نو موږ يې مرتبانونو ډک او lids څرکنده کړي. کوم، په اصل کې، کولای شي په توګه مومن او پلاستيکي مينه شي. په يوه تياره، ارام ځای کي زيرمه مرتبانونو.

مرکبونه №4: روميان pickled سره خردل باندې. عمومي لارښوونې

څومره سابه ته اړتيا لري؟ نږدې د "آيسکريم" درې کيلوګرامه، يوازې دومره دوه د غمنو د درې ليتره حجم سره برابر شي. هم د تش په نامه "جاړو"، په بازار کې انا چې د پلورل کنسروا چمتو کړي. دا د currant، الوبالو، دل، لپه او د څانګو کې شامل horseradish پاڼو. يوازې د "آيسکريم" غوره، دوی تر ټولو د مخنيوي لپاره، دوی نور د وچ موضوع لري او د دي لپاره د قطيو په ځانګړې توګه جوړ شوی دی. وګوره، چې د روميانو په دننه کې د سپين امسا نه وه. دا اجازه نه شي. د روميانو په دننه کې باید یوازې وي لږونه سور.

pickled روميان د پخلي د

Leachable روميان يخې اوبه، لکۍ مات. په دقت سره زما د "جاړو"، يوه لوبه، ګډ سره د یوه عادي چاقو په اوږدوالي پرې ټوټې، د جوړښت په یونیفورم شو. اوس سره pickled شړشمو د بانجان چمتو کړي. دوه شيان، تور مرچ - - له لسو څخه تر نخود، cloves - دوه غوټۍ، allspice - درې نخود د غمنو "جاړو" ښکته نیم Spread، د شپېلک په يوه Bay پاڼی. جوړول مالګينو د غمنو د هر حل باید د مالګې په اړه د 60 ګرامه وي. د ګرمې اوبه يو نيم ليتر د دا 120 ګرامه منحل. هڅه مه کوئ چې د آيوډين لرونکې مالګې څخه د استفادې، واخلي تر ټولو معمول - یوه لویه ډبره. په مساوي توګه په مستقیم ډول د دیګ او "جاړو" ګرم حل خورېدل. اوس روميان تجزيه کيږي، ډېره ليوالتيا پرته دا کار. هم، سره بانجان په اوږدو کې، پرته رټو يې د بانک هوږه cloves واستول. سر ته - د پاتې "جاړو". سره يخې اوبه او hexanoic بندول پرانيسته څخه ګڼل کړي. د يو لږ منګی، معکوسه فلیپ پورته Don - د مالګې په ټول تيت.

د وروستي پړاو

موږ زموږ مرتبانونو سره په windowsill روميان، خو چې د لمر د وړانګو نه يې نه راځي. موږ د درې ورځو لپاره خوندي دي نو. په دغه موده کې ګرڅی به پيل سرګردانه. د دوه اونيو لپاره په يخچال کي د حاصل او نه لمس، هغوی اجازه روميان kvass. په برنډه کې - که تاسو زميني لري، هلته که دا په کوڅه کې سوړ کړ، نو. دوه اونۍ وروسته، کنسروا روميان سره د شړشمو بشپړ. تاسو کولای مرتبان دابرخه او نمونه لرې. په دې صورت کې، کله چې په سمه توګه ترسره، دا په پام کې لري چې یو رښتینی masterpiece وي. ښه اشتها!