بیسکویت، چې تل په فیصلو څخه: د يو انځور د بېلګه

بسکټ، له یوې خوا، ډېر ژر چمتو او د پخوئ په خوزیدو نه ته اړتيا لري او د انفرادي کيکونه پخوي. خو له بلې خوا، ډير وختونه دوی امانت دي او حسرتناک پخوونکي ډېريو نظرونه. له همدې امله، کېدای شي، هره ښځه به غواړم چې کولای بسکټ پخوي، چې د تل په فیصلو څخه بهر وي. د دې موضوع د حل دوه لارې دي:

• رازونه چې د پخلي له پروسې سره په سر چینه ده زده؛
• او يا يوه بېلګه وي چې دا چي د اجزاو "ستونزه"، ناسم چلند چې د کیناستلو نان سبب نه لري وکاروي.

راځئ چې دوديزه غذا له مخې هڅه کوي لومړی زده کړي چې څنګه د بيسکوټ، چې تل په فیصلو څخه پخوي،.

هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري چې د اجزاو اړه پوه شی؟

تقریبا تل په پخوئ هګۍ شامل دي. که د بېلګه په پوټکو او yolks يې وېشنه، پرمای پروټينو مرو ارام مخکې ته اړتيا لري - ګوندی نو دوی به د فوم مطلوبه تراکم نه ورکوي. که په دې صورت کې د خوښې elasticity په پروتين ډله ترلاسه نه شي ضروري ده چی د مالګې څو دانی توی او د سرکه دوه يا درې څاڅکي توی.

د اوړو د بیسکویت موخه، به خامخا لري چې له لارې کيږدي، او دا په زړه پورې - څو ځلې. او دا نه ده چې د خلکو د بڼې: د داسې یو طرزالعمل د اړتيا د علمي وضاحت لري - د اوړو په یوه ډبلي قشر سره د اکسيجن او پایلې غني.

کوچ، د اړتيا په صورت نسخې باید، او په vivo نرمښت پيدا شي. دا ویف او تودوخه په بخارۍ به نه - چې دا د يخچال څخه دا له مخکې ضروري ده. او د تیلو باید ذکر شوي، 72 سلنه څخه کمه نه وي.

او تر ټولو مهمه - د ټولو محصولاتو بايد اکمال او لوړ کیفیت وي.

رازونه ازموینه

سړی، د بادار بیسکویت، چې تل په فیصلو ته د ياده کړي او په صداقت لاندې مقررات رعایت:

1. د پرمای پروټينو نه یواځې باید د پاکو، خو هم پوره وچ پز - په لوند، دوی يوازې د مطلوبه elastic فوم يو pitiful شنډیږي جوړوي.
2. سره د پروټينو حده خواري کار برعکس نتیجه سبب کیږي - چې هغوی یې ورکوي د پخوئ لارې. زياتره پرتمینو کيک ترلاسه تل د یو، چې د وخت ودریږی، پرته تر سطحه حباب وهلو راوستلو دی. معمولا د پنځو دقیقو کې د میکسر پوره.
3. هګۍ yolks سره په يوې کاسې د بورې نرمو، او د نورو سره وصل د پروټينو ته د اوړو د vsypaniya.
4. د پخوئ په یوه لوري یوازې kneaded شو. زياتره څخه پورته د مشورې، خو اصلي خبره دا په اساسي ډول نه دی، - مه په تصادفي توګه دا ونه کړل.
5. فورمې په ډکولو کې باید زیات نه زیات د پخوئ دوه په دریمه برخه نه د دا تر لاسه نه شي، کله چې دا پیل ته لوړه شي.
6. ته چمتو کيک ضروري نه ده چې د تنور څخه د ژر تر ژره لرې - دا بايد وتړل شي او د خپلې سوځېدلې توکو د دروازې پرانستل حل نه دي د ګرمۍ له يخ ناڅاپي بدلون.
7. د کيک پرې یوازې وروسته بشپړ يخول ارزښت دی. ډیر کوي په عمومي توګه مشوره د بټۍ لږ تر لږه د څلورو ساعتونو لپاره د تقاعد وروسته دا لمس نه.

که چیری تاسو دغه ساده قواعد پلي کوي، تاسو به یو بیسکویت په دوامداره توګه غوره.

کلاسيک بیسکویت

د هغه د لومړي پنځه هګۍ (ته ستر واخلي) وېشل - په دقت سره، له دې امله چې د پروتين هم د هګۍ د ویشتلو په یو څاڅکی نه ده - او سکويارل د لسو دقیقو لپاره په یخچال کې پټ دي. په سوړ پوټکو عصری د بورې او لږ vanilla يوه پياله او پيل په وهلو - لومړی په کم سرعت، په تدريجي ډول د میکسر د کار چټکتيا ده. وروسته په اړه د پنځو دقیقو کې، کله چې د ډله څوکې ښکاري باثباته، میکسر ځنډول شوي spatula او يوې تودې yolks لاسوهنه. مخکې زياته کړه په راتلونکو تېر ته لا نرمۍ او په بشپړه توګه vymeshen وي. بيا له خوا لږ لږ دی واچول اوړو (لکه چې تاسو په یاد، sifted). شاوخوا به يو ګيلاس ته اړتيا لري، خو دا کېدای شي او یا لږ زیات وخت ونیسی - په کتو سره د هګۍ په اندازه. کله چې د پخوئ په توګه ترش اوموندل تراکم شي، دا واچول ته يو داسې ډهانچه ده په کوم کې چې ښکته او يا smeared شي او يا prosteleno ده. په اړه نیم ساعت دا به د پخوي - په داسې حال کې بیا د ځانګړنو او د چڼاسکه ذریعه اړخونو له خوا ټاکل کیږي. دا معلومول چې د امکان لوبه که په ونه سوروی دا وروسته د پخوئ بند نه - بدل کولای شي.

که تاسو په دقت سره د ټولو لارښوونو پیروي او متوقع پايلې تر لاسه کړي، مبارکۍ: تاسو ته د زده کړې لپاره د يو بیسکویت چې تل تر لاسه پخوي. اوس، کله هم چې تاسو خوږ ده یا د رخصتیو کړنالرې غواړو، تاسو کولای شي چې تاسو د هغه د کورنۍ د هيلو نه تیرباسي.

بیسکویت، چې تل کار

د هګۍ او د جلا جلا - اوس د بېلګه وي، چې تر ټولو پاروونکې پړاو ايستل په پام کې پرمای پروټينو. دا ځکه چې د په دې پړاو کې د ناکامۍ دي معمولا د لارې او شرینی. د دې ستونزې د مخنيوي، چې تاسو کولای شي په دې خبرپاڼه کې کاروي:

1. په یوه لوی کنډولی اوړه، د نشایستی د دوه tablespoons او د پخولو د پوډر يوه سيپې sifted.
2. څلور هګۍ منځنیو "giant" سره د ګرمو اوبو په څلورو قاشق د لوی، نسبتا باثباته حباب د جوړېدو ووهلم.
3. د قند د یوه نیم جام عصری، د کار او اوس هم سره يو میکسر روان پنځو دقیقو کې، تر د ډله حجم به لږ تر لږه دوه ځلې ونه کرم.
4. په تدريج سره په احتياط سره د يوه کاشوغه د مخنيوي، سره او اضافی اوړه کړئ. قانون باید په دقت سره تر فوم طلبانه شي نه حل کیږي.

دا دا! د سفنج کيک پخوئ، چې تل وګرځي، چمتو دي. له دا کوره کوم بل په توګه یوازې دومره تکیه کوي. د چمتوالي په عين شکل تعریف. او تل ښه خوند.

د تیلو کيک، چې کېدای شي نه

دا د تیر بېلګه په توګه په همدې دلیل مشهور - نه سره د هګۍ او د وباسي يې جلا په شاوخوا کې تېروي. پاتې پړاونه دي ډیره ساده ده.

1. د د نرم کوچ يو کيلو دریم، د بورې په همدې اندازه او د مالګې یوه کوچنۍ غونج تر هوالرونکی ته ماتې ورکړه.
2. پرته د میکسر مخه پړاو، په یوه وخت شپږ هګۍ اضافه کړي. هر باید سره د املا یوه ډله چې ورپسې د ادارې triturated شي.
3. د د اوړو يو کيلو دریم دقت sieved او د نشايسته او د پخولو د پوډرو یوه کڅوړه يو نيم پيالې.
4. د لږ څه ګرم د شیدو د يو نيم جام.
5. د له خوا په نوبت روغني ډله چې په یوه vymeshivaya لږ شيدې توی وروسته، لږ وچ ترکیب توی، هر ځل.

په دې بېلګه په کارولو سره، تاسو هيڅکله goof - دا رښتیا هم یوه بیسکویت چې تل لاس ته راغلي دي. هغه همدارنګه په اړه د نیم ساعت له يخ پروا او، بيا د، بايد په تنور شي.

د هند ثابته بېلګه

A د sieved اوړو سره درې قاشق disintegrant (دوه يا سوډا) ښیښه سلايډ. Glass مستې، د بورې او یا پوډر-کاشوغه نیم vanillin يو نيم ښيښې او د سبزيجاتو د تېلو يو نيم جام ووهلم تر فوم د املا، او بيا سره د اوړو په ويستلو له د شيدو د يو ګيلاس. د ټولو اجزاو خميرهشي؛ دا خورا غليظ ډله، چې بايد د ګريس او floured فورمه واچول شي شي. له امله د هګۍ په نه شتون کې موږ یو بیسکویت، چې تل د (عکس) سينمايي لري. 25-30 دقیقو په 190 درجو په تنور لګول - او د کيک ته چمتو دی. تاسو کولای شی په څېر چې خورئ، سره د مربا، او یا په یوه نرۍ بسکټ او کيک د جوړولو پرې کړي.

kefir شرینی

د سفنج کيک، چې تل په فیصلو څخه، د آزموينې د هګۍ له شتون سره سره يوه بله بېلګه وي. 100 ګرامه د نرم کوچ triturated سره نیم ګرمه پياله بوره، هګۍ اداره کیږي، vanilla او مالګه، دوه پيالې اوړو او د ليټر مستې. د پخوئ ده مخلوط، دا په يوه کاشوغه-پوړ سوډا اضافه شوی دی، که مطلوبه - مميز. کله چې دی په کافی اندازه ملایم - په تنور لپاره په اړه څلوېښت دقيقې کړي.

د Multivarki وړ بېلګه

څه ښه دی - د ټولو سره د هګۍ غالمغال ورته نشتوالی دی. يوه ورته بېلګه د تنور موږ پورته وباله. په دې اساس دا او بیسکویت، چې تل په multivarka وګرځي جوړ کړي دي. هګۍ (څلور ټوټې) سره د قند د یوه ښیښه يو فوم ته راوړل شوي دي، او بیا سره د اوړو (جام) په ګډه سره د پخلي پوډر (سيپې) په ګډه sifted. د ګلانو د تیلو او ګرمې اوبه درې tablespoons ډله د جریان؛ هغې سمدلاسه په چټکۍ سره kneaded. Multivarki، پېر کاسې نرم کوچ، پخوئ دا واچول، او د یو ساعت لپاره فعاله اکر د کامبینات. د ټاکل شویو وخت وروسته د manipulator ده switched د تودولو او ټايمر - 10 دقیقو. کله چې ارام - کولای شي پرې په کيکونه او يا خوري.

اوس تاسو د څو لارو چارو پوه شي چې څنګه د کيک، پخوي چې تل تر لاسه کړل. د خپل خوند له مخې - سره عکس مرکبونه، د خپلو سربرابري څه promazyvat غوره، خو.