جشن ډيش - سره په تنور مڼې هيلۍ

سره مڼې هيلۍ په تنور - دا ډېر خوندور او ډېر ښکلي لوښي چې کولای شي د سينګار او هره ورځ، او د جشن جدول. هيلۍ غوښه لري په پرتله د چرګ یا فیل مرغ ډیر غوړ، خو د دا لوښي دي زيات جوس. که تاسو غواړی چې د پخه لوښي د شحمو کم شي، د پخولو ته اړتيا لري چې په پښو او د چرګانو د سينه کوبي ترسره شي. په دې صورت کې د اضافي وازګه به د پژواک نم.

نو، پیل د ډيش سره په تنور مڼې هيلۍ پخوي. د دې لپاره چې موږ یو د مرغانو ته اړتيا لري، په اړه دوه کیلوګرامه، د مڼې په اړه پنځه سوه ګرامه وزن. د سره هيلۍ ګڼل antonovka پخلی، خو تاسو کولای شي بل ډول لرلو ترش خوند ښه ګټه مڼې.

له بهر او دننه هيلۍ سولوي او د دیګ او مالګه ومينځل. بيا مڼې د وچو شوو - ټوټی ټوټی یا diced، په توګه لکه چې څوک. په یاد ولرئ چې که تاسو د ډکولو لپاره د جسد ميوه ده ډیر کلک، دا د پخلي په ترڅ کې کیدای شي ونيسي. که څه هم، دا ستونزه به یوازې د خوراکي توکو د بڼه اغيزه، د هيلۍ د خوند نه اغیزمن دی.

ډک سره مڼې جسد کولای غليظ تار ګنډي او يا يوازې د پړاو تر ټولو معمولي toothpicks په کارولو سره د وچو شوو.

اوس هيلۍ بيرته په پتنوس او يا په utyatnitsu بند کړ. که د مرغانو د ډېر له خرابې نه ده، دا باید له نباتي غوړي پوښ. که هيلۍ وازګه، نو تاسو کولی شئ په ساده توګه د اوبو توی. مونږ سره په تنور، چې له 150-170 درجو په اوردجهنم يو مارغه په لوښي ته واستوي. په تنور مڼې هيلۍ په اړه نیم ساعت پخوي. د لوښي د چمتوالي چک کولای شي په پښه يا سينه غوښه کوبي. بيا د جوس د نيولو که د مرغۍ ده احساسېده، به شفاف وي.

که تاسو غواړی چې هيلۍ crunchy او دمیوی قشر ترلاسه، تاسو په اړه نیم ساعت اړتيا لري، خو د roasting د مرغانو په پای کې يخې اوبه توی. د يو نازک خوند د ډيش ورکوي، چې تاسو کولای شي يوه سړه نارنج جوس پر ځای د اوبو څخه ګټه واخلي.

په تنور مڼې هيلۍ ته چمتو دی، په هغې خپور يوه لوښي، د سينګار سره پاخه مڼې او توتان cranberries.

که تاسو خوندور خواړه غوره، د کامبینات او تاسو کولای شي د هيلۍ cinnamon او د ډکولو وشيندي مخکې هيلۍ د مڼې، نارنج او مغز يو مخلوط وکاروي. بل پورتني دی خوندور weft ښاخه تنور.

موږ به د يو ښه ښاخه پنځه سوه ګرامه په اړه یو متوسط هيلۍ، يو څه (پنځوس ګرامه) د mayonnaise، د هوږه، مالګې او د دیګ څو cloves ته اړتيا لري. زما الوبخار او سره د پنځلس دقیقو جوش اوبو نه ډک کړئ، له دې امله چې دا شو نرم. زما جسد هيلۍ او سره د دیګ او مالګه سولوي، د اړتيا دواړه دننه او بهر حرج. الوبخار لرې دي، نم، په يوې کاسې کړي، اضافه د Bay له پاڼي، allspice او نورو د دیګ ته خوند. دا مخلوط هيلۍ او sutured سوري ډکوی.

تاسې کولای شی چې په د پخولو د لستوڼي يوه هيلۍ پخوي. په خپل لستوڼي کېښودل، او د کلیپ سوريو د دوو ساعتونو لپاره چنډه بندولو په سل او اتيا درجو. بيا پرې د پايپ جسد lubricates mayonnaise او په تنور ته واستوي، ترڅو د مرغانو د browned.

که تاسو د غوښې جمع سبزيجاتو په ترکیب نه خوښوي، نو هيلۍ سره ډيش پخوي په تنور لوبیا.

د ترکیبی موادو چمتو کول. د دې، ګډ دوه tablespoons Worcestershire ساس، د خوږ فرانسوي شړشمو يو spoonful، د شاتو او کوچ يو spoonful. اوس د وځپل هوږه، دیګ او د ليمو شيره یو مخلوط کړئ. پخه هيلۍ ساس Obmazh او پوره يو ساعت ته غوښه marinated لپاره پرېږدي.

په همدې حال کې د لوبیا groats يوه پياله يوه decoction. یو هوارولو په لکیو کې د پیازو او په لکیو کې مرخیړی درې سوه ګرامه Fry. به ګرم لوبیا ګډ، د مخلوط زياته کړه د قاشق کوچ جوړه.

سره مرخیړی weft دمیوه ډک کړئ، د پرانستلو په دی sutured او د لوښي په بېخ کې د اوبو يو نيم ګيلاس په اړه زياته کړه utyatnitsu د مرغانو کېښودل. Utyatnitsu سره زرورق پوښ او د دوه سوه درجو په یوه تاوده تنور ځای. پخوي یو ساعت وروسته د زرورق او چنډه هيلۍ اوس هم شاوخوا څلوېښت دقيقې لرې. په ترڅ کې د کامبینات پرته زرورق، چې دا وخت په وخت د اړتيا د جوس، چې جامه د پخلي په پروسه کې د مرغانو د اوبه.