د بادامو د کيک: څو غذا

د "د بادامو د کيک:" خلک په بشپړ توګه مختلفو desserts پوه شي. د فرانسې، دا رنګارنګ macaroon. د ايټالويان بسکيت سره icing او تر پوښښ لاندې د بادامو د ګلابو. هم "Cracow" په اوکراین، دغه کیک په نامه. او په روسیه کې، د پخواني نسل به د کوکيز، په بهر crunchy او لږ څه viscous چې په شوروي اتحاد کې د میلمنو چمتو او په هرځای کې پلورل په یاد. په دغه لیکنه چې موږ به هڅه وکړي چې د مختلفو غذا بادام کيکونه پام کې ونیسي. دا کار دوی نه دومره ستونزمن دي. اصلي خبره - ته په خپل واک کې یو پیاوړی مخلوط يا قهوه grinder ته ژور مغز اوړه لري.

macaroon

دوی وايي، چې د فرانسې د بادامو د کيک شو د خويندو، چې په اتلسم پیړۍ په وروستیو کې د بېلګه اختراع وروسته په نوم. له پنځه هګۍ پروتينونه په بشپړه توګه ارام. د بادام د اوړو (125 ګرامه) سره د powdered بوره هماغه اندازه نه و. په یو بل کاسې whisk پروتين (په د لسو دقیقو لپاره د میکسر منځني سرعت). د بورې يو سل شل پنځه ګرامه ته د پان توی، سره يخې اوبه (35 ml) او اور ډک کړئ. ولولو په دوامداره توګه، پخوي شربت. موږ هغه دانې ورکړي او په دقت سره په پروټينو کې توی. خوږو توی د بادامو د اوړو. چي خميرهشي. دا بايد د ترش آيسکريم د ثبات وي. په برخو کې دا وویشئ، هر رنګ مل وچ خواړه رنګ کاروي. په کېښودل پوستکو نان اغېز کړیو د دوه سانتي پخوئ قطر. د تنور باید مخکې شي تر 160 درجو پورې ګرم شوي. د پنځو دقیقو پخوي. د تنور دروازه پرانیزه او بیا تړل شوي دي. نو به د بخار ضایع. دا کړنلاره د پنځو دقیقو وروسته تکرار شوې. پنځلس دقيقې وروسته موږ د پخلي پژواک راوباسئ. د مربا، ذوب چاکلېټو، قهوه ډله: Macaroon نیمایي برخې له خوا د يو وسيلې په ګډه راجلب کړي دي.

د ایټالیا د بادامو د کيک: بېلګه

شپږ هګۍ په yolks او پوټکو ویشل شوي دي. لومړی triturated سره بوره (120 ګرامه) او vanilla POD. په بل لوښی، د بادامو 60g Plain اوړو او د پوډر بسکټ يوه سيپې chalking سل او دیرش ګرامه ګډيږي. پروتينونه په يخ او فوم whisk. عمده اجزاو معرفي کړئ. ولړي او د هګۍ yolks اضافه کړي. نرمۍ سره ګډيږي. د تنور ته د 175 درجو په اوردجهنم شو. يو نان پاڼه روغن، د پخوئ خپريږي. لپاره په اړه څلوېښت دقيقې په چاړه او چنډه سره د یرغلگرو په سطحه. د بادامو د مغز د يوه وچ پژواک 80 ګرامه Calcined. په لويو ټوټو يې Potolchem. د liquor "Amaretto" او دوه نارنج جوس له دریو tablespoons د powdered بوره دوه سوه ګرامه عصری. تر لاسه Glaze د سیسټم- د کيک پوښښ لاندې راولي. په کيکونه دا پري کړئ. سره د خپل مغز وشيندي.

د سپینې "کچالو"

څوک زموږ په ماشومتوب کې د دې کيک په ياد نه؟ دا سوپر سپکو، تاسو هم اړتیا نه لري چې د تنور ولمسوي. د بادامو پر ځای چې تاسو کولای شي د نورو، ارزانه مغز وکاروي. خو دوی باید لومړی په يو وچ پژواک calcined شي، هغوی نور crumbly او خوندور. بيا موږ blendiruem اویا ګرامه اوړه، د وتلو لپاره د سينګار يو څو مغز. الوبخار او د کان pitted نیټی (سل ګرامه). که چېرته هغوی په ډېر وچ، په جوش اوبو zaparivat. پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. سره hazelnut اوړو يا د بادامو وچې ميوې مخلوط کړئ. سره د توپ ping پانګ اندازه توپونو جوړول. موږ په coconut flakes هر کيک ممپلیو / بادام دي. وشو! دا سمه ده چې ساده؟

هسپانوي بادام کيک بېلګه

څلور هګۍ، سره تر نرمی سپين او سخت فوم د قند د یوه سوه او شل ګرامه ته ماتې ورکړه. د لیمو د سياټل او cinnamon یو غونج کړئ. بيا Whisk. موږ به د بادامو د اوړو د دوه سوه او پنځوس ګرامه ته اړتيا لري. که نه، نو تاسو په ساده توګه کولای شي په یوه قهوه grinder خام نخودو د وچو شوو. خو په دې صورت کې دوی ته اړتیا سره د غوړو د بادامو د قند د یوه کمه اندازه مخلوط شي نه د تيغ لښته نه. د هګۍ ډله په دقت سره مغز لرونکو اوړو معرفي کړي. نان ګريس. د غنمو د اوړو يوه کمه اندازه وشيندي. سره کاشوغه د پخوئ کیږدی. بايد يادونه وشي چې د بادامو د کيک به په حجم زیات کړي. له همدې امله، د workpiece باید له یو بل ځای پرځای شي لرې. د کيک سر او د بادام د ګلابو وشيندي. لپاره څلورمه ساعتونو کې پخوي. پرته د یخولو په تمه دي، چې د لوښي پر وفات شو.

د بادامو د کيک د دولتي

که تاسو د د شوروي اتحاد Culinary دودونو مينه وال دي، موږ تاته وښايي دغو خوندور کوکيز ته کړي. د بېلګه وه رښتيا د شوروي اتحاد په توګه د بورژوا macaroon یو سوسیالیست ځواب اختراع. د خامو بادامو سل او شل ګرامه لپاره د اوړو. Add 230 G پلی اتیلن بورې. ولړي. اوس دوه هګۍ پوټکو اضافه کړي. نه وهل - دا مهمه ده. ولړي او يوازې په دې پړاو کې د يو میکسر کار کوي. بل پروتين. بيا Whisk. سره د یو ډله په یوه کوچنۍ اور د پان کی کیږدی او په دوامداره توګه یوه کاشوغه شيندلو، چې د بدن د حرارت راولي. تل بايد د ګوتې واچوي، خو تاسو څه کولی شی. د پان لرې او معرفي ته د غنمو د اوړو د ډله دیرش ګرامه. د پخوئ باید نيمه لري. موږ د ډکولو لپاره دوی kornetik د قرطاسيې ما سره د پاې پړاو سيمه کې موندل مو کړې. پناه نان نان کاغذ. سره د وفادارۍ او floured ګريس روغن. د kornetika بادام کيک ځبيښي - يو د بل پسې. ته سل نوي-degree تنور په یوه تاوده لپاره په اړه پنځلس دقیقو پخوي. د بشپړ یخولو وروسته کاغذ څخه لرې کړئ.