"د سره سمندر" - یو حیرانتیا خوندور سلاته

څه که په اړه له میلمنو نازل او هغوی ته هيڅ corny درملنه وکړم؟ سره څه پاخه به بریالي نه راځي، ځکه چې وخت ډېر لنډ دی. د همدې امله موږ د وتلو خواته Hot. البته، تاسو که د دې ورځو کې تاسو د چا کالیزې د لمانځنې يو نېکمرغه دي، او په کور کې د خوراکي توکو دي څو، که څه هم، د قانون د بدمرغيو، میلمانه به د غلط ورځ راشي. نو، د وضعې په فیصلو ډېر ناوړه، او تاسو د ګواښ په د وږو دوستانو په سترګو کې سخت بادارې. خو نهيلۍ نه کړي، ځکه چې تاسو تل کولی شمه! مونږ سپارښتنه کوو چې تاسې د خوندور خواړه د بېلګه پاتې - سلاته "د سره سمندر" سره squid. او حتی په يخچال، تاسو به نه seafood کړو! پر ځای، چې تاسو کوم کبان په بشپړه توګه استفاده کولای شي ځکه چې د اجزاو دي پوره سره د هر ډول خوند ګډو. خو دا به بېلګه ووايم په صورت کې squid په کارولو سره د hostess او د هغوی په یخچال دي.

شورا

مخکې تاسو ته ووايي چې څه يوه سلاته "د سره سمندر"، د عصري او پر ځای غيرعادي ترکیب څرګنده کړه. ورته ماهي لوښي تل د salads، کوکتل، چې په دستو ته چمتو دي او ډېرحساسیت ميوو، سبزيجاتو او، البته، کبان شامل دي د وېشنيزه کې شامل دي. خو، زموږ د نن ورځې په بېلګه ساده کافي دی، نو پخوي د ډيش ده چټکه او آسانه. د اجزاو تاسو کولای شي په خپل محلي پلورنځي د موندلو، او يا هم په يخچال په کور کې، له دې امله دې ته اړ نه تر څو د چمتو کولو لاس واخلي "سره سمندرګي." سلاته ده حیرانتیا خوندور يو، هغه ډاډمن ستاسو د ميلمنو څخه خوند اخلي.

هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري

سره څه اجزاو موږ د خپل چمتووالي ته اړتيا لري پيل شي. د تازه squid 300 ګرامه، دوه پخه روميان، 200 ګرامه واخلئ د پنير (Durum)، د هوږه او mayonnaise یو clove. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د سلاته اجزاوی دی ډېر ساده. Squid، لکه چې پورته يادونه وشوه، کولای شي له خوا د هر ډول clams یا کبان (په ځانګړي توګه که دا سره ده) بدل شي - د خوند به زيان نه شي.

د چمتو کولو پروسه

اوس راځئ چې په څه ډول د چمتو کولو په لټه "سرې بحيرې." سلاته ترسره کيږي ډېر ژر، نو تاسو به د میلمنو د راتګ څخه مخکې لږ وخت لري.

په اوبو squid وحشيتوب لومړی دانې. دوی باید د په اړه د درې دقیقو پخوي، ځکه چې د هر ډول راتلونکو غوښه او seafood (پرته د کبانو) rubbery شي او له السه ورکوي ټول خوند. سربيره پر دې، overcooked squid "ډایله شو" د اوبو د يو لوی مقدار او شي چې tasteless نه او هم د اوبلن. د داسې يو د ناکامۍ د مخنيوي لپاره، تاسو باید د خپل د پخلي د بهیر په روښانه توګه تعقيب کړي. کله چې پیل squid لږ څه په رنګ د بدلون لپاره، دا ممکنه ده ته د ګازو د مخه او وروسته سره نو د اوبو لېږدونه. په یاد ولرئ چې د دغو seafoods دي خوندور، که څه هم دوی دي undercooked. اوس، ووايه کله چې squid چمتو دي ما چې څنګه دا کار "د سره سمندرګي." سلاته اړتيا ژر پخه seafood چمتو پيل کړي.

ټوټی ټوټی squid ورکړي لږ يخ ته دا پرې آسانه يې کړي. يو ځل بيا، د آسانتیا لپاره، غوره ده پرې په يزي. که تاسو له مخکې سره مخامخ دې seafood کولای شي په توګه ستاسو لپاره مناسب عمل وکړي.

د لکیو کې روميان وروسته. په يوې کاسې squid، روميان، فشار (يا ټوټی ټوټی) هوږه او اودو پنير مخلوط کړئ. بايد يادونه وشي چې د نور تاسی په تيرو اچوي، به ډېر خوندور سلاته وي. بل، سره د mayonnaise، مالګه، مرچ د ټولو اجزاو جامې او سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه زموږ وشيندي "سرې بحيرې." سلاته چمتو-to-خوري، تيليفون خپلوانو میز ته ده!