جیلې کيک سره د ميوو. پرته نان جیلې کيک: بېلګه عکسونه

څو لاملونه چې خوندور کیک پخوي شتون لري. یواځې په اوړي کې، په ګرمۍ، نه غواړي چې په بخارۍ ولاړ. خو په دې صورت کې، کیدای شي مناسب کيکونه وي پرته نان. غذا (عکس لکه desserts په لاندې ډول دي) بايد په هر Culinary کتابچه شته. خو د دوی په منځ کې یو ځانګړې ځای پورې اړه لري چې له ميوو کيکونه جیلې. او د ده د خپل پکوالی او په پتنوسونو. دا هغه څه دي په یو ګرم اوړي په ورځ تاسو ته اړتيا لري.

کيک "مات ښیښه"

دا اسانه چمتو جیلې کيک پرته د کامبینات او ښايي د Culinary masterpiece لقب ادعا کوي. او د خپلو ماتې سترګو ټولو څخه مننه، د مرمرو نه ورته، نه د ښيښه. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده:

- د مختلف رنګه جیلې 6 بوجۍ (د مقايسه رنګونه دي، ډیر ښکلی به کيک وي)؛

- چمتو بیسکویت (تاسو کولای-چنډه څخه مخکې یا نرم کوکيز ځای)؛

- د ترش اوموندل 1 ليتر (که تاسو د يو روښانه کيک غواړم، چې تاسو کولای شي په ځای د طبيعي او يا د ميوو مستې واخلي)؛

- د بورې 2 پيالې (د ميوو د مستې يوازې نيمايي پورته شي)؛

- د gelatin 50 ګرامه (د اوبو د يوه کمه اندازه د پاړسوب او د اوبو حمام منحل مخکې ټکیدلی).

څنګه کولای شو چی د یو جیلې کيک "مات ښیښه" پخوي؟

د پای ته جیلې پلی پروپیلن پخوي څرنګه چې يې الرښوونه په کڅوړه. دا مهمه ده چې دا ښه کنګل. له همدې امله، که نسخه ده د اوبو د 200 لیتره ته بلنه، دا غوره ده چې د 150-180 ml واخلي. په مختلفو چڼاسکي رقیقو او واچول په يخچال ته solidification بشپړه کړي. له بلې خوا، په وړو cubes چې د کيک پرې. وروسته ځرګنده وي سخت، دا هم پرې په cubes.

اوس تاسو کولای شي ترش اوموندل کړي. د دې لپاره، په یوه پرتمینو ډله د ترش آيسکريم او يا مستې او بورې whisk. په پای کې، يو ځل بيا اضافه gelatin او آن licentious وسوځي. دا مهمه ده چې دا ښه تيت، او نه لوټی شوي دي. اوس تاسو چمتو دی چې د کيک راغونډ دي. غوره سیلیکون چڼاسکه. که فلزي کارول کیږي، دا ضروري ته په غيږ کې فلم هواره ده.

د توی لږ ترش اوموندل بېخ، نو د بیسکویت او جیلې رنګ کړي. بيا بيا، د آيسکريم، بیسکویت او جیلې یا طبقو. نو تکرار تر تاسو د ټولو محصولاتو نه خلاصیږي. د يخچال څو solidification بشپړه کړي. بيا په احتياط باندې بدل او په يو پليټ کړي. په غوښتنه، د میوو او داني د سينګار. په داسې حال کې د کیک "مات ښیښه" او داسې ماتې ښکاري.

سره کیوی جیلې کيک

کله چې د خلکو په اړه چې څنګه يو جیلې پخوي خبرې سره د ميوو د کيک، خو د کیوی د ټولو د کارولو سپارښتنه. حقیقت دا دی چې دوی د gelatin cleave. او نه جیلې يوازې کار نه کوی. خو په دې کیوی کيک - اصلي عنصر دی، او چې په هغه کې لاسوهنه نه کوي. يوازې ته اړتیا لږ پټ، کوم چې به د دې dessert پخوي اجازه پوهيږي.

څه ته اړتيا ده؟

چمتو د کيک دومره توليدات نه ته اړتیا لري. د کيک اډه تاسو باید د shortcake 400 ګرامه واخلي بسکټ ( "واپس"، "د قهوې" او داسې نور. P.) او د کوچ 150 ګرامه. د سره کیوی میوه 4، سره د کیوی د خوند د چمتو جیلې 2 کڅوړې او د gelatin 25 ګرامه اصلي طبقه. د دوهم ځرګنده: د آيسکريم 750 ګرام، د شيدو د 500 ليتره، د gelatin 35 ګرامه، د بورې او vanilla 200 ګرامو ته خوند.

هم د د ښکلا بل کیوی، چاکلېټو او coconut واخلي. دا ټول به د مېوو او جیلې کیک نور هم په زړه پورې. که څه هم په لومړي سر مېلمانه به حیران او خوښۍ خپل حیرانونکې پري کړل. د یادونې وړ ده چې په دې بېلګه وي تل کولای شي له خوا د کیوی میوه او په موسم داني کوم بدل شي.

د چمتو کولو پروسه

د 28 سانتي مترو په اندازه قطر د بیلتون چڼاسکه چمتو او کېږدي دا فلم اوهیله ولرو نو چې د اعدام په څنډه. دا به مرسته وکړي چې تاسو په اسانۍ سره د هغې څخه د کيک ترلاسه کړي. په crumb وځپل کوکيز کوچ او مختلط هماغسې وشول. دا بايد د يو crumbly، خو پر ځای لوند وزن ترلاسه کړي. بېخ چڼاسکه او smoothed سره شریک کړي. د يخچال تر هغه وخته چې دوی د نورو طبقه چمتو ونیول شول.

اوس د دې وخت د کیوی اصلي جز پيل کړي. دا ميوه جیلې نه هضم، نو دوی باید د ګرمۍ درملنه. د دې لپاره، کیوی میوه باید پاک شي، پرې په نرۍ ټوټې او واچول لوښي. دا د اوبو 100-150 ml، لږ د بورې ته خوند لري او د سېټريک اسيد يو غونج کړئ. پر منځني حرارت دانې تر کیوی به رنګ بدل نشي. د اساسي فورمه په پرتله کوچنی ظرفیت لمانځله، او د لارښوونې له مخې د بشپړ جیلې په کې منحل. د دې سره د بورې شربت مخکې او پړسیدلی او dissolute gelatin په کیوی اضافه کړي. ښه مخلوط او په يخچال لپاره 4 ساعته دي. که تاسو کېدای، کوالی شئ، او د اوږدې مودې لپاره. په مرکز کې د شګو اډې سره شریک کړي.

او په تېرو څه ته اړتیا لرې چې سره ميوه جیلې کيک چمتو نه - ده د شیدو دغوړیو. په هر کانتینر gelatin توی او توی نږدې د شيدو د جوش. ښه ولړي ته لوټی ډډه وکړي، او په کوټې کې د حرارت درجه يخ. په جلا، سره د بورې د آيسکريم تر تاسو غليظ او نرمی ډله لري وسوځي. په پای کې، اضافه vanilla یا vanilla ذات ته د خوند. د آيسکريم بايد cloyingly خواږه وي، ځکه چې سره به اوس هم د شيدو د اوبلن شي. د نری د ويالو، د تګ په whisking، په سره gelatin ډله یو آيسکريم د شيدو توی. ټول ښه یو ځل بیا یې روغبړ او د جیلې کیوی په پایله مخلوط توی. يخچال تر بشپړ solidification.

بيا په احتياط سره bumpers لرې او په قلمه ذریعه فلم او کیوی کيک ته واړوي. ډاډه اوسئ چې د خپل سربرابري د سينګار. ښايي په دې dessert تر ټولو مهمه داده چې د جوړولو په مختلفو مرکزي جیلې، تاسو کولای شی هر وخت د مختلفو کيکونه سره ميوه وسپاري. په هر صورت کې پرې عکس به ستاسو د ملګري اغېزې.

سره د ميوو د خوړو soufflé کيک

ښايي بل عجيبه ځانګړنه چې د سره ميوه یوازې جیلې کيک لري - ده dietichnost. په دې ډول، د dessert کالورۍ منځپانګه - يوازې 800 لپاره د ټول کيک کالوري او یا 100 په سلو کې د خدمت کمیت-. په همدې يو څه، دا نه ده؟ په ځانګړې توګه کله چې تاسو فکر کوي چې دا يو بشپړ او خوندور کيک پرته نان وګرځي.

د جدي

موږ اړتيا لرو:

- د غوړو څخه پاک مستې (کوم، خو نه په دانه) یوه پوند؛

- د هر ډول میوه compote په ګډه 400-500 ملی لیتره (دا کیدای شي شفتالو، ناک، لوبیا، blueberries)؛

- د stevia 4 ګرامه (یوه طبیعي خواږه، شات وکارول شي، د ځای یا agave شربت) ؛

- د تازه توتان او يا ميوه 100-150 g (واخلي کنسرو مناسب خوند)؛

- د gelatin 9 پاڼې؛

- 9 ګرامه (يو پاکت) gelatin پوډر.

څنګه پخوي؟

سره د 18 سانتي مترو په غيږ کې vystelit فلم قطر بیلتون چڼاسکه. پر ځای، نو کولای شي د 1.5-2 لېتره ظرفيت هره اندازه واخلي، او بیا تاسو کولای سره ميوه جیلې کيک لپاره، د طبقو په امر په کتابتون کې. د ميوو د compote واخلئ، د هغوی stevia زیاتولو، او د compote 2 tablespoons. په يو مخلوط اوړه. په جلا ډول په اوبو کی لانده شی د پاڼی د gelatin د 10 دقیقو لپاره. ښه وځبېښل او د مايع 50 لیتره په کم حرارت منحل. څو د ميوو د وزن زیات ګرم کړئ او ماتې ورکړه تر څو دا کار به په حجم زیات کړي او نه brighten. بيا د پنير د رب اضافه او ښه مخلوط. په یوه فورمه کی کیږدی او د انتظار تر ښکته سړیږی. دا معمولا په اړه 2-3 ساعتونو کې نیسي.

يوازې سره د ميوو (عکس پورته) نورو جیلې کيکونه په شان، دا د څو راغلي. د د د ميوه جاتو او توتان ښه ومينځل دوهمه طبقه، د ړک او د پنير د soufflé سر واچوئ. دا مصلحت وي چې دا په دقت وکړو او د تر ټولو ښکلي، ځکه چې دوی به په بشپړه په شفاف ډله لیدو وړ وي. د پاتې compote او powdered gelatin جیلې ته بسته د لارښوونو له مخې پخوي. دا بايد وکارول شي، په شمول د نیمه پای محصول. د ميوو د عصری او په يخچال کي د بيا لرې، آن د بشپړ solidification مخکې.

البته، دا وخت ته اړتیا لري پرته له پخولو يوه جیلې کيکونه پخوي. غذا (عکس desserts تل ځپلو) به ځينې مهارت ته اړتيا لري، خو اړتیا نه په يوه توده ورځ د يو تنور شامل دي. هو، او هغوی ته د خوړلو په ګرمۍ ډېر ښايسته.