د مرخیړیو جوړښت. د مرخیړیو استعمال

مرخیړی په پام کې چې د تر ټولو د پروټين د توليد شي په کوم کې چې د کاني موادو، آن په غوښه او يا هګۍ څخه زيات. سربیره پردې، دوی د ټولو غذايي لوښي لپاره يو مهم عنصر، ځکه د هغوی کالورۍ منځپانګه ده ټيټه.

کتګوریو کې مرخیړی

په خپله، دغه محصول په ډېره لوړه لري تغذیوی ارزښت. مرخیړی نه یوازې د ډيش خوند او ښايسته aftertaste، خو هم د ارګانیزم لپاره ډېر ګټور دي. د انسان په تغذيه ستر رول له خوا غوړ، د پروټينو او شکري لوبولی دی. يوازې د دې برخې په مرخیړی پيريدونکو، سره ويټامينونه او منرالونه په اوږدو کې.

د مرخیړی د ګټو څخه يوه دا ده چې نشايسته، خو د بورې او glycogen ډېر نه وکري، په ځانګړې توګه په کوچ مرخیړی او boletus. سپینه، په خپل وار، دي ټولو مغذی او د پروټين. Edible مرخیړی کولای وخوړل شي، او مالگه او جوش. خو په هر صورت هغوی باید لومړی شي ښه ومينځل او پاک خميره د. فنجی په کټګوريو وېشل شوي دي:

• لومړی دا تر ټولو خوندور او ارزښتناک نوعې، لکه سپين او مرخیړی.
• دوهمه ډله هغه aspen، مرخیړی او boletus راجع.
• دریم يو ډېر په اوسط ډول خوند مرخیړی شامل دي. د جوړښت او د په پرتله په تیرو دوو کتګوریو کې چې د دوی لږ ناوړه او ولسي کالورۍ منځپانګه. دا د ځای، د مني اټکل نیلي russula، Mokhovikov او T. D.
• د د تغذیوی ارزښت مرخیړی دوهمه ډله شامل کېلوګرامو، باتالق کوچ مرخیړی، شين russula او نور. د دې وېشنيزه کې د استازو یوازې د مينه والو او د بودجې پیرودونکي په منځ کې مشهور دي.

د مرخیړیو د ګټې څه دي

مطالعاتو ښيي چې د هغو خلکو په منظمه توګه وخوري، نو د نورو په پرتله د سرطان د 65 سلنه کم شي. د پاره د بدن مرخیړی کارولو څخه یو ځل بیا ثابته شوي دي. حیرانۍ وړ خبره نه دا تل په رژيم رژيم يو ځای دی. فنجي هم د دي لپاره د شکرې، arteriosclerosis، oncological ناروغيو، يوازېنۍ فشار ګټور دي. په لرغوني چين، Healers لپاره د ځيګر د انفلونزا، ټپونو د درملنې او سيروز خپل غوړ وکاروي.

د سپين مرخیړیو جوړښت لرونکی یو د پروتين او glycogen زيات، چې د مناسب فعالیت د ټولو داخلي ارګانونو لپاره ضروري دي. هغه خلک چې په دې ډول، د نورو په پرتله لږ استعمال څخه د بې اولادۍ سردرد، د زړه د ناکامۍ او څو sclerosis رنځ وړي. د ورځپاڼې د دوز د سپارښتنه - د فنګس سپين پوډر 1 سيپې. Boletus ده د امکان لپاره د وينې د کولسټرول د تزکیه طريقه بلل کيږي. Chanterelles په پام کې د کولمو د پرازيټونو څخه د بيغمه کولو یوه غوره وسیله وي. په یادو فنګسونه دي په ستوني، او abrasions ګټور دي. مرخیړی د تیاری د بدن اغېزه ولري. هغوی کارول خام، پرې په شعاع او فصلي سره د مالګې.

مرخیړی دي د سرطان ضد استازي، او همدارنګه په عمومی توګه د laxative کارول. دا حقيقت چې د دغو مرخیړی یو بې ساری hematopoietic ظرفیت ولري، نو دي لپاره د لوکیمیا د رژيم اړين دي. Berezovik (طاق فنګس) په مستقيمه توګه د ونو د تنو او نمو کوی. دا په توګه د تومور ناروغیو سره معافیت او د مخنیوي د یو tincture کارول. د جوړښت Boletovye (د تیلو ډول) د فنګسونه کورنۍ هم شامل دي ځانګړي gummy هغه ماده چې کولای شي د خلکو له سخت سردرد وژغوري. هغوی زياتره په توګه عام سړو په وړاندې په روتین ډول کارول شوي دي.

د مرخیړیو جوړښت

د دوی اصلي او تر ټولو مهمه برخه ده پروتين. د دې موادو په فنګسونه اندازه په نخود او غوښې په پرتله زیاته ده. سربیره پردې، دا جوړ او نایتروجن مرکباتو د مختلفو ناروغيو د مخنيوي لپاره په طبابت کې کارېږي. د سپين فنګس تر 5٪ پروتين، Podberezovik لرونکی - 4٪، خو په دغه سیالۍ د مشر دی (له 6.5٪) دبوکس د باران د پوښونو. دا ثابته کړه چې تر ټولو ويټامينونه ټوپۍ اچولي دي. په خپل وار، د پښې لري د شحمي اسيدونه او انزايم یوه لویه پیمانه درابرسیره. هم د فنګسونو په مختلفو استخراجي موادو، منرالونو او غوړو شامل دي.

د کاربوهايدريتونه چي د وېشنيزه ده چې glycogen او بورې برابر کړي. دا برخې د مرخیړی ورکړي خوږ خوند. د glycogen زياتره په کې شامل دي نلوزمه فنګسونو، د مثال په توګه، په boletus او boletus. په منځ کې وشوه، د فنګسونه یوه برخه شامل حیواناتو نشايسته، د ارګانیزم لپاره دومره ګټور دي.

کالورۍ مرخیړی

زياتره ښځې دي چې خپل ارقام ننداره، د خوړو د انرژۍ ارزښت خوړل مينه دي. د مرخیړیو کالورۍ منځپانګه دومره کوچنۍ چې دوی کولای شي هره ورځ په لويو ټوټو وکارول شي، مګر دا یوه حساسیت شتون لري. که څه هم، د هغوی د غذايي ارزښت دی د پرتلې ته د غلې دانې د کارخانې تولیدات، او ګڼ شمېر سابه. د هر رژيم د مطلوبو انتخاب به مرخیړی porcini. د جوړښت او کالورۍ منځپانګه گنل نه شي. د سپين مرخیړی 100 ګرامه د انرژۍ ارزښت دی یوازې 35 چمتوييز. لکه څنګه چې د ټيټې کچې کالورۍ ټولو ډولونو، دا ممکنه ده چې د تور زيره، چې لرونکی په اړه 10 چمتوييز توپير.

دا مهمه ده چې پوه شي چې مالگه يا پاخه مرخیړی ډیر انرژۍ څخه خام او پخه ارزښت ولري. کله چې هغوی د کالورۍ منځپانګه سرترسره مساوي تر 50، او frying کله - تر 150 پورته.

د تغذيې په مرخیړی

کېلوګرامو مرخیړی او د غوړ لږ تر لږه په پرتله د نورو ډولونو، خو په دوی د پروتين اندازه ډېر لري. دا فنګسونه دي په سخت غذاي په موخه د ميتابوليزم او کولسټرول کمښت د حل په پراخه. زياتره gastrology هغوی لپاره د غوښې تولیدات عوض مشوره.

د وزن پر وړاندې د مبارزې فنجی استعمال په خپلو ټیټ کالورۍ او لوړ غذايي ارزښت په کې پروت دی. لاغری چای ډولونه دي ډیره اغیزمنه ده، لکه څنګه چې د کولمو او معدې بيولوژيکي برخې د ګټور خورا ډیر دي. دا فنجی په لنډه موده کې اجازه د ميتابوليزم چټکتیا. د اونۍ سپارښتنه د تازه وزن لږ تر لږه 300 ګرامه وخوري.
په تبتي طب په پراخه کچه د شیدو د مرخیړی. له پخوا وختونو راهيسې، راهبانو لپاره د ټپونو او د سرطان د درملنې په دغه ټولګي کارول. په ډيټيټکز د شيدو د مرخیړیو يوازې په تخمیر فورمه اجازه.

د سپینې مرخیړی ټکي

دا فنګس ګڼل ته د سبزيجاتو د نړۍ د پاچا وي. د هغه له امله د پروټينو مرکباتو ګڼ شمېر نه یوازې مغذی او خوشبويه، خو هم ډېر ګټور دي.

په خپله، د سپين فنګس يو زيړ يا خرمايي رنګ لري. دا د لوی خولۍ پاتې او يو غليظ ډنډر څخه ولاړ دي. د هغې جسامت کولای شي تر 40 سانتي مترو پورې رسيږي. د لوی نمونو لوړوالي دی د 30 سانتي مترو.

د یادونې وړ ده چې د سپين فنګس دی په اسانۍ سره د غیر خوراکي سيالانو وارخطا. په غوښه اصلي توپير. په سپين مرخیړیو يوه رڼا خړ رنګ دی. بوټیو نوعي د پخلی لپاره مناسبې نه دي.

د جوړښت او د سپين مرخیړی کالورۍ منځپانګه

د دې کورنۍ غړي د ښه خوند پارونکي دي، په توګه مرسته چې د معدې شيره ترشح ښه. له دې امله د دي، چې هغوي معمولا د غوښې پر ځای د مختلفو لوښي زياته کړه.
د سپين مرخیړی کیمیاوي ترکیب دي لکه د ويټامينونه، B1، C او D. برسېره پر دې، دوی د کروټين او فيصدی چې ډېر، چې د ويښتانو، د پوستکي او نوکان د پیاوړتیا لري، او همدارنګه د د تايرايډ مرغړي نه د فعاليت عادي حالت.

د سپين فنګس ترکیب دی په سلفر، Lecithin او يو څو قېمته، چې د وينې د کولسټرول پاک شتمن. د یادونې وړ ده، او د پروتين په ډیره اندازه. د سپینې مرخیړی antitumor، میکروب او tonifying ځانتياوې لري. کمیسیونو د انتې د دفاعي سيستم د ساتنې لپاره، او ګڼ شمېر انزايمونو د اضافي غوړو او فايبر تجزيه کې مرسته وکړي.

100 ګرامه خالص وزن تر 35 کالوري لري.

Champignons ټکي

دا فنګسونه دي چې له بل هر نوعې د خرابوالي ستونزمن وي. د هغوی په اندازه (مساعد ودې شرايطو لاندې) کولای شي د رسېدو 25 سانتي رنګ -. د شيدو. Cap - ګردي، ملایم او پښه - ملایم، سره په منځني حلقوي. pulp - ګڼ، سپين.

مرخیړی کولای خام وخوړل شي، خو ستړيا لپاره د اوږدې مودې نه وساتل شي. دوی په ويټامينونه او غذايي موادو لکه کلسيم، زنک، فاسفورس او داسې نور ډېر شتمن. د پخلي د مطلوبو لاره - frying.

د جوړښت او د مرخیړیو کالورۍ منځپانګه

په پروټينو او شکري سربېره، دوی ايري مرکباتو، شحمي اسيدونه، منرالونو او لري غذايي فايبر. هم په 20 امينو اسيدونه د champignon مرخیړی شامل دي، لکه سيسټېن، ليسين، ټرېپټروفان، او داسې نور. ث د د کورنۍ يو شمېر غړي د کاغذ خميره له انټي وکړي.
د فنګسي نوعې په ويټامينونه B، C، پست، مخونه، کلسيم، کلورین، زنک، سوديم، فلوراید، پوتاشيم، فاسفورس او ايوډين شتمن کیمیاوي ترکیب.

د مرخیړیو یوه ګټه د خپلو کم انرژۍ ارزښت، چې د هر 100 ګرامه 27 کالوري د نښه نه زیات دی.

Contraindications او تاوان

کله چې د راټولولو يا اخلي مرخیړی باید نه یوازې د انتخابی، خو پاملرنه وي. د بې بنسټه نه ممکنه خطرونو په اړه اندیښنې. دا حقيقت دی چې د مرخیړیو د لومړنۍ طبيعي sorbents دي، ځکه لکه سیماب، strontium، سيزيم او نور د يو زهرجن مواد جذب کړی. هم د هغوی کولی شي چې د انسان په بدن رهبري او درندو فلزاتو، نو د ناوړه جذب کړي.

د فنګسونو ترکیب زياتره اوبلن سره زهرجن مواد، چې په غلظت په ډیرو غیر خوراکي ډولونو په پرتله زیاته ده. له همدې امله، تاسو بايد هيڅکله د راټولولو او يا په صنعتي برخو کې يې واخلي. په هر صورت، د تر کې د رژيم مرخیړی 12 کلونو کې د ماشومانو په کلکه استطباب، د یوه ځوان د بدن نه ده پوره انزايمونو ته په چټکۍ سره يې هضم.