د غوښونو او غوږو سره سوپ: د عکس سره یو ترکیب

په عملي توګه هره کور د ډوډۍ لپاره د منلو وړ لومړنۍ خواړه خدمت کوي. دا په دې باور دي چې دوی زموږ د بدن لپاره ناقانونه ډول ګټور دي. د نن ورځ مقالې د لوستلو وروسته به تاسو زده کړئ چې څنګه د رڼا او خوشبو بوی غوټۍ سره د غوښونو او ګوتو سره وخورئ .

کلاډیډ ایډیشن

د حقیقت سره سره چې نوم شوی ډک د غلامانو لخوا اختراع شوی و، نن ورځ دا په ټوله نړۍ کې ډیر شهرت لري. او هر ملت د چمتو کولو بیلګه لري. چا هغه د چرګانو ورور او څوک په اوبو کې ډکوي. نو اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د غوټبالانو او کڅوړه سره یو کلاشینکو سوپ جوړ کړئ ( د انځور سره لارښود وروسته به وړاندې شي). د دې لپاره چې پروسې خنډ ونه کړئ او د ورک شوي محصولاتو په لټه کې یې په چټکۍ کې، مخکې له دې چې تاسو خپل ګوتې لرئ پاملرنه وکړئ:

• څلور لوی کچالو.
• یو منځنی ګاز او بلب.
• د خوږ غوښه مرچ.
• د سبزیجاتو دری غوړونه.

د غوښې لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• 225 ګرامه منحل غوښه
• نیمه برخه
• یو نوی هګۍ
• دوه ټوټې چرګان او ډوډۍ.

د غوږونو چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ مخکې له مخکې پرمختګ وکړئ:

• يوه تازه چرګ هګۍ
• 110 ګرامه غنمو غنم.

ستاسو د کورنۍ لپاره د غوږونو او ګوتو سره د سوپ په بشپړه توګه د قدر وړتیا لپاره، د ګام ګام مرحله چې وروسته تشریح کیږي، د محصوالتو پورته لیست باید یو کوچنی مکور، درې لیټره اوبه، مالګه، مرچ، د پاڼی پاڼو او نورو مصالحو سره بیرته واخیستل شي.

د پروسې تفصیل

په لومړي مرحله کې تاسو باید د غوږونو کار کولو ته اړتیا لرئ. د هغوي د چمتو کولو لپاره په یوه کڅوړه کې د ځنګلونو او کټکو پیاوړتیاوو سره. ټول تر هغه وخته پورې مخلوط شوي چې یونیفورم دوام ومومي. کانټینر جوړ شوی ډله د غذايي فلم سره پوښل شوي او فرخ ته لیږل کیږي.

له هغې وروسته تاسو کولی شئ د غصب کولو لپاره کار وکړئ. د تیارولو لپاره د تیارولو لپاره چمتو کول او لږ نمونه شوی هګۍ، د اوړو ډوډۍ راوباسئ تر څو چې د یوې ټوټې ټوټې جوړه شي.

بیا تاسو کولی شئ اصلي پړاو ته لاړ شئ. په یو چاسپین کې چې درې لیټره ابلاغ شوي اوبه ډک شوي، پخوانیو شیدو ځای پرځای کړئ، پاک کړئ او کچالو پرې کړئ. پنځه دقیقو وروسته، له مخکې جوړ شوي غوښې څخه شتون لري هلته شتون لري او ورته پیسې ورکول کیږي. بیا، د ټوټې ټوټې په قوي توګه په ورزش کې اضافه کیږي، او پنځه دقیقو وروسته، پیاز، گاجر او ښایي بلغاری مرچ وچې مکھن دلته ځای پرځای شوي. په عين حال کې، مالګې، مرچ او د پاڼي پاڼو پاڼي ته استول کيږي.

لس دقيقې وروسته د جوړې شوې غوښې سوپ د غوښينو غوږونو او کڅوړو سره له اور څخه ليرې کيږي او په ميز باندې خدمت کوي.

د ماشومانو لپاره اختیار

له بده مرغه، ټول ماشومان د لومړي ځل لپاره خوښ نه دي. له همدې کبله، دا اختیار د هغو ځوانو میندو سره مینه لري چې د خپلو ماشومانو روغتیا ته پاملرنه کوي. مخکې له دې چې تاسو د مټبالونو او غوږونو سره په څو اړخیزو کې د خوږ او مفید سوپ چمتو کول پیل کړئ (د نن ورځې په مقالې کې به یادونه وشي)، تاسو باید مخکې له مخکې وګورئ چې تاسو ستاسو د سیسټم ټول عناصر لرئ که نه. دا ځل تاسو باید ستاسو ګوتې ولرئ:

• 110 ګرامه کور غوښه یا چرګ
• لوی بلب پیاز؛
• د تازه چرګانو هګۍ
• د سلوم دری ټوټې
• دوه منځني کچالو
• یو کوچنی ګاز

د غوټبالونو او کڅوړو سره ریښتیا رڼا او اشتغال سوپ پکښې کړئ (د قدم ګامونو عکسونو سره لارښوونه لاندې لیدل کیدی شي)، تاسو اړتیا لرئ چې د محصوالتو پورته لیست لوړې کړئ. دا د مالګې، ډیل او 720 ملی لیتره فلټر شوي اوبو سره ضمیمه شوي.

د چمتو کولو ټیکنالوژي

پری پریښودل، چټکی او سبزيجات د multivarka په کڅوړه کې ساتل کیږي. هلته هلته د څښاک پاکو اوبو اچول کیږي او د "سوپ" یا "کمینچ" رژیم فعالوي.

په داسې حال کې چې سبزيجات کري، تاسو کولی شئ غوښه واخلئ. د هغوی د چمتو کولو لپاره په یوه کڅوړه کې د کور غوښه یا د چرګانو ځمکه غوښه، خامې هګۍ او د مالګې یوه غالۍ. ټول مخلوط ښه او د غوښې کوچنۍ بڼونه جوړوي.

له هغې وروسته، دا د ګنډلو وخت دی. دا د هګۍ او منګ د مخلوط څخه جوړ شوي دي. د دې کولو لپاره، ژيړی د پروټین څخه جلا شوی او د انګړ سره ښه څاڅکیږي، په تدریجي توګه د ډنډ سره مینځ ته راځي. په پای کې، یو څه لږ مالګه او پاتې پروتین آزموینی ته لیږل کیږي.

د سبزيجاتو چمتو کولو څخه دقيقي ديرش دقيقي دمخه، د غوښي پوستکي او پوستکي ورته اضافه کيږي. د دې لپاره، د منې ټوټې د کڅوړو سره ټپ شوی او د ابلاغ اوبه راټیټوي. په سوپ کې په وروستي مرحله کې د غوټبال او غوټۍ سره په څو اړخ کې لیږل شوي ټوټې شنه شوي.

د روميانو سره اختیار

دا ډوډۍ د ساده ساده آسیا مینپور ډوډۍ خورا ډیر یادونه ده. سوپ، د دې ترکیب سره سم ډک شوی، رڼا، سواد او بډای دی. د دې لپاره چې د ضایع شویو اجزاوو د موندلو لپاره پروسې خنډ ونه کړئ، نو تاسو باید د فرخ محتويات مخکې له مخکې وګورئ. ستاسو پخلنځي کې باید حاضر وي:

• 200 ګرامه ځمکې چرګان
• د لویو بوټو جوړه؛
• یو منځنۍ ګاز
• 200 ګرام ناپاکه ټوخه؛
• دوه لوی کچالو
• د روميانو پاکه.

ستاسو کورنۍ د مچبال او غوږونو سره د سوغندۍ ستاینه وکړه (د عکس سره یو ګام، د ګام په لور ګام، تاسو کولی شئ زموږ په خپرونو کې وګورئ) د پورته لیست بشپړولو لپاره د وړو لمر ګلابو غوړ، یو بوره، مالګه، سور او تور مرچ سره ډک کړئ.

د اعمالو الګوریتم

لومړی تاسو اړتیا لرئ چې د بیا رغاونې پیل پیل کړئ. د تیریدو لپاره د تیریدو په پین کې، د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شوی، پیاز پیاز او ګازونه په مخ کې وخورئ او په روښانه توګه یې وخورئ. په پاى کې، د توږو مچيو سبزيجاتو ته اضافه کيږي او مخلوط په سمه توګه تودوخه کيږي. کله چې جامې وچې شوې وي، یو لږ ګرمه اوبه په هغې کې اچول کیږي او د ساعت په یوه ربع کې لږترلږه تودوخه مینځل کیږي.

د چرګانو لپاره تیار شوي کان کې له ناپاک شوي غوټۍ څخه، او د تازه ازموینې څخه ډک دي. په وروستي قضیه کې، دا مهمه نه ده چې غوړ وخورئ ترڅو د ورور بادل نه شي.

په یو ساسسن کې چې د جذب شوي اوبو څخه ډک شوي، د غوږونو گیندونه په احتیاط سره راټیټ کړئ او د پنځو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا بیا د پوستکي پوستکي په احتیاط سره دوی ته لیږل کیږي، او وروسته له هغې چې دوی راټول شول، دوی مخکینیو شیدو، لوښو او د کچالو او مالګې غوړول شامل کړل. لږ تر لږه د سپو په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو پوره کولو دمخه د روميانو جامې، د بورې او مرچ يوه غرفه ده. دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې آلو نرمه شوې، خو ابلاغ شوې نه ده. له هغې وروسته، د غوښونو او غوږو سره سوپ له پلاټ څخه ایستل کیږي، په تختو باندې ډک شوي او د شنه سره سره ډیریږي.

د پنیر اختیار

لکه څنګه چې په تیرو پخوانیو پیښو کې، د پخلی کولو پیل کولو دمخه، تاسو باید هټۍ ته لاړ شئ او ټول اړین اجزاوې ذخیره کړئ. ستاسو لیست باید په لاندې ډول وي:

• 250 ګرامه منحل غوښه
• یو نوی هګۍ
• 40 ګرامه پنیر؛
• یو کوچنی پیاز؛
• 120 ګرامه اوړه
• بویلن کیوب
• د مکغون کڅوړه
• نمک، مرچ او شنه.

په یوه کڅوړه کې، د مخه پری پوزه، اوړه او هګۍ ګډ دي. بیا یو څو چټکی اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. په پاى کې، تاسو اړتيا لرئ چې ښکلي ټوخي ترلاسه کړئ.

په جلا جلا کڅوړه کې ډکول، مالګه، مرچ او په نرمه کنده پیاز. کوچني بالونه له ترلاسه شوي ډله کې راټول شوي او په یو داسې ډنډ کې راټیټ کړي چې په یو نیم او لیټره اوبو سره ډک شوي د واوتو د کڅوړې سره چې پدې کې تحلیل شوي. بیا بیا د کڅوړو باندی ځای کیښودل کیږی. کله چې دوی راځي، ګرین اوبه اوبو ته لیږي او لږه ټوټه ورکوي. د څو دقيقو وروسته، د غوښينو غوږو او غوږونو سره د چمتو سوپ په بڼه کېږدئ.