د پنير د تغذيې ارزښت. کالورۍ پنير په سلو کې 5

خوند لري او د پنير د غذايي ارزښت په پراخه توګه په خپله د شحمو پورې اړه لري. موږ ته له ماشومتوب د لبنياتو د توليد سره بلد دی اوس په يو ستر لړ شته. په ډیرو مواردو کې، nutritionists او ډاکټرانو توصیه پنیر د خوړلو، چې 5٪ غوړ. څه د محصول دې ډول، او همدارنګه د پنير د په ټولو په اړه د ځانګړې ده؟ د پنير د کالورۍ ارزښت (5 څه ده په سلو کې وازګه، او داسی نور)؟ په پرتله په غذاي ګټور؟

د پنير ډولونه، تکيه لري چې د شحمو

آن زمونږ د روغتیا لپاره د دغه محصول د ارزښت په پوره ښه پوه، کولای شي د نومونو له خوا مغازو وړاندې په مغشوش شي. نن، یوازې د شحم د فراغت د ګټور تخمیر د شيدو د توليد بیلابیل ډولونه شتون لري.

دا ذراتو (فارم)، دا له ټولو شیدو ته چمتو دی (وازګه پنير د 15 يا 18٪ - به د feedstock، خپل تراکم پورې اړه لري).

پنير د کميږی د شيدو څخه د (دلته په لومړي جلا اوموندل، او يواځې بيا د وروستي محصول) ښايي یو مختلف وازګه محتوا:

• د شحمو لږ چکه 0٪ ده؛
• 5٪ چکه په مناسب د هر محصول د 100 ګرامه وازګه 5 ګرامه لري؛
• 9٪؛
• 18٪؛
• سره د 22٪ پنير د (د ننوتو).

د څه ده تغذیوی ارزښت د پنير؟ د وازګه سلنه ارزښت څه شی دی؟ څوک او ولې دا ګټور سره خپل کم منځپانګه یو محصول پېري؟

د محصول د جوړښت

د دې پوه شي، دا ضروري ده چې وګوري چې ولې د محصول شي د بدن د غوړ او هغه څه چې د مختلفو سلنه دا پورې اړه لري.

د د پنير ترکیب ګټور ډله راځي. د پروتين دا اندازه (په اړه 16٪) د بدن د اړتیا د یوه عضله جوړوي. د شکري لږ اندازه (په اړه 3٪) شتون لري.

وازګه شته دي، چې دغه فيصدي د جوړولو د محصول د ميتود او لاره لري. هغوی په ډیرې آسانۍ هضم. که پنير به يوازې 5٪ غوړ لري، دا د غذایی جدول مناسب. دا کالورۍ پنير 5 په سلو کې شي چې د پانکراس، له 8 مياشتو کې د زړو او ماشومانو د ناروغانو د رژيم وکارول شي.

د محصول په macro- مصرفه (فلوئورو، اوسپنې، سوديم، مګنيزيم، فولیک اسید) شتمن. هم شتون لري زموږ د هډوکو او غاښونو، فاسفورس، کلسيم، پوتاشيم ډېر ګټور دي. د ډیرو ناروغیو د مخنیوي لپاره دا ويټامينونه ((ب) ګروپ، A، او د K)، زموږ د موجوداتو د ژبي ستونزمن لپاره خپل اهمیت لري، دوی په ميتابوليکي پروسو کې لاس لري، اړتيا ده.

د امينو اسيدونو ټرېپټروفان او methionine په دي لپاره د وينې ګټور، دا ډېره مهمه ده چې زموږ د عصبي سيستم د ثبات لپاره.

بل بشپړونکي دي. vanilla، ممیز، وچ زردالو، توتانو او ميوو: نن د صنعت سره د ډکولو لپاره یو لړ پنير د توليدوي. هغوی نه يوازې د خوند د محصول ښايسته ډول ورکړي، خو هم په دا د غذايي اندازه لوړه کړي. معمولا د چکه ډله لکه ډولونه بوره اضافه، اندازه خپل کالورۍ منځپانګه زياتوي.

تغذیوی معلومات

د چکه ډله اسيدي بې طرفه دی، د سره د معدې د ناروغيو د ناروغانو د اکثریت لپاره د کارولو اجازه ورکوي. د حفاظتي موادو نه شتون او د د ويټامينونو او مصرفه عناصرو پراخو د شتون لپاره د پنیر لپاره د ماشومانو لپاره د تغذيې د بقاء لپاره او د کم کالورۍ برابروي په خوراکي رژیم راشن ټولګټې.

د تغذيې چکه ډله وازګه منځپانګه مختلف کولای شي د دې جدول له مخې قضاوت وشي.

بايد يادونه وشي چې د پنير د کالورۍ او تغذیوی ارزښت به يوازې په محصول د غوړو فيصدي سره تړاو نه لري، د کاربوهایدریت او پروتین اندازه خو هم. خو دا کیدای شي توپير لري، ځکه چې دا په وازګه په محتوا او تړاو لري د شيدو د تراکم.

ځانګړتیاوې یو 5 په سلو کې د محصول د

ډير ګټور-5 په سلو کې پنير، د کيمياوي جوړښت او د غذايي ارزښت چې د توندرو هماهنګ.

ټیټ کالورۍ او ګټور عنعنوي بڼې لپاره دا توليد په خوراکي رژیم د خوړو د نه جبيره. دا له شپږو میاشتو کې د ماشومانو سپارښتنه ده. څرنګه چې وازګه پنير د یوازې 5٪ دی، چې دا د ماشوم د بدن له خوا او همدارنګه د جذب، نو لري د تنکي د کلسيم، فاسفورس، ويټامينونه، او نور ګټور موادو یوه حاشیه.

د زړو ښه، لکه څنګه چې په خپل ترکیب کې لري د حیواني غوړ يوه کمه اندازه، او همدارنګه د هغو کسانو لپاره چې له د معدې او مزمنو ناروغیو اخته دي. بې طرفه اسيدي او د معدې برخه د پيپسين په شتون، او همدارنګه د نرم: څو مهم عوامل شته دي.

دا محصول دی په ډیرو وزن له لاسه جاپانیان د، د د د 121 پنير دې ډول په سلو کې 100 ګرامه کمیت- تغذیوی ارزښت کارول. د مثال په توګه، د مشهور "کرملین Diet" سپارښتنه کوي تر څو د هغه نوم وکاروي.

کله چې دا ښه ده چې نور لوړ کالورۍ پنیر وخورئ

په ډیرو مواردو کې 9٪، چې لږ لوړ کالورۍ منځپانګه (159 کیلوکالوری) سره په توګه د محصول کم غوړ کچه په سلو کې 5 alternated شي او د شامل د ګټور موادو په اندازه هميشه د کمولو چکه. که څه هم، کله چې د ډاکټر فرض مشوره لکه alternation غذایی خواړه.

خو هغه څوک چې غواړي چې د عضلاتو د ډله تر لاسه کړي، دا ښه هم خپل کالورۍ منځپانګه دا ده چې د يو-9 په سلو کې پنير وکاروي، په توګه به نه یوازې د پروټين په محصول کې د لوی مقدار موندل ضروري وي، خو.

د دغو موخو لپاره، د محصول د ښه 15 سلنه غوړ منځپانګه ده. چکه 9٪ کالورۍ 5 څخه د لوړو٪ ده، دا به د لوړ فزیکي فعالیت (په شمول د سپورټ) ګټور وي.

څنګه پنير د چمتو

Defatted د ګټور محصول څخه د شیدو د چمتو نوعه، پخوا بېلند له لارې وفات شو. دلته دي چې په مجموعي وزن درنو اوموندل جلا. بيا، د سنتي د تخمیر (په داسې حال کې تر اوسه انزايم د پيپسين زياته کړه) نو د هغه د وروستي محصول او د سیروم چکه ډله له decanted کړې. دغه ډول یو توليد به صفر د بدن غوړ سلنه لري. بيا، چې د 5 په سلو کې د شحمو تر لاسه کړي، د بشپړ پنير creamed وزن له خوا. دغه ټکنالوجي په دي عصري صنعت له خوا سره د حفاظتي او کیمیاوي لږ يا هيڅ ګټه کارول.

زه څنګه د پنير د کیفیت او د هغې د تغذیوی ارزښت پوه

کله چې د دغو ټولو معلوماتو پنير ډله د صنعتي تولید اخلي کولای شي په بسته کې وموندل شي. ډاډه اوسئ چې د توليد د نېټې وګورئ، په توګه پنير د ژر خرابيږي.

دقیقې جوړونکو لپاره شفاف بسته بکس یا ووځي. دا تاسو ته اجازه درکوي د محصول د ترکيب او رنګ وګورئ. په معمولي ډول، پوره سپين دداني، لږ غوړ ثبات د وزن.

په يوه فارم د محصول

د پنير د فارم د توليد ارزښت هڅه ده: د خوند باید بې طرفه، نرم وي. یو ليږي محصول - تریخ خوند به د بې کيفيته شیدې او ترش ښيي. که د چکه ده سخت، هم overdone دا د اور باندې، دا محصول نه دی ګټور ویټامینونه او منرالونه تر ټولو. د هغه د ګوتو تر منځ د خوارکی پنیر، باید یو روغني ډله، چې لوټی فشار دی ورکړي. ټیټ کیفیت محصول به سريښناکه وي.