څنګه کولای شو چی د مالدوا cognac غوره کړي؟

د مالدوا Brandy، ځکه د شوروي ځله په روسیه کې مشهوره، اساسا په ځانګړتیا لېبل زده کړي. دا په ګوته کوي سپين ډينګ د انګور د مالدوا د روښانه لمر لاندې کرل یو پرتمینو ډله منظر. څنګه کولای شو چی د مالدوا cognac غوره کړي؟ دا پوښتنه د ډيرو مصرف کوونکو په ګټه ده.

20 کاله وړاندې

غوره cognac، يو شمېر خلک په عام نظر باور وکړي، چې د ښه کيفيت، د دې محصول یوازې فرانسوي وي. نه هم شک د بادار Poitou-Charentes او نورو سيمو لرې هېواد پوهېږي چې څنګه یو عجیب څښلو پخوي goryachitelny حقه موږ ته د شوروي cognac جوړونکی او باما د. الکول پر بنسټ د انګور توليد چې ضروري ده، چې د کلا وه بوخت نه!

روسیه پیل شوی دی چې په يو صنعتي مقياس په فرانسه کې مخکې د دوو لسيزو د يوه مهم ټکي توليدوي. Shustov Cognac او Saradzhev (دا ده چې په انقلاب مخکې د روسیې د دوه تولیدوونکو وو - د شرکت "DZ Saradzhev" او "د .ل د Shustov and Sons") په فرانسوي لوري په کلکه ثبت کله چې متشبث د بهرنيانو پر کلمه "cognac" يو امتياز د صادر کړ (fr. cognac). خو د د connoisseurs نه پاملرنه د روسیې د څښلو نه دي.

په يو علمي بنسټ

په حقیقت کې، د خاطرې عجيبه ډالۍ په دوامداره وايي، the Great اکتوبر سوسیالیست انقلاب مخکې، په 1917 کې د نړۍ طلبانه کړ، چې په اروپا کې تر ټولو غوره او ډېر عام و د روسیې د cognac. هغه مينه او د ټولو هغو کسانو deigned چې د "انصارالدین" لږ تر لږه یو ځل پیژندل. په عمدي توګه غوره: د خوند، بوی، ښايسته د سرو زرو رنګ.

په ځلې نو لرې نه (شوروي) تولید ښه انګورو "سره ستوري" شو پر يو علمي بنسټ. Variegated "تخنيکي شرايطو" نه - پيروي د دولتي معيارونو، چې د سخت canons له مخې جوړ کړي دي. د مثال په توګه، د د د د د شوروي اتحاد، د Moldavian د څیړنې انستیتیوت د غذایی صنعت د علومو اکاډمۍ ژونکيميا د انستیتوت د ناکراره aromatic مرکباتو cognac بوخت شوي دي.

د زده څنګه د مالدوا Brandy غوره، تاسو باید د تولید په پروسه وړاندې کړي. له وچ سپين شرابو له خوا تقطیر ترلاسه Brandy شراب. تېر په بلوط بېرل ځای (که د ټانک د یو مختلف مواد دي، چې دا اړتيا ده چې حاضر بلوط پرچین وي). غني سره د تيزاب، goryachitelny د څښلو د ځانګړتیا د خوند او بوی پېژ.

Tiraspol "Kvint"

د brandies (cognacs) مشهور جوړونکو يو د Tiraspol شراب & Cognac کارخانه KVINT ده. دغه شرکت په 1897 کې جوړ شو (نن دا دی د ترسره "حاکم" برخه). د لنډیزونه لپاره د "cognacs، شرآبو او مشروبات Tiraspol" ده. د پلورنځي له المارۍ څخه د نبات د محصولاتو - غيرمعمولې نه ده. د دې لپاره چې د مالدوا cognac ورکوی چې پخوا د مصرف خوښی ته رسيدلي، دا د يو ښه کیفیت او په معقول قیمت غوره کړې ده.

کله چې د ټاکلو باید په یاد ولرو چې د نښې KVINT cognacs درې کتګوریو کې ځای: د عادي، vintage، collectible. اوږده مهاله کاروونکو کتنې تایید، چې په خپل قیمت وېشنيزه د عادي (استخراجول - 3-5 کاله) divines - ". ډېر شخصي" منځپانګه خزانه بوتله نیولې د کمزوری چای د رنګ څخه يو غليظ Amber خاکي. او که څه هم دوی وايي، چې د ملگرو د خوند او رنګ شته، د مالدوا Brandy، "Quint" له خوا د cognacs څو connoisseurs غوره کړې ده.

Vintage او Collectible

په منځ کې vintage cognacs KVINT ولاړ "ناڅاپي" او "Doina"، يو فورمول کې د XX پيړۍ په 50-60-ies پراختيا له مخې کړې. دوی پوره سره سمون سره د ليمويي نوټونه، په اسانه د څښلو Bouquet، د وتلو د چاکلېټو ښايسته aftertaste. دا هم لکه د تشيخص په توګه "Tiras" او "Nistru" شامل دي.

کلکسیون cognacs اووه نومونه لري: "Tiraspol"، "ویکتوریا"، "لمر"، "Suvorov"، "Cherneckii"، "کلیزه" د لږ تر لږه د 15 کلونو کیدل، "شهزاده Wittgenstein" - 50 کاله. شرابو ځانګړي زړښت پروسه ډېره پېچلې ده، د ځانګړو شرايطو ته اړتيا لري. خو foodies وښيي: گېډۍ او خوند دي غوره. روښانه غږ vanilla یادښتونه، د مالدوا Brandy په ځانګړي ډول نازک خوند شي.

Cognac "Quint"، "د سپینې Stork"

څوک سره د مالدوا Brandy سره بلد نه دی؟ په انټرویو په نومونو. د cognac غوره تشيخص پلورلو يوه - "د سپینې Stork". په 1979 کال کې، د حکومت د Moldavian SSR د هغه د Balti نبات cemented. بيا د محصول د بوتل او په نورو نباتاتو دی. د جمهوريت د شوروي اتحاد د نښې څخه له خوشې کېدو وروسته "د سپینې Stork:" ما د "Quint" ثبت شوي دي. مارک د مالدوا یو ملي ميراث په توګه پیژندل.

اوس مهال، د مالدوا cognac "سپين Stork" - د 40٪ عادي divin قوت - په Balti چیسیناو توليديږي. سره د ګالنو فام په نوم د سپين د مرغانو د ملاتړ وروسته پیچلی گېډۍ: د (legend) له مخې، storks راوړل په یوه محاصره کلا د مالدوا انګور، په دې توګه د ژغورلو له لوږې او د خلکو تنده perishing، او له همدې امله په مالدوا کې د شرابو د تولید یو سمبول شو.

د چیسینو د شرابو او Cognac نبات (لکه د شرکت نوم په 1959 کال وه) په وار وار غړيواو، ونومول. د تولید د ټولنې "Aroma" دا وه چې په 1983 کې. د مخه په 2000s دا يوه ګډه سټاک شرکت شو. په لوړه کچه د ادارې او د مطابقت له نړیوالو معیارونو سره تصديق کړی دی. حیرانۍ وړ خبره نه نامتو مالدوا Brandy. "د سپینې Stork" - نه استثنا ده.

کشاورزی سره مهارت

په مسکو کې د مالدوا Brandy تاسو کولای شي په ټاپه همدارنګه په وړو پرچون همدارنګه آنلاین دوکانونو واخلي. محصوالت ( "د لګښتي د حقونو د ساتنې او د بشر د هوساینې د څارنې د فدرالي ادارې") د روسيې په بازار Rospotrebnadzor خرڅلاو لپاره تصويب کړه.

د پروپوزلونو د مال په پام سره، دا مهمه ده چې د الکولو د انتخاب په دقت سره په پام کې. د اساسي اصولو کله اخلئ:

1. کوښښ وکړئ ترڅو په تخصصي دوکانونو شراب پېري - هلته ستاسو په غوښتنه تاسو ته تل د کیفیت د یو سند وړاندې کړي.

2. تل د cognac اصلي (Divina) او د شرکت د هېواد په دی ځانګړی کړی.

3. آيا د روغتيا نه skimp - په هر حالت کې د لوړ کیفیت Beverage بيه کولای شي د اوسط په پرتله 30-40 په سلو کې لږ وي.

4. په یاد ولرئ: د cognac عمر - د وخت چې هغه په بلوط بېرله وه ده. دستګاه څخه وروسته، د cognac - نه "مال".

په پلاستيکي لوښو 5. د قوي د څښلو ده پلورل (يواځې په ښیښه!) - په يوه مايع کثافات د کيمياوي تعاملاتو او بیلتون شتون لري. لیبل، خولپوټي - هر څه باید کرامو (پلګ ښه screwed، له نښې لاندې دي: "د خپروو" نه له سري) وي.

6. او په پای کې، چې په ترلاسه تاسو "مايع Amber" هلته باید نه موءثره او د رسوب وي. تفريح سودا لري!