جیلې کيک: سره يو عکس بېلګه

ټول د خوږ غاښ غواړي په زيرمې retseptik لري خوندور کیک یا کلچه، چې په چټکۍ سره برابر شوی دی. دا خواږه، پخه خواړه ټينګ جیلې شامل دي. په دې او نورو ته ووايي په.

يو ټينګ څه ده؟

نن، نږدې هر محصول اضافه شوی دی د ځانګړو خوړو د غلظت او د اضافه شوې. زياتره وختونه، د خوراکي توکو ټينګ دی د سبزيجاتو (سبزيجاتو، ميوو، غلو) او د څارویو د (غوښه، لبنیات، ماهي) محصولات، چې د غوړ، بوره او د دیګ تشکيل شوي دي د يو مخلوط ګڼل. د هغوی هدف - د ژوند او د پخلي او ساده کوي.

د دې ډول چې غليظ خوشې نامتو فورمه له طبعي briquettes، ګولۍ او یا پوډر، چې په کافي اندازه په اسانۍ سره په پلورنځي له المارۍ څخه پیدا دي. دا یوه فورمه آسانه د کارولو، ځکه چې د محصول د ده په بشپړه توګه او يا په قسمي توګه چمتو کړي دي. د عام ډول کارول کيږي او اضافی يو ګڼل متمرکز شي جیلې.

زياتره، لکه لپاره کېدو سره د ټولو ميوو د څښلو د ماشومتوب، خو نن prilovchilis د کور سره بلد یو پوډر چمتو خوړه او شرینی دا پخوي. د مثال په توګه، دا ډېره خوندوره کيک جیلې وګرځي، خو چې دا يوه بريا وه، چې تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي د ځانګړو جوړونکي د ټينګ څه دی زیاتوي.

مشخصات جوړښت

د جیلې جوړښت، نه يوازې د څښلو د خوند اغيزه کوي، چې له هغې سره د pastry خو هم. د اريانتيا څخه ډډه وشي، بايد د جوړښت ځانګړي پاملرنه وکړي. دا ضروري نه ده چې د جیلې د ژمنه ګټې انتظار، که دا بوره، نشايسته، سېټريک اسيد، په مختلفو او اضافی توګه colorants او Flavoring استازي شامل دي. بلکه، موږ کولای شو حساسيت غبرګون تمه.

آيا جیلې پوډر نه اخلي، که تاسو ليدلي دا شامل دي رنګ ponceau 4R، په ډېرو اروپایي هېوادونو په توګه د سرطان عمده عوامل یې اجنټ چې مشهور. مواردو کې شته دي چې additive د دسابنديدنې په بڼه یو حساسیت لامل ګرځي. په خپل وار سره، چې دا مانا نه لري چې تاسو د يو جیلې یا نه اخلي، چې تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي چې څه بايد په ترکیب کې شامل شي.

د ماشومتوب د څښلو او یا د یو خوندور کیک جیلې راهيسې چمتو مشهور، دا ښه ده چې د یوه محصول چې یوازې د طبيعي شامل وکاروي جوس چې غليظ او د ميوې او توتان محکوموي.

دا روښانه ده چې یوازې د طبيعي محصولات ده چې د جوړښت په محدود نه دي. د تراکم او solidification نو هلته ښايي زياته کړه کچالو يا جوار نشایسته شي. د یادونې وړ ده چې د ښه هضم او لږ بار د معدې پر ښه د cornstarch غوره ده.

د کیفیت جیلې غوره

دا خبره هم باید پوه شي، چې د محصول د کیفیت د نه يوازې په ترکیب خو هم د ذيرمو په شرايطو پورې اړه لري. د یو ښه جیلې ټينګ واخلي، تر څو د لاندې ټکو ته پاملرنه:

• تمرکز باید روښانه پلنه بڼه وي (پرته nicks، اوښکو او نورو زيانونو)؛
• سره پوډر کڅوړه کولای سست خوړلی شي (دا کافي خوب نه تر لاسه)؛
• تمرکز باید پر بوجۍ strewed شي، پرته له لوټی او فيس.

که د جیلې ده ليږي، نو د څښلو به د جولايی د مايع، او راستل او غیر متجانس ترکيب وي. البته، مخکې اخلي باید د ضرورياتو ته د ژوند پاملرنه وکړي. په سمه توګه چمتو طبيعي Kiselny ټينګ شي د شپږو میاشتو لپاره اوږد نه وساتل شي. که دا نور، نو تاسو کولای شي چې د جوړونکي لري چې په بشپړونکي مداخله کوي. بل، ستاسو پاملرنه به د څنګه په briquettes د جیلې کيک پخولو څو انتخابونه وړاندې شي. تاسو ډاډه کړئ چې دا اسانه ده.

جیلې کيک: بېلګه

څو خلک پوه شي چې د دې dessert یوازې نه چمتو چټکه او آسانه، خو دا په فیصلو کچه خوندور. پوری د کيک جیلې یا د سينګار لپاره هر مناسبت مطلوب دی. هلته به د پخولو د غذا چې د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا نه لري او د ساده پداسي توګه چمتو محصولات جوړ شوی دی ورکړل شي.

کلچه "Gagarin"

کلچه "Gagarin" - د وچ جیلې یا بېلګه وي کيک د Stavropol شیرینی تخصصي، يعنې plyatski يادګار دی. دا جرګه د سپين کيک او له pastry يو چاکليټ کيک، چې د مېوو د مربا د جالیو دي. ځانګړي تېلو دی پاخه طبقه ورته د پيشوګانو، چې په آسانۍ سره د ووهلم پروتين او وچ جیلې څخه چمتو ګڼل. هغه کسان چې ډېر خوږ نه خوښوي، دا ښه ده چې د بېلګه په پرتله لږ بوره وکاروي، او کيکونه promazyvat ترش جم. تاسې کولای شی چې په تنور پخوي، او په multivarka، ستاسو په ترجیح لری.

د "Gagarin" د چمتو کولو، تاسو بايد:

• 300 ګرامه اوړه؛
• د جیلې ټينګ 220 G؛
• 4 د چرګانو هګۍ؛
• 5-7 tablespoons بوره؛
• د هر ډول مربا 180 ګرامه؛
• 200 ګرامه کوچ؛
• 3 tablespoons د تلوسې؛
• د لیمو جوس کاشوغه؛
• د سوډا spoonful.

د پخلي پخوئ

په پیل کې، تاسو اړتیا لرئ چې د کيک کيکونه پخوي. د دې، له yolks د پوټکو جلا او په يخچال کې يې استوو. د ظرفیت yolks بوره 2 قاشق اضافه، او همدارنګه د ګډ او whisk تر منحل. بل، د نرمښت پيدا کوچ کړئ او هر څه ښه بیا یی هم مخلوط.

په پایله ډله Add سره د لیمو جوس او سوډا sifted اوړو څښلولی. ټول ترکیب او خميرهشي د پخوئ ته يونيفورم ملایم لوټه جوړ پیل شي. که batter ده ډبلي وي، تاسو کولای شي په يوه کمه اندازه د یخ د اوبو کړئ، او که د مايع - توی اوړو. د پای ته پخوئ باید لږ ولري، خو په ورته بڼه پاتې شي، په هر حالت کې نه لاخره نسکوره شي.

ته چمتو تاجی په 3 مساوي برخو وېشل شوی دی. د هغوی یو domeshivaem د تلوسې ته داغ ازموینه بشپړه کړي. بيا په ټولو برخو کې په بوجۍ تجزيه کيږي او په یخچال د يوه ساعت لپاره واستوي.

کله چې وخت راشي د پخوئ کش، دا ضروري ده چې د marshmallow طبقه جوړوي. په يخچال او پروتين څخه د پوډر جیلې واخلئ. په داسې حال کې دوام لري چې د whisk موږ په منځني سرعت سره میکسر په وهلو پيل وکړ، کله چې دوی سپين اړوي، چې تاسو کولای شي د پاتې بوره اضافه کړي. کله چې د پروټينو شي سپک فوم او بورې تقریبا منحل، کولای شي د برېښنا اضافه او تر هغه چې يو نرم، قرطاسيه خو کلک نه فوم ته ماتې ورکړه. زياته کړه جیلې او whisk تر يوه جامد فوم وروسته.

دا بېلګه په multivarka شامل پخلي. بڼه د عملی پوستکو کاغذ، د پخوئ په رڼا وباسي او په يوه زيږه grater حرج، په مساوي توګه د کاسې (بڼه) بېخ دا وېش. د مربا د یوه ډبلي طبقه سر د پخوئ کیږدی. بل، د چاکلېټو پخوئ حرج. پر دا Marshmallow د خپریدو او بیا درې طبقه سپين پخوئ. اوس تاسو د پخولو د چمتو دي.

د اماده کيک multivarka 1 ساعت 20 دقیقې. د 10 دقیقو لپاره د کيک د کامبینات او وروسته په کاسې (بڼه) دی ښه روان شو، او يواځې بيا لرې د خپریدو او په يوه لوښي. د خپل خوند او د خدمت له مخې د سينګار.

د برابريدو جیلې کيک

د توليداتو لپاره د غنمونو څخه جوړه يوه کوچنۍ کيک طرح دا اندازه. پوری د مطلوبه اندازه کولای شي د نسبت لوړه شي.

د کيک (عکس تاسو جیلې چمتو لاندې وګورئ)، چې دا به د 250 G ټينګ او بل 3 هګۍ، جنس سيپې د پخلي سوډا او 3 tablespoons اوړو غره واخلي.

چمتو کيک جیلې، kneaded يو پوډر واخلي.

دا د دې هم د هګۍ د زیاتولو، ګډ او د اوړو او د پخلي سوډا توی. بل، چي خميرهشي. دا بايد د يو اوبلن ډله ترلاسه کړي.

روغن فورمه او دا تر چمتو batter توی، په 180 درجو چنډه. ته چمتو کيک ارام او په نيمايي پرې کړي. پروت ضروري آيسکريم او يا د خپلې خوښې د مربا. د کیک لپاره impregnation په يخچال کي د څو ساعتونو لپاره د وتلو، او بیا تاسو ته د خوړلو کولای شي.