موږ زده کړل چې د اصلي شرابو یوازې له انګور کړې. که څه هم، په کور کې تاسو کولای شي د يوه خوندور څښلو له هر ډول توتان تقریبا کړي. د مثال په توګه، توت.
د چمتووالي تکنالوژي: مرحله 1
انګور gags او په لومړي سر کې د لرګيو بېرله کې جوړه شوه. په هغو ظرفیتونه باید د توت د شرابو شي. د لومړي صورت کې د 5-6 ليټره keg مناسب دی. وروسته، کله چې د کمال د ټکنالوژۍ ماستري، تاسو به کولای شي چې په لوی مقدار د څښلو لپاره. ؛ د دوه کيلو نيمايي - توتان: په ډېر پیل لکه تناسب هڅه د اوبو - 1 ليتر؛ بوره - له 300 G ته 1 کيلو ګرامه دی. که څه هم، د توت د شرابو "راوړو" په چټکۍ سره او د تخمر پروسه نور د بشپړولو لپاره، بوره ښه په دوو پړاوونو ته واچوي. ووایو winemaking پيل شوه، په طبيعي ډول، د توتانو د چمتو کولو سره. هغوی بايد هواروي، ووینځئ. ضايع ښه دا ده چې د وروستي محصول وځنډوي نه یو ناوړه خوند نه لري. بيا په يوه بېرل توتانو يو کاشوغه یا ګنبد د تياريو، دوی د بورې شربت څخه ګڼل کېږي، او د توت د شرابو د راتلونکې باید د تخمر پیل شي. Keg وتړي، خو هره ورځ د مشرانو طبقو ته طلبانه شو دي superoxide، او د جوس نه په سرکه نه اړوي. د حرارت درجه په کوم کې چې بهير به ښه جريان شي باید زیات نه 20. تخمر خورا په چټکۍ سره ترسره کیږي. او که د بېرل پوره وړيا فضا، له توت د شرابو خولپوټي او ټکوی به splashes فشار ګازونو نه ده.
د خوړو د ټکنالوژۍ: مرحله 2
د د محصول لومړنۍ تجربه مهاله - په اړه د یوې اونۍ لپاره. په دې وخت وروسته، د جوس باید نم ته بوتله او يا مرتبانونو شي. Berry وزن کولای فشار راوړی شي، او د جوس ترکیب چې د لا نم. که غوښتل، په ډېر بوره وشيندي. يوازې نه هېر چې که له توت لکه کورني شراب به قوي شي (تر 18 درجو). د شرابو بوتلونه اوس هم دوام لري چې د "لوبه"، او د څښلو دا په داسې حال کې دا سپارښتنه نه. څرنګه چې د. تخمر په ځي، اضافه د brim مایع نه تعقيب کړي. پروخت پلکونو، په دقت سره يو "د لیږدیدو": په هر تيوب تطبيقات تعبیه لوله، چې د اوبو د رګونو د ولسي وړيا پای ته رسیږي. بيا د کاربن ډای به ازاد لاړ شي او هلته دی هيڅ ته د شرابو د جوس د وروستي بدلون مخه ونيسي. کله چې تاسو د څښلو شي؟ له توت، چې بېلګه د ده دغه مقاله په ورکړل شرابو، دا به يوه مياشت او يو نيم وروسته چمتو شي. آيا معلوم چې د رنګ او د محصول فورمه: دا به روښانه شي، رسوب د ښکته لارې.
د خوړو د ټکنالوژۍ: مرحله 3
په د څښلو د تېر پړاو بيا فلتر، بوتلو او کلک corked. دا ځوان د شرابو ته چمتو دی. خو دا ښه ده چې وځنډوي بل ځل لپاره د څکي: لکه یو Noble د انګورو شراب، توت د جمیل صبر غوښتنه هم کوي. لکه څنګه چې "پخوالی"، ټایپ بوی او خوند د شراب: دا يوه مياشت او يو نيم وخت نیسي. که څه هم، له يوه کال څخه زيات، دا زېرمل کيږي نه، له همدې امله ښه به دا چې د دې دورې د پای مخکې دا د څښلو ده. د زيرمتون د حرارت - له 10 څخه تر 15 درجو. تر ټولو ښه دا بايد د يخچال په ترسره شي.
مصرف فرهنګ
له توت د څښلو د شرابو اطاق د حرارت درجې سپارښتنه. تاسو کولای شئ لږ cinnamon یا vanilla اضافه کړي. د څښلو په چوپړ dessert، ميوه، ایس کریم او نور خواږه وي.