Omelet په وړکتون - د ماشومانو او لويانو

په وړکتون Omelet - په خپل ذات کې يو ډېر خوندور او اسانه ډيش چمتو کړي، خو د ځینو عواملو له ډير خلک فکر کوي چې دا اوږد او سخت پخوي. په حقیقت کې، د دې چمتو کړي د هګۍ ډيش ، هر څوک کوالی شي، دا ضروري ده چې د څو ساده رازونه پوه شي او د ډيش یو پرتمینو، هوالرونکی بدل او په خوله هماغسې وشول.

زياتره دې باور دي چې د omelet له فرانسې څخه راغی، خو دا نه ده. په اروپا کې، دا لوښي څخه د منځني ختیځ ته راغلل. حتی په لرغونو قلمي فارسي آشپز د هګۍ يوه لوښي چمتو کړي او د هغه د "کوکيز" نومیږی. د "کوکيز" ترکیب دي هګۍ، شيدې او هوارولو په لکیو بوټو لکه parsley، دل، Rosemary، Basil او نور.

Omelet، او په ځانګړې توګه پخه سره سابه او بوټو - د ورځې یو لوی پیل. دا تقریبا په ټولو ضروري ويټامينونه، منرالونه لري، او دا لوښي د پروټينونو، غوړو او د کاربوهايډرېټو متوازن جوړښت. په وړکتون غوره omelet په تنور يا دوه چنده سیرکولاتور پخوي. که دا ممکنه نه وي، نو بل انتخاب پخلي غذایی املیت - په یوه ویف تنور.

که څه هم، که تاسو له د معدې او هر ډول ناروغۍ اخته دي، په دې صورت کې، تاسو کولای هم یو omelet پخوي، خو د هګۍ زيړ پرته، لکه څنګه چې دا یوه ډېره غټه ډوډۍ له امله د غوړو اندازه ګڼل. په وړکتون Omelet په څو پړاوونو کې چمتو:

• په دقت چمتو هګۍ، ومينځل، د پخلي سوډا او مالګه حل درملنه؛
• چمتو لپاره د املیت ډکولو؛
• برخې په ګډه سره وصل او ووهلم هګۍ؛
• ظرفيت ته اسايس او وشيندله سره breadcrumbs؛
• چمتو مخلوط شو په يو لوښی واچول؛
• چمتو scrambled هګۍ په تنور تیو یا steamed.

د په تنور یوه خوندوره املیت کلاسيک بېلګه

د دې لپاره چې د شپږو خلک د يو املیت چمتو کړي، نو تاسو به د هګۍ لسګونو، د شيدو د، لږ مالګه، کوچ، نان يو نيم ليتر ته اړتيا لري.

فورمه باید غوړشی، که غوښتل، چې د scrambled هګۍ دي ته راجلب کړي نه وي، دا ممکنه ده چې د غنمو د کلچی وشيندي، خو دا لازمي نه ده. د وقفې هګۍ مخکې، سره د کوچو په درملنه او په اوبو کنګال په بشپړه توګه، دا ممکنه ده چې د يو څه مودې لپاره د هګۍ سره د مالګې د سوډا په محلول ته رسوم، نو تاسو د ککړتيا د مختلفو پرازيټونو او salmonellosis ډډه وکړي. هګۍ سره شيدې او مالګه سره ګډ او ماتې سره ښاخۍ، خو نه د فوم، او په دې توګه د يوه متجانس ډله شي. د پای ته omletnuyu ډله په يو داسې ډهانچه واچول او د دوه سوه درجو په یو ګرم تنور لپاره د دیرشو دقیقو پخه کړه. په لومړي لس دقيقې وروسته چې تاسو د املیت چنډه واچوي، په هر صورت، آیا هغه تنور نه دابرخه. که نه نو هغه به وتله او tasteless وي. ته چمتو omelet په برخه پرې او د خدمت، برخودنه سره ذوب کوچ په سر.

په سبزیجاتو د وړکتون Omelet

د دې omelet تاسو هګۍ، شيدې، لږ مالګه، تازه بوټي، تازه celery، روميان او د اړتيا لپاره کنسرو نخود.

هګۍ په توګه په تېرو بېلګه درملنه، نو مات او سره د شيدو او مالګه سره ګډ. زرغون او سابه هوارولو وچو شوو او په یوه frying پژواک پخوي تر پخه کړي وه. شنه نخود stew لازم نه دی. کله چی ټول سابه چمتو دي، دوی اضافه ته ډله omletnoy او ګډ. په چمتو پژواک د هګۍ د سبزیجاتو د ډله توی او پخوي تر سره کړيدي.

اوس چې تاسو پوهیږی چې څنګه د scrambled هګۍ لپاره سره د شيدو د رڼا او خوندور، دا لوښي د ځان په چای چمتو کړي، او تاسو به تر غرمې ډوډۍ satiated شي.